A fűz-tea erjesztésének három módja

Julia Verne 31 031 12

Ivan-tea - ez a növény már idők óta ismertté vált, és elérte napjainkat, mégsem vesztette el népszerűségét, épp ellenkezőleg. Kopor teát vagy kiprei-t is nevezik, és számukra az volt, hogy őseink szinte sok betegséget kezeltek abban az időben, amikor a gyógyszerek csak kórházakban voltak elérhetők, és ez nem mindig így van, sokan még nem találtak fel. Rendelkezik széles hatáskörrel, képes általános erõsítõ hatást gyakorolni a szervezetre és számos betegség kezelésére. Gyakran hallható, hogy az ivan tea kiváló megelőző szer a malignus és jóindulatú daganatok ellen.

Ha rendszeresen iszik, segíthet az ilyen betegségek kezelésében és megelőzésében:

• a prosztatagyulladás és az ízületi gyulladás egyéb betegségei;
• gyomorhurut;
• a hematopoiesis betegségei;
• mérgezés (beleértve az alkoholt és az ételt);
• enterocolitis;
• gyomorfekély és nyombélfekély;
• hasmenés;
• migrén;
• fehér láz;
• álmatlanság;
• asztma;
• anémia;
• SARS;
• colitis;
• magas vérnyomás és hypotensio.

Ismeretes továbbá, hogy a Kopor tea javítja a vérkészítményt, megakadályozza a hajhullást, erősíti az immunrendszert és lelassítja az öregedési folyamatot. Jobbra lehet nevezni király a gyógytea.

Ezt a teát rendszeresen részegítette Petr Alexandrovich Badmaev orvos. Volt néhány feltevése arról a tényről, hogy a permet csökkentheti a testhőmérsékletet, lelassítja az impulzust és csökkenti a vérnyomást. Ez viszont hozzájárul a szervezet aktív életszakaszának kiterjesztéséhez. Ezért beszélhetünk az öregedési folyamat lelassításának lehetőségéről. By the way, Peter Alexandrovich 110 évesen halt meg, és 100 év alatt apának lett. Mint a Kopor tea másik tulajdonsága - a szexuális impotencia megelőzése.

A test fizikai kimerülésével a fűzfa tea erőssé válik, mivel annyi tápláló elemet tartalmaz, mint a tengeri kelkében. Egyedülálló kémiai összetételű, nagyon finom és illatos, de csak akkor, ha helyesen készült.

Láthatja a szóban forgó permet hasznos tulajdonságainak hasonlóságát. Ez logikus magyarázat, mert a szóda egy alkáli, és a kiprei lúgos zónákban növekszik - az erdei és a tűz tőzeg hamuja.

A fermentáció fontossága

Minden növény vagy gyümölcs első vizsgálata kellemetlen következményekkel járhat, ha a gyümölcsök sikertelenek. Is, Ivan a tea - neki, a "érettség" nagyon fontos. Fontos a növények gyűjtésére, erjesztésére és szárítására kézzel készített. By the way, az összes nagy gyártó ezeket a folyamatokat gépesített módon végzi, és ez jelentősen csökkenti gyógyító hatását, és nem szaga többé, ahogy kellene.

Ha összegyűjti a fűzfa teát, és csak megszárad, akkor nem kapja meg a kívánt eredményt. A gyűjtés és a szárítás között van egy másik nagyon fontos szakasz - a fermentáció.

Ez egyfajta önálló erjedésből áll, amely általában 1-2 napig tart. Az idő, valamint a környező hőmérséklet közvetlenül befolyásolja a jövő italának ízét, színét és ízét. Sárga, zöld vagy fekete lehet. Az utóbbi kiderül, hogy az az egész világon alig található.

Az Ivan-tea fermentálásának számos módja van, de három viszonylag egyszerű módszer létezik, amelyek nem jelentenek terhet az embereknek, akik életük során először csinálják.

