Halszürkület
A halszürkület az egyik legvonzóbb képviselője az édesvíztározóknak, amelyek az Orosz Föderáció területén találhatók. Bár nem különösebben nagy, de rendkívül vonzó színe teszi az egyik legfényesebb vízimadár halat.
A halak szokatlan szépségének megkülönböztető eleme a szegélyes, nagy hátsó perem, amelyet többszínű vonallal festettek, és amelyet gyakran vitorlának neveznek. Ezenkívül a hal egész teste lefedi a kis mérleget, amely a napsugárzás fényében ragyog a szivárvány minden színével.
A halak szürke a baromfi és a lazac családjának halak közeli hozzátartozója. Ennek megfelelően csak az észak-keleti és észak-oroszországi, valamint Szibéria egészében gyorsan folyó hideg folyóin fogható.
Érdemes megjegyezni, hogy nagyra értékelik csak a vonzó megjelenést, hanem a grayling gasztronómiai tulajdonságait is. Valójában szokatlanul finom hal, melyet elasztikus, fehérrózsaszín, nagyon finom hús jellemez. Ezenkívül a szürkegénység alacsony kalóriatartalma lehetővé teszi a halak táplálékkiegészítésben történő használatát.
Eközben a halszőrzőből kiváló fül van, amely kiváló ízű és átlátszó. Ezenkívül a szürést gyakran sült vagy sózott. Az utóbbi lehetőség különösen a nyári szezonra jellemző, amikor a hal fogása után azonnal kiszabadul, sóval öntjük, majd a sügére vagy a csalánra betakarítjuk a jobb megőrzést. Azok számára, akik nem szeretik a halászatot, van egy fagyasztott vagy hűtött szürke árusítás, ami gyakran a kiszáradt formában van.
Nagyon ízletes a füstölt grayling, amelyet nem csak vásárolhat a boltban, hanem főzheti magát is. Ehhez egy dohányzókamrát használnak, amelynek hiányában különleges füstfolyadékot, úgynevezett folyékony füstöt használnak.
A halászati főzés során jelentős mennyiségű finom ételeket állítanak elő, amelyek szürkés halakból készültek: ez a hal nemcsak pácolt, sózott vagy sült, de nem is szokványos ételek. Például egy étel, amit ő hívott. Valójában kiderült, hogy finomra vágott, szürkés halakból álló filé van, amelyet rövid ideig ecettel, sóval és borssal pácolták. A szürkületből készült Hye - egy meglehetősen egyszerű, de kevésbé ízletes és étvágygerjesztő halétel, amely sokféle változatot hozhat a menübe, és többször is segít.
Elvileg a halászott halat főzni lehet, mint bármely más hal. Az ízletes edény egyetlen feltétele az, hogy a sütési időt le kell rövidíteni, hogy a hal nem kiszáradjon és ne meredjen. És a grayling tulajdonsága is, amely csak a pluszok hozzáadását teszi lehetővé, a teljes halszag illat hiánya - illata illata friss friss uborkából.
A kalásztartalom 88 kcal
A halszürke energia értéke (a fehérjék, zsírok, szénhidrátok aránya - bzhu):
Az energiaarány (b | x | y): 80% | 20% | 0%