Csirke sült a hüvelyben
A hüvelyben sült csirke egy kiadós, ízletes, enyhén ünnepi étel. Legalább a szóváltás, a szükséges összetevők, egy mágikus gasztronómiai eszköz - "ujjak", csak egy óra, egy kis idő és vacsora készen áll! Nincs vágás, alternatív pörkölés, zöldségszeletelés és főzés mártással / mártással.
A csirke friss füvekkel és zöldségekkel szolgál, körettel és anélkül. Illatos, vékony kéregben, a gőzzel párolt madáron keresztül erőszak nélkül darabokra törik a darabokat, a húsrostok könnyen elszakadnak a csonttól, és tényleg szájveszteséget és olvadást eredményeznek.
Teljes sütési idő - 1 óra 10 perc
Aktív sütési idő - 15 perc
A költség 7 $
Kalóriatartalma 100 g - 200 kcal
Adagok száma - 8
Hogyan csirkét főzzön hüvelybe
Csirke - 1 db. (súlya 1,5-1,7 kg)
Növényi olaj - 2-3 evőkanál.
Só - 1-2 ts.
Chili paprika - 1 csésze
Basil szárított - 2-3 evőkanál.
Fokhagyma - 4-5 fogselyem
Fekete bors - ízlés szerint
Mosás, szárítás, esetleges tollmaradványok eltávolítása, sózással dörzsölt csirkék, zúzott borssal vagy földdel.
Minden oldalon a hasított testet növényi olajjal zsírozzák. Finomított fajták kiválasztása.
Tökéletesen megszórva szárított bazsalikom vagy más kedvelt gyógynövényekkel. A fűszer olajozott felületéhez könnyen tapad és nem morzsolódik.
A nyak oldalán (vagy éppen ellenkezőleg) a bőr alatt feküdtek a hámozott fokhagymás szegfűszegek és egy nem túl forró chili egész csésze.
A csirkehúsban lévő csirke egy kulináris "hüvelybe" van csomagolva, amely mindkét oldalon meg van kötve. A nyáron túl néhány további lyukat átszúrnak, így a kialakult gőz szabadon áramlik. A billetet egy serpenyőbe helyezzük átlagos meleg sütőben, és 180-60 ° C-on 50-60 percig sütjük. Vörös kéreg megjelenéséhez az utolsó 5-7 percben a madarat tartják a sütőben, az alsó tüzet a felsőre váltják, és a csomagot nyitják / szakítják. A hüvelyben lévő csirke készen áll. Bon appetit!
Lehet, hogy szereted ezeket a recepteket?
Mondja meg nekem, kérlek, ha a sütő - gáz, akkor hogyan lehet elérni a kéreg? mert nem tudod váltani a tüzet. Lehet, mint felülről zsírt? Köszönjük előre a választ.
Válasz: Anna, egy csirkét zsírozhat mézzel, enyhén hígítva vízben. Kiderült, egy gyönyörű kéreg.
Kérlek, kérlek, és ha a csirke helyett a pulyka tetemét használja, akkor a recept megfelel?
Válasz. igen, megteszi. Csak a sütési időt növelni kell a hasított test méretével arányosan: minden kg, 45 perc sütés esetén.
A magazin "Menü a hét. Ősz »