Levélgyűjtemény

Ezt a pontot is figyelni kell, mert különben minden erőfeszítés hiábavaló lehet. És itt van néhány tipp:

• gyűjtsük össze a felső virágokat és a leveleket (a magok nem szükségesek);
• ne tégy reggel, mint tíz órakor, mert még mindig van harmat a fűben;
• Nem ajánlott meleg időben összegyűjteni, mivel minden el fog süllyedni;
• Ha a leveleket kosárba vagy táskába hajtja, fontos, hogy figyeljen arra, hogy nincsenek rovarai.

1 mód - a leggyorsabb és legegyszerűbb

Ez az erjedés a saját gyümölcsléjében az elnyomás alatt. Először is, minden nyersanyagot két részre kell osztani. Az első a gyümölcscentrifugába kerül, hogy megkapja a gyümölcslevet, a második - egy serpenyőbe helyezve, lehetőleg cermetekből. A fű elhelyezését követõen az elsõ marokból levõ gyümölcslevet a tetejébõl öntik, majd egy fedelet helyeznek, kisebb, mint a serpenyõ átmérõje. Valami nagyon nehéz rá. Ez lehet kövek vagy tégla, súly, stb., Csak szükség esetén csomagolással vagy filmmel csomagolva. Ebben az állapotban a jövő tea marad három napig - ez az, mennyi erjedés tart. Ennek eredményeképpen megkapjuk a fűzfa tea lemezeit, amelyeket aztán +90 fokos hőmérsékleten szárítunk.

A dohányzásról szóló monasztikus teát érdekli

2 utas - fáradságos, de kiváló eredményt garantál

erjedés

1. Szükséges egy vászon vagy egy abrosz ágyneműt venni és nedvesíteni. Squeeze, ez nem nedves, de nedves. Abban az esetben, ha a fõzõ tea nem elegendõ, jobb egy kisebb ruhadarabot venni, és egy permetezõ pisztollyal nedvesíteni. Páratartalom szükséges, hogy az anyag ne vegye le a gyümölcslevet.
2. A tetején a levelek permetezik, de a réteg nem lehet több, mint három centiméter.
3. Ha minden készen van, akkor kell tekerni az anyagot, mint egy tekercs, a legfontosabb az, hogy nagyon szoros.
4. A tekercset vissza kell húzni, például egy kötelet vagy egy egyszerű kötelet. Ezután kezdődik a legnehezebb folyamat - fél óra alatt meg kell javítania a leveleket a kezével, és csavarja a csavart különböző irányokban. E manipuláció során a levelek sejtszerkezete megsemmisül.
5. A leveleket 2-3 órán át hagyják, amely alatt az elsődleges erjedés történik. Ezen időszak alatt rendszeresen ellenőrizni kell a "tekercs" hőmérsékletét. Ha ez 37 fok felett van, akkor az erjedés befejeződik.
   A szövet csomagolásánál szokatlan, de kellemes aromájú lesz - például egy körtekompozíció, amely erjed. A levelek összeomlanak, és ha megnyomja őket, hallani fog egy repedést. Az erjesztés folytatódik:
6. Műanyag csöveket vagy üvegedényeket készítenek, a lehető legközelebb helyezik el a fűzfestőt, és lezárják. Megkezdődik az erjedés következő szakasza.
7. Átlagosan a fermentáció második szakasza 36-40 óra. Ha azonban finom ízű teát akarsz kapni, ez az idő megnövelhető, csak hűvös helyre kell helyezni.
8. A nyár második felében összegyűjtött Ivan tea a későbbieknek tekinthető, így további lépés folyik az erjedésről. A nyersanyagot kivontuk a tartályból, és óvatosan ráncolódnak kézzel, amíg a lé el nem tűnik.
   Nagyon nehéz kezelni, és nem mindig van ereje, vágya és ideje erre. A kézi eljárás ebben az esetben mechanikai úton helyettesíthető. Más szavakkal, egy különleges, elektromos meghajtású pépet vagy egy csiszológépet húzzon át a kést eltávolítva. De, amint már említettük, a mechanikai hatás a teát nem olyan ízletes és hasznos, mintha ezt a manipulációt kezével kezelné.
9. A zúzott permetezővel ellátott tartályt nedves ruhával kell lezárni, és a helyiségben 6-8 órán keresztül hagyni.

