A rucula saláta szokatlan ízzel bír
A modern kulináris művészetben a rukkolát szinte minden edényben használják, ha természetesen rendelkezésre áll. Különösen jó ez a fűszeres zöldek egy duettben, hal vagy tenger gyümölcseivel. Sok szakács úgy gondolja, hogy a saláta hiányos arugula néhány levele nélkül. Ezenkívül a vadon élő pitypang közeli hozzátartozója jól illeszkedik más "zöld partnerekhez": menta, zöld saláta, vízitorma és spenót.
[sc: Adsense] A Rukkola számos hasznos mikroelemet és vitamint tartalmaz összetételében. Ezek közül az A, C, B nélkülözhetetlenek. Ami az ásványi anyagokat illeti, az arugula szinte teljes egészében a Mendeleev hasznos elemeit tartalmazza, a káliumtól, a magnéziumtól és a jódtól kezdve a vas és kalciumig. Ezenkívül a rucula gyümölcslé antimikrobiális és baktericid hatású. Régóta használják az európai népgyógyászatban, mint kiváló gyógymód a bőrön jelentkező fekélyek és apró vágások ellen.
A rózsákban lévő anyag jótékony hatásai befolyásolják a belső szerveket. Például a flavonoidok erősítik az erek falát és szabályozzák az anyagcserét. Napjainkban egy kis mennyiségű zöldséggel a test megfiatalodik, és az idegrendszer helyreáll.
A táplálék-egészségügyi szakemberek bebizonyították, hogy a táplálékkiegészítésnek köszönhetően nem növeljük a táplálkozási értéket, bár az élelmiszer könnyebben emészthetővé válik. Ezenkívül a tudomány bebizonyította, hogy a rák a gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésében és a gyomorfekély megelőzésében mutatkozik meg.
A Rukkola a pitypang rokona, így szinte minden körülmények között képes nőni, és rendkívül szerény. Természetesen egy ablakpárkányon vagy nyári házon keresztül is termeszthető. Különös gondot okoz neki, természetesen, nincs rá szükség, de hetente többször kell vizelni.
Növelni egy zsebkendőt a webhelyén, nem aggódhat, hogy nem fog keresni. Az ő eleme a saláta. És a saláta teljesen, akár könnyű zöldség saláta, akár tápláló saláta sonkával. Több ezer recept arugulával készült salátákra. Nagyon gazdag olasz ételeket kínálnak, amelyekből kicsit megváltozhat, néhány receptet. De az úton vannak.
Olasz saláta királyrákból
Hozzávalók a saláta előkészítéséhez:
- arugula - 1 gerenda
- Parmezán sajt - 75 g
- extra szűz olívaolaj
- fokhagyma - 1 fog
- Király garnélarák - 115 g
- cseresznye paradicsom - 20 db.
- fenyőmag - 65 gramm.
Garnéla forrni enyhén sózott vízben, majd sütni a napraforgóolajban egy fokhagymacsíra. Rukkolu kis darabokra szakítja meg a kezét, és tegyen egy saláta tálat. Vágjuk a paradicsomot több lobulába. Kombinálja az összes összetevőt. Szezon olívaolajjal. Megszórjuk a fenyőmaggal és alaposan keverjük össze. Díszítsük a tört sajtot és az olasz saláta készen áll.
Saláta ruculával és bazsalikommal
Hozzávalók a saláta előkészítéséhez:
- arugula - 3 gerenda
- tengeri só
- olívaolaj - 5 evőkanál. kanál
- vaj - 1 evőkanál. egy kanál
- dió cédrus - 2 evőkanál. egy kanál
- bazsalikomos lila - 2 ágat
- fokhagyma - 1 fog.
Rukkola és bazsalikom apróra vágott. A fokhagymát átengedte a sajtónak. A keverőben apróra vágott zöldségeket, fokhagymát adjunk hozzá só és fűszerek ízléséhez és keveréséhez, fokozatosan öntsünk egy vékony olajat. Ne keverjük, amikor a keverőben lévő tömeg homogén lesz. Fenyőmagok napraforgóolajban. Tegye a keveréket a hűtőbe. Hűtsük le, szórjuk meg a cédrusanyákat, és szolgáljunk az asztalra.
Saláta paradicsommal - "Venetian Tale"
Hozzávalók a saláta előkészítéséhez:
- Rukkola - 1 kis köteg
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanál
- só - 1 csipetnyi
- avokádó - 1 db.
- cseresznye paradicsom - 14-16 db.
- citrom - 1 db.
Avokádó héja és központi gödrök. Ezután vékony szeletekre vágjuk, és tegyük egy edénybe. Cseresznye vágott fel a felére. Meg kell őket tenni az avokádó szeletekre. Rukkolu megrázza a kezét és megszórja a cseresznye paradicsommal. Végül öntsön mindent a citromlevet és az olívaolajat. Sóval. Díszítsük meg a cseresznye paradicsom felét és egy rák arugulát.
Saláta garnélával - "Pisan torony tornya"
Hozzávalók a saláta előkészítéséhez:
- cseresznye paradicsom - 5 db.
- garnélarák - 50 g
- arugula - 25 g
- szardella - 1-2 db.
- piros hagyma - 1 db.
- fokhagyma - 1 fog
- fehér száraz bor - 65 ml
- só
- fekete őrölt bors
- bazsalikom lila - 1 db.
- tészta - 50 g
- paradicsom - 110 g.
