Alacsony kalóriatartalmú saláta csirkével és kefir öltözettel
Az összetevők
- csirkefilé - 400 g;
- friss uborka - 400 g;
- tojásfehérje - 3 db;
- sajt kemény - 100 g;
- zöldek ízlés szerint;
A kefir töltéshez:
- kefir - 100 ml;
- főtt tojássárgája - 3 db;
- mustár - 2 teáskanál;
- cukor - 0,3 teáskanál;
- só - ízlés szerint;
- fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
- fűszereket ízlés szerint.
Főzési idő - körülbelül 1 óra. Kimenet - 8 adag.
előkészítés
Először elő kell készítenie a termékeket. A mártás előkészítéséhez jobb a zsír kefir. A fűszerekből megfelelő paprika vagy fűszeres curry. Fűszeres íz ad a mártást a mustárba a babban. A legtöbb esetben, amikor főz egy saláta uborka és csirkemell főzés hús. Ezért szükséges a főzési folyamat elindítása ezzel. A csirkefilmet alaposan meg kell mosni, öntsük a vizet és forraljuk fel. Percenként 10 vízzel, a megformált habal együtt kívánatos az egyesítés, és a hús kimosódásához. Az első húsleves fúziója lehetővé teszi, hogy távolítsa el a húsban előforduló káros anyagokat és főzés közben a főzés során.
Ezután öntsük vissza a vizet a serpenyőbe, és amikor forrunk, tegyük be a húst, adjunk hozzá sót. A babérlevélbe és egy pár fekete borsot is felvehet a húslevesbe. Csirkehús főzzön egy kis vízzel 25-30 percig.
A csirke főzés közben elkészítheti a mártást. Ehhez először meg kell forralnia a kemény tojást, majd tisztítsa meg, és különítse el a sárgáját a fehérjékről. A sárgabarackot alaposan meg kell csiszolni, hozzá kell adni a sót, a cukrot, a mustárt és a fűszereket. Ott is tegye a sajtót a sajtón keresztül. Ezután hozzáadjuk a kefiret, és jól keverjük addig, amíg egyenletes tömeg keletkezik. Helyezze a mártást a hűtőbe.
Amikor a csirkemell főtt, le kell hűteni és apróra vágni. A juhok héja és vékony csíkokra vágódnak. Rántott sajt és mókusok. Mosson zöldeket, száraz és apróra vágott. Ezután minden elkészített összetevő össze van hangolva és kefir mártással ízesítve.
A saláta jobban hűtve, egy órával a főzés után. A többkomponensű kompozíciónak köszönhetően teljesen helyettesíthetik a vacsorát.