Amikor az erjedés befejeződött, azonnal el kell kezdeni a szárítást. A sütő 100 fokos hőmérsékletű, és fűtött állapotban sütőlapot kell kivenni, és rá kell helyeznie a fűzfőrt. Néhány óra múlva megszárad. Kívánt esetben növelheti a hőmérsékletet a folyamat végén.

Fontos, hogy rendszeresen keverje a leveleket, és ne takarja le teljesen a sütő ajtaját. Ha ilyen lehetőség áll fenn, helyezzen kerámia burkolólapot vagy pár piros agyagtéglót a sütő aljára a hőmérséklet stabilizálása érdekében.

Általában a legideálisabb szárítási lehetőség egy igazi orosz kályha, amely pozitívan befolyásolja a tea gyógyhatását. Különösen, ha téglát helyez a sütőbe, akkor olyan körülményeket teremt, amelyek valamivel hasonlóak a sütőben lévőhöz.

A szárítót még mindig a szaunából készített speciális fűtőfilm készítheti. Ehhez szüksége van a következőkre:

• Tegye a tartályt, lehet egy négyszögletes doboz;
• Ezzel a filmet 80 fokos működési hőmérsékleten elterjeszti;
• A felső ágyas kalóca.

Ilyen körülmények között a kopor teát 12-16 órán át szárítjuk. Amikor készen van, papírral kell csomagolni, tedd egy tartályba, fedje le és sötét helyen tegye. Ha a teát csempézik, évtizedekig tárolják; félhulló körülbelül három év. Érdemes megjegyezni, hogy korral a spray csak jobb, finomabb, illatosabb és hasznosabb lesz. Ezért a tulajdonságait, amelyek úgy tűnik, elveszhetnek, ne aggódjon, hiszen minden alkalommal lesz száraz dofermentáció.

Ön érdekel Tea ginseng - káros vagy hasznos, leírása a gyógyászati ​​tulajdonságok

3 mód - egyszerű és leggyakoribb

Miután a nyersanyagot összegyűjtötték, az árnyékba öntötték, és várva, amíg a levelek a virágokkal kicsit szárazak. Ezt követően a leveleket óvatosan felhúzzák, a tenyér között gördülnek és sűrűn elhelyezik nagy üvegedényekbe. A fedelet nem nedves ruhával zárják, és a helyiségben 36 órán át maradnak.

A fermentált anyagot eltávolítjuk a tartályokból, és 95-100 ° C-on szárítjuk a kemencében. Ennek során alakot adhat: kerek, mint a Puer, vagy téglalap alakú, egy nagy cserép formájában, ami hasonlóképpen hasonlít a forgácslapra, akárcsak Oroszországban. Nehéz egy nagyot létrehozni, de a közepes méretű vagy kicsiek még kezdőként is létrehozhatnak ebben az üzletben.

Hogyan kell ezt csinálni? Erjesztés céljából a nyersanyagokat nem dobozban, hanem műanyag térben (vagy más formában) tárolják, és az elnyomást okozzák, amint azt az első módszer leírta. De ebben az esetben szükség van egy elektromos sütőben szárításra, ahol fűtés, mind felső, mind pedig alsó.

A szárítási folyamat során meg kell keverni a sütött tea, és csempe fordulni. Ennek köszönhetően meg lehet határozni a jövő tea színét. A készséget külalakban határozzák meg - morzsa és mérlegeléséhez a csempe számára. Az utóbbi esetben a száraz tea és a nyers tömeg aránya 1: 5 legyen.