Hagyma, fokhagyma apróra vágva. Sárgabarack olajban sütjük garnélával. korábban tisztították. Kívánt esetben, egy serpenyőben velük egy kis bort adhat, hogy egyedülálló ízlést adjon a garnélaráknak. A paradicsomból pirított burgonyát készítsen, és a "tenger" keverékkel még 3-4 percig oltsa ki. Adjunk hozzá sót, borsot és fűszereket az ételhez.
Tegye fel a cseresznye paradicsomot is. Főzzük a tésztát a sózott vízben, amíg főzünk. Ezután keverjük össze a keverékkel egy serpenyőben. Ez a szépség, hogy egy saláta tálba helyezzük és jól keverjük össze. Arugula és lila bazsalikom készítéséhez.
Saláta lazacal és arugulával
Hozzávalók a saláta előkészítéséhez:
Só, cukor és őrölt paprika keverjük össze. A lazac filét mindkét oldalán keverjük össze. Vágja a filmet egy másik tálba, és itassa meg az olívaolajat és az ecetet. Hagyjon egy darabot marihuána egy órán át szobahőmérsékleten.
Egy kis grapefruit hámozott és fehér filmeket, majd kockákra vágják. A fokhagymát hagyja át a fokhagymás sajtológépen, és vágja le a citromot vékony szeletekkel együtt. Rukkolu apróra vágva.
A lazac csíkokra vágott, és szépen terített a lemezekre. A halak mellett apróra vágott hagymát és zöldséget, grépfrút kockákat és citromszeleteket. Díszítsük az edényt olajbogyóval, és reszelt sajttal megszórjuk.
Melon saláta rakétalátával
Hozzávalók a saláta előkészítéséhez:
- arugula - 2 gerenda
- dinnyefélék - 120 g
- garnélarák - 4 db.
- olívaolaj - 1 teáskanál. egy kanál
- borecet - 15 ml
- fekete őrölt bors
- só - 1 csipetnyi.
Olívaolaj keverjék ecettel, hogy kapás saláta. Pulp dinnye vágott kockákra. Rukkolu apróra vágva. Garnéla garnéla, amíg aranybarna. A közepén az étel tegye kockák dinnye, körül - garnélarák.
Minden üres hely, amely elalszik a gyógynövényekkel és átengedi az öltözködést. Azonnal szolgáljon az asztalra. Nagyon fontos, hogy a dinnye hideg és a garnéla forró, mivel ez a saláta fogalma.
Saláta rakéta, cékla és sajt
Hozzávalók a saláta előkészítéséhez:
- arugula - 3 gerenda
- só
- fekete őrölt bors -
- kecskesajt - 180 g
- répa - 3 db.
- pisztácia - 100 g
- hidegen sajtolt olívaolaj - 3 evőkanál. egy kanál
- borecet fehér - 1 evőkanál. egy kanál
- saláta - 2 db.
- szemcsés mustár - 1 teáskanál. egy kanál
- granulált cukor - 1 teáskanál. kanál.
Olaj habverővel ecettel egy keverőben, amíg sima. Szeleteljük finoman a hagymát, és hozzáadjuk cukorral és mustárral a keverőhöz. Beat újra.
Sajtrács. A cukorrépa forrni kell enyhén sózott vízben, engedje lehűlni a kockák vágására. Pisztácia aprított a keverőben. Összetevők a salátaöntetekkel és a keverékkel. Díszítse arugula ágai.
Kagyló saláta rucullával és édesköményzel
Hozzávalók a saláta előkészítéséhez:
- kagyló - 375 g
- édeskömény - 3 db.
- extra szűz olívaolaj - 5 evőkanál. kanál
- tengeri só
- fekete bors
- citromlé - 75 ml
- Dijon édes mustár - 1-2 evőkanál. kanál
- saláta hagyma - 1 db.
- tarragon - 1 teáskanál. egy kanál
- arugula - 75 g
- hagyma lila - 1 db.
- paradicsom - 2 db.
- koriander - 1 csomó.
A kagylók mossák és győződjenek meg frissességükről. Az édesköményet apróra vágjuk és könnyedén megszórjuk olívaolajjal. Megszórhatja a borsot és a sót.
Grillezni a kagylókat és az édesköményt. Körülbelül a sütési idő 3 perc, de nem szabad elfelejtenünk átfordulni, különben az egyik oldal ég.
A következő lépés a mártás készítése a saláta számára. Ehhez meg kell verni a citromlevet, a mustárt, a tarragont, a apróra vágott petrezselymet, a sót és a borsot. És öntsük, amíg meg nem habozzuk, egy vékony olajat. Grillezett kagylókat és édeskömény keverjük össze mártással és keverjük össze.
Vigye át ezt a varázst egy saláta tálba, és díszítse a gyűrűk lila hagymával, amely mellesleg könnyedén sült is lehet, rákos levelekkel és a paradicsom felével.
Saláta hússal és ruculával
Hozzávalók a sertés saláta készítéséhez:
- arugula - 3 gerenda
- só - 2 csipetnyi
- fehér őrölt bors
- eper vagy szamóca - 240 g
- citrom - 1-2 db.
- sertés alacsony zsírtartalmú - 350 g
- olívaolaj - 6-4 evőkanál. kanál.
Egy citrommal távolítsuk el a rostot, és a pépből préseljük meg a gyümölcslevet. Sertés vágott szeletekre, amelyek pácolták egy pácolt olívaolaj és a citromlevet. Ne feledje, hogyan kell borsot és sót.
Az epereket szeletekre vágják. A sertéshús pecsételését sütjük, amíg meg nem főzünk. Pörkölt húsdarabok zöldes rucullával, citromfűvel (opcionális) és eper szeletekkel. Megszórjuk olívaolajjal és gyümölcslével, amelyet sütés után hagyunk.