Hogyan főzni a levest a sültburgonyából, recepteket
Sokan szeretik a nyári-őszi időszakot, hogy lehetőséget kapjanak arra, hogy frissen felszedett gombákból származó illatos levest kényeztessék magukat és családjukat, éppen az erdőből. Ezek között megtalálhatók a gombaszedők és az ínyencek kedvencei. Ma arról fogunk beszélni, hogyan készítsük el a legfinomabb levest a sültburgonyából, frissen és szárítva is.
Gomba boletus
Ezeknek a gombáknak az elérése az erdőben igazi szerencse. Annak ellenére, hogy ízlésük nagyon hasonlít a podberezovikihez, ilyen példányok sokkal ritkábban vannak. Attól függően, hogy hol nőnek, a gombák lehetnek fehér kalap vagy piros kalap. De leggyakrabban világos, narancssárga, akár egy vörös sapkával rendelkeznek. Ezért hívják őket gyakran vöröses arcú embereknek. A Podosinovikának meglehetősen sűrű szerkezete van, amelyre nagyon kedvelik. Ez a fajta gomba ritkán férgessé válik, így az előkezelésnek nincs sok ideje.
Hasznos tulajdonságok
A legtöbb gombához hasonlóan a csipke számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik. Ezek tartalmazzák az emberi testhez szükséges alapvető vitaminokat és ásványi anyagokat: B, PP, A, C, kálium, magnézium, vas, kalcium, nátrium, foszfor. Ezért rendszeres használatuk hozzájárul az alábbiakhoz:
- a mentesség megerősítése;
- a szervezetből származó káros toxinok és toxinok eltávolítása;
- a rák kialakulásának megelőzése;
- megszabadulni a dysbiosistól;
- javítja a vérminőséget, ezért vérszegénységre utalnak.
Annak ellenére, hogy nagyszámú hasznos tulajdonsága van, nem ajánlott főzni levest vagy más ételeket a sültburgonyából, a forgalmas autópályák vagy az ipari üzemek közelében gyűjteni. Mint minden más gomba, ez a fajta tulajdonsága, hogy felszívja a méreganyagokat és a salakokat a külső környezetből, ami étkezési rendellenességhez, vagy akár mérgezéshez vezethet.
Főzési alkalmazás
A főzés során ezeket a gombákat gyakran friss, szárított és fagyasztott formában használják. Rántott, pácolt, főtt, sózott. De a legtöbb még mindig kedveli az illatos gomba levest a sörtől. A gomba fő jellemzője, hogy a hőkezelés során fekete lesz, de ez nem befolyásolja az ízét. Ezért ajánljuk fel a figyelmedbe néhány receptet a leves elkészítéséhez.
Leves receptek a sültburgonyából
Rengeteg recept van erre a gomba levesre. Vegyük figyelembe, hogyan készítsünk levest a szárított szárból, valamint friss és gomba levest ezekről a gombákról.
1. recept: Szárított levéltetől származó Shchi
Fontos megjegyezni, hogy a káposztát nem lehet 15 percig főzni, ha friss, más zöldségekkel együtt. A káposzta leves mellett a borsch-t is főzni lehet. A szárított gombával készült levesek kiválóan helyettesítik a húsételeket azok számára, akik böjtölnek, vagy csak egy étrendhez ragaszkodnak. Ezenkívül egy ilyen edényt egész évben főzhetnek, még a gombaidőszak alatt is.
2. recept Gomba leves friss levesből
A felkészüléshez szüksége lesz:
- víz - 2,8 liter;
- babetus - 600 g;
- 4 közepes burgonya;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- fűszerek: só, bors, kapor;
- növényi olaj;
- kekszek - 250 g;
- paradicsompüré - 1,5 evőkanál. kanál;
- tejföl - a tankoláshoz.
- Friss gombák vágják, forraljuk fel és fél óráig főzzük, időnként eltávolítva a habot és a habot.
- Hagyma vágott fél gyűrű, sárgarépa dörzsölte a reszelő.
- Húzzuk le a burgonyát, vágjuk apró kockákká.
- Ezután kb. 5 percig sütjük meg a hagymát egy serpenyőben, majd adjunk hozzá sárgarépát és paradicsompürét, és tovább haladunk még 5 percig.
- Továbbá a gomba burgonyát, sült zöldségeket, és főzzük együtt még 10 percig.
- A főzés végén egy kicsit fel kell adni a levest.
- Tálaljuk az asztalra, tegyük a tányérkrutákat, a zöldek kaporra.
- Tálaljuk tejföllel.
Az ilyen levest különböző változatokban lehet főzni, például paradicsompürével nem lehet sárgarépát hozzáadni. Sokan majd megkóstolják ezt a levest, ha a zöldségek nem ennitják meg. Így kevésbé kalorikus lesz.
3. recept Gomba leves
- babetus - 450 g;
- gyöngy árpa - 150 g;
- víz - 2,8 liter;
- 2 kis sárgarépa;
- hagyma - 1 darab;
- burgonya - 3 nagy;
- petrezselymes zöldségek - 20 g;
- croutons - 200 g;
- fűszerek.
- Hámozzuk le a gyöngyház árpáját és áztassa 3 órán keresztül.
- Aztán fel kell főzni, amíg félig főtt.
- A gombákat szeleteljük, hozzáadjuk a vízhez és 25 percig főzzük.
- Pörkölt hagymát és sárgarépát, megsütjük.
- A burgonyát apró kockákra vágják.
- 25 perccel később, keverje össze a hozzávalókat a gomba, a só, a bors és a szakács további 15 percig.
- Tálalás előtt megszórjuk petrezselyemmel, és pirítóssal.
- A gazdag gomba leves készen áll.
Reméljük, hogy egyszerű receptjeink tetszenek neked! Bon appetit!
Ön olyan nők millióinak egyike, akik túlsúlyos küzdelemmel küzdenek?
És minden lefogyasztási kísérleted nem volt sikeres?
És már gondolkozott a radikális intézkedésekről? Érthető, mert a karcsú alak az egészségi állapot és a büszkeség alkalmassága. Ezenkívül legalább egy személy hosszú élettartama. És az a tény, hogy egy személy, aki "extra fontot" veszít. fiatalabbnak tűnik - olyan axióma, amely nem igényel bizonyítékot.
- Hogyan főzni a gombát? A gomba a gombaszedő egyik dicsőséges lelete.
- Recept a "Lukoshko" gomba saláta számára. Minden ünnepi asztalon jelen kell lennie.
- Ricinus gomba saláta, csirke, tojás, uborka és sajt. Egy ünnepi asztal nem tehet ilyen nélkül.
- Recept salátára "Gomba bunda alatt". A gomba ételek szerelmeseinek saláta "Gomba bunda alatt".
- Finom receptek a "Funchosa" gombával. "Funchoza" - az ázsiai konyha ételek, amelyek képviselik.
A gombás gombás sajtos leves egy erdőre emlékeztet, a nap és a nap.
Az erdőben gyűjtött vagy a boltban vásárolt gomba, szép.
A gombákkal készített levesek elsősorban téli ételeket szolgálnak fel. A szárítás után a gombák nem.