Csirkehengerek túrós és túróval
Folytatom a kulináris csirke receptjeit. Ma, kedves Alimero olvasóim, szeretnék bemutatni a bírósági hengereket túróval és bio-joghurtdal! ;)
Mivel ez velem az lenni szokott, jött a konyhába, hogy a felolvasztott filé akartam készíteni töltelék tekercseket, amelyeket még soha nem tette, és soha nem próbáltam. Számos ötlet merült fel a fejemben.
Néhányan túlságosan hasonlóak a már tapasztaltokhoz, mások, sajnos, nem rendelkeztek a megfelelő összetevőkkel. És itt van egy, ugyanaz - és új számomra, és elérhető a rendelkezésre álló termékeken.
Arról, hogyan tette ezt az ötletet a valóságban, az alábbiakban.
A tekercsek esetében a következő összetevőkre lesz szükség:
körülbelül 900 g filé csirkemell
200 g túró (jobb, ha 9-18% zsírtartalmú és nem "száraz" konzisztencia)
165 ml természetes bio joghurt "Activia" (különböző ízesítő adalékok nélkül, cukor nélkül)
2-3 közepes méretű fokhagymát
0,5 egy csomó zöldhagymát
0,5 csomó kapor
Fűszerek (szegfűszeg, koriander, zira, kurkuma, piros és fekete paprika)
A torok filéját felolvasztották, részekre osztva, amelyek mindegyikét két oldalról egy élelmiszerfilmen keresztül verték.
Minden fűszert ültetett velük, sót hintve. Dobja a kapott keveréket húsba. Már félórás időre elhagyta valahol.
Hagyma és kapor apróra vágva. Hámoztam a fokhagymát. Számomra szörnyen jó (a fényképen többé-kevésbé normálisnak tűnik, mert az előtérben van). Általában, a méretre tekintettel több fogót vettem fel.
Egy külön tálban csatlakozott a túró, gyógynövények és préselt keresztül a nyomda fokhagyma.
150 ml "Activia" -ot öntött (a jövőben 15 ml).
Még egyszer megvertem a keverőt.
A tölteléket a filére helyeztem. Ott, ahol elkezdte feltekerni a tekercset, még egy kicsit, a farán - kicsit kisebb.
Összecsukta a tekercseket, és semmit sem tartott. Egy nagylelkűen zsírozott napraforgóolaj formájában ültette le őket.
A tetejétől megmászta a fennmaradó "Activia" -t. Ez nem engedi, hogy a tekercsek túl barnaak legyenek, és ami a legfontosabb - megvédje a túlhajtást.
A 180-200 ° C-ig már felmelegített sütőbe küldtem.
Sütjük ugyanezen a hőmérsékleten kb. Fél órát.
Legutóbb szeretem a túrók és a csirke kombinációját. Például étkezési torta. amit már elrendeztem, a kedvencem lett. Ez a recept a kedvencek listáján is szerepel!