Csirke shish kebabs thai stílusban - receptek
A csirke szív egy tápláló melléktermék, amelyből különböző ételeket készíthet. A szívösszetétel tartalmazza a B-vitaminokat, az A- és PP-vitaminokat, valamint számos ásványi anyagot és fehérjét.
Kebabs a szívek
A csirke melléktermékből ízletes shish kebabokat készítenek, hogy elkészítsék őket, vegye be a következő összetevőket:
- 300 g paprika;
- 4 evőkanál növényi olaj;
- 200 g szójaszósz;
- őrölt borsot.
Mossa meg a szíveket, távolítsa el a vérrögöket, és szója mártással és mézzel, borssal ízesítse őket, és hagyja marinálni 3 órán keresztül. Vegyünk egy fából készült nyársat, és húzzunk hozzá egy darab bolgár borsot, majd egy csirke szívvel. Így főzzük meg a fennmaradó shish kebab-t, és sütjük 10-15 percig egy serpenyőben, folyamatosan fordulva és öntsük a méz keverék maradványait. Tegye fel a kész kebabokat egy lapos tányérra, díszítse zöldséggel és tálalja az asztalon.
Pilaf csirke szívből
A csirkék szívét tökéletesen ötvözik a rizsrel, így a pilaf kóstolja meg a finomakat. Az étel elkészítéséhez ezek az összetevők szükségesek:
- 250 g csirke szív;
- 1 nagy hagyma;
- 1 nagy sárgarépa;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 3 evőkanál növényi olaj;
Öblítse ki a rizst a víz tisztításához, mossa meg a szíveket és két részre vágja őket. A vöröshagymát vöröshagyva vágják le, és a sárgarépát egy nagy résszel rácsatják. Egy vastag fenekű pohárral vagy egy bográcsos serpenyőben öntsük rá a növényi olajat, amikor jól felmelegítjük, sütjük rá a szíveket, majd egy réteg hagymát, és tetejére sárgarépát. 10 perc elteltével tolja a rizst az üstbe, sima, sóval és borssal megszórja, fokhagymát ragadjon meg, majd óvatosan töltse fel vízzel. Tegye a pilau-t lassú tűzre, amíg a rizs készen van. Ezután tegye rá a tálcára, hogy a csirke szívét tetejére tegye, és díszítse a zöldeket.