Gyógynövényes infúziók és főzetek - gyógyteák készítése
„Igyál teát lassan és tiszteletteljesen, mintha az egy tengely, amelyen a világ föld forog - lassan, egyenletesen, kapkodás nélkül a jövő felé” - mondta Thich Nhat Hanh, a vietnami szerzetes apát egy buddhista meditációs központ.
Ha valaha sütött egy teáskannát egy csészében, akkor gyógynövényes infúziót készítettél. A csomagolt tea természetesen kényelmes. De, ha azt szeretné, hogy ellenőrizzék a az ital minőségét, az előfeltétele az, hogy készítsék el saját gyógynövény keverékek vagy koncentrált gyógyteák, majd a szárított gyógynövények formájában infúziók és főzetek.
Ráadásul a fűszernövények és dobozok megvásárlása, vagy akár önálló termesztése és betakarítása is jelentősen olcsóbb, mint a zsákokban való vásárláskor. És ez egy igazi érzékszervi élmény - főzni a szárított házi teakeverékekből!
A tea az egyik legősibb gyógyszerfajta. Ez olcsóbb termék, mint a tabletták vagy tinktúrák (alkohol kivonatok), a szervezet könnyen elnyeli.
Számos gyógynövény nagyon kellemetlen ízű, de más összetevők segíthetnek mészárlítani ezeket a keserű ízeket: például fahéj, kardamom és édesgyökér. A gyógyteáknak további előnye is van: hidratációs tulajdonságaik vannak, vagy fordítva diuretikusak. Ezenkívül a teák alkoholtartalmú alkoholfogyasztók számára is lehetőséget kínálnak, ezért alkoholtartalmú tinktúrákat nem használhatnak. A víz kiváló oldószer az ásványi anyagok, illóolajok, valamint a legtöbb gyógyászati összetevő.
Ha van ideje, készítsen friss teát naponta. A tea 12 órán át szobahőmérsékleten frissen marad. Sokan találják kényelmesebbnek, hogy a teát három napig költik, de ha tárolják, a tea elveszti frissességét és aromáját. Három adag teát készíthetsz, és tedd a hűtőbe.
Ezen kívül készíthet jégkockákat a gyógynövényből. Hibiszkuszt és Schisandra-t fagyaszok, majd forró napokon hozzáadom őket a vízhez.
A növényi infúziót "könnyű" növényi részekből készítik, nevezetesen levelekből, virágokból és gyümölcsökből. Az infúziót francia présgépen, rozsdamentes acél vízforralóban, kerámiában vagy üvegben lehet főzni. Egyes gyógynövények tinktúrákhoz használnak konzervdobozokat, de nem ajánlom ezt a gyakorlatot, mivel a dobozok felforrósodnak, ha forró vízzel vannak kitéve. Az infúziót a növényi keveréknek a szükséges mennyiségű forró vízzel öntjük és húsz percig zárt állapotban tartjuk. A fűszernövény megfeszítése után rögtön inni vagy hűteni lehet.
Főleg lassú tűzön főznek, és a szilárd növények részei: kéreg, gyökerek, gyógynövények és szilárd nem aromás magok. A főzés általában rozsdamentes acélból vagy biztonsági üvegekből készül. A gyógynövényeket vízbe helyezzük és forraljuk fel, majd 20 perc és fél óra között melegítjük le a fedelet.
A növényi infúziók és a főzetek aránya
Itt van az infúziók és húslevesek elkészítésének aránya: 1 teáskanál szárított, aprított és szitált fűszer vagy keverék, vagy 2 evőkanál. kanál friss fűszernövényeket egy pohár (240 ml) vízzel.
Tanács. Megjegyezzük, hogy ez a megközelítés nem pontos, mivel a különböző gyógynövényeknek különböző sűrűsége és felülete van.
Másrészről sok növényi anyag a következő arányokat használja: 1 marék gyógynövényt vagy 1 liter vizet. Általában a napi adag három-négy csésze teát tartalmaz. Ez a mérési forma nagyszerű a legtöbb esetben, de nem alkalmas olyan gyógynövényekre, amelyeknek számos mellékhatása van.
Pontosabb intézkedés tömeg szerint: 5 g szárított fű vagy növényi kombináció minden pohár vízhez. Az adag általában egy pohár teát (240 ml) ad naponta háromszor. Ha a képletben több gyógynövényt használ, az egyes növények mennyisége csökken. A dózis a használt gyógynövényektől függően változik.
Egyes gyógynövények általában nagyon biztonságos és használják élelmiszer, példák: tyúkhúr, hibiszkusz, bojtorján, csalán, csipkebogyó és galagonya. Ezeknek a teáknak az arányai rugalmasabbak. A fűszeres gyógynövények, mint a szegfűszeg, a cayenne és a fekete bors nyilvánvalóan kisebb adagot és erőteljesebb hatást fejtenek ki.
Megjegyezzük, hogy a fenti arányok jellemzőek a gyógynövény nyugati részén, de számos hagyományos gyógyszerforma, mint például az ájurvéda, inkább koncentrált gyógyteákat ajánl. Mindazonáltal, annál koncentráltabb, nem mindig jobb.
Találd meg a saját stratégiádat; használja a józan ész, kutatás, érzelmek és intuíció. Számos gyógynövénynek mellékhatásai lehetnek, különösen ha gyógyszerekkel kombinálják, ezért konzultáljon orvosával.