A tárolt ivan-teának sötét helyen kell lennie, miközben üveg vagy műanyag edénybe kell helyezni, szorosan illeszkedő fedéllel. Egy kötelező feltétel - nem szabad napfénynek kitéve. Az így elkészített Kiprej kb. Három évig tárolható.

Számos módszer van a betakarításra, de csak egy a főzésre.

Tegyük fel, hogy egy személy öt pohár Kopor teát üdít naponta. Tehát egy nap azt kellene 5 g füzike infuser, és egy év elég két kiló (ez adott rendszeresen jön a tea party a barátok és rokonok). Egyébként jobb, ha minden alkalommal megváltoztatjuk a főzést, mert nem lesz olyan ízletes és illatos, mint az első.

A víz nem kevésbé fontos paraméter, főzéshez. Érdemes megjegyezni, hogy még a szűrt is enyhén rosszabbá teheti a tea ízét. Az ideális megoldás például a hegyekből megolvasztja a vizet, de hol lehet városi körülmények között venni?

Hegesztés: készen kell hagynia az illatot, amely összehasonlítható a szárított alma és körte főzött komposztjával. Ha a sápadt széna illatát érzékelheti, 100% -os bizonyossággal elmondhatja, hogy a fűzfa tea nem működik.

A hegesztett teáskannák bármi lehetnek: porcelán, üveg, cermetből, sávöntő samovar is. A száraz nyersanyagokat meredek forró vízzel öntik. Nagyon fontos ellenállni a főzési időnek. 40 perc és 6 óra között lehet - attól függően, hogy milyen teát szeretnél kapni.

Az ital hideg és forró lehet. Fontos azonban emlékezni arra, hogy melegítéskor nem forrni kell, mivel az íz azonnal romlik. Nem ajánlott meleg vízzel hígítani.

Ivan tea egy nagyon hasznos ital, melynek idegen gyógyító tulajdonságai vannak, amelyek hatékonyságában nehéz elhinni. De a hosszú távú, akár évszázados fogyasztás meggyõzi az ellenkezõt, hogy hatékony és képes csodákat tenni.

Ez a "gyógyszer minden betegségért" szinte mindenki számára részeg lehet, kivéve azokat, akiknek egyéni intoleranciája van. Nem ajánlott túl sokáig és nagyon hosszú ideig inni, mivel a hasmenés elkezdődhet.

A többieknél a permet a legízletesebb, egészséges, aromás és gyógynövény. Miután megpróbálta egyszer, nehéz lesz megtagadni magától egy ilyen bánásmódot a jövőben. Fontos, hogy csak a megfelelő technológiát vegye figyelembe az elkészítés során.

Ivan - Összegyűjtöttem és összegyűjtöttem nagyanyám teát. A gyermekkor óta ismerem csodálatos ízét és aromáját. Gyermekként segítettem a nagymamámnak a gyűjteményben. Nem emlékszem, melyik technológiát használta a betakarításhoz, csak az orosz kemencében szárították el Ivan-tea virágait. Aztán a ház fel volt töltve a tea hihetetlen illatával. Ivottunk, és a nagyanyám mesélt nekem a növény csodálatos tulajdonságairól. A rendszeres tea használata kiváló megelőzés számos betegség ellen.

Próbáld ki ezt a teát, csak azt meg kell inni legalább egy hétig érezni a hatását, növeli a hang és erőt ad, fejfájás tartott, migrén, amikor ideges, tozhep nagyon hasznos.

Valójában ez a tea nagyon hasznos. Köszönöm neki, aludni, leálltam alvó tablettákat. És férfi teának hívják - a férfiak egészségével kapcsolatos problémák terápiás és megelőző eszközeként. Azt fogom mondani, hogy nem sok időt vesz igénybe a gyártás, de maga a folyamat nagyon kellemes és érdekes.