Suzdal sbiten hasznos tulajdonságokat és recepteket
Ha ma szeretné kipróbálni a valódi Suzdal sbitenet, menjen Suzdal városába. Get dupla élvezet: élvezze a páratlan szépségű az ősi város, amely gyönyörű bármilyen az időjárás, és egyúttal önmagát egyszer nagyon népszerű Oroszországban, mézbor, amely ma is megtalálható a kávézók és éttermek a városban.
Ez világos aranyszínű ital mézzel, fűszeres aromákkal hársfavirág, fahéj, szerecsendió, málna, áfonya és a boróka, kakukkfű és orbáncfű, a kardamom és a szegfűszeg, üröm és a cickafark évszázadok mentett őseink hideg téli megfázás és betegségek . És éppen ez volt a legnépszerűbb forró ital, ami szórakoztató, hangos Barkers és kikiáltják ő minden recept Sbitenschik felajánlott mindenütt az utcákon és tereken az ősi várost.
Könnyen érthető. Végtére is, ma talán nem találhat olyan embert, aki nem tudja, milyen meleg tea. De Oroszországban még nem volt tea. És teljesen lecserélték a sbiten. Azonban az idő múlásával sok receptet elfelejtettek a nemzeti sbiten előkészítéséért, a szerelem elhalványult, és a korábban soha nem tapasztalt teával helyettesítette, ami az orosz asztalnál jelent meg.
Szerencsére semmi sem tűnik el nyom nélkül. És most eljöttek az idők, amikor a régi recepteket emlékeztették és újjáéledtek az ősi orosz egészséges italról. És amíg még nem vagyunk a dicsőséges Suzdal városban, akkor egy csodálatos sbiten ital felmelegedése könnyű előkészíteni és magadat, az egyik receptre támaszkodva, amelyet tovább fogunk vitatni.
A Suzdal Sbit receptjei
Az orosz konyhában a sbiten egy finom és hasznos kulináris élménynek tekinthető, ami hideg estéken különösen kellemes. Elkészítéséhez szükséged van természetesen, drágám. És még a víz és a fűszerek. A Suzdal sbitna összetételében nem a legkisebb szerepet az illatos területek és erdei fűfélék, bogyók, virágok és levelek gyógyítása (ez minden, ami friss vagy nyári készítményekből áll).
Olvassa el: Receptek főzéshez otthon alkoholos sbitniát
Az összetevők különböző arányokban történő kombinálásával végtelen számú receptet kaphat. Az egyetlen dolog, amit figyelmet kell fordítani, az orvosi gyógynövények orvosi rendelvényekben alkalmazott gyógynövények kiválasztása és mennyisége. Anélkül, hogy tudnánk egy adott növény gyógynövény tulajdonságait, különösen hatásos farmakológiai hatást gyakorolva, szigorúan be kell tartanunk a formulát (koncentrációjuk az italban általában minimális), és alkalmazzuk őket a jelzések szerint.
Például a galagonyák virágai és bogyói befolyásolják a nyomást, és szívbetegségekre használják, a horkoláshoz hasonlóan alvó tabletta, boróka bogyó - erős gyógynövény, melynek túladagolása veszélyes stb. Itt a legfontosabb dolog nem túlzás.
És akkor a terv szerint járunk el:
- készítsen fűszereket, hagyja sütni és szűrni
- keverje a mézet ugyanazon a helyen
- öntsünk poharakat és bögréket - és finom ital készen áll.
Használhat egy enyhén más módot a főzésre.
Sbiten Suzdal - őshonos orosz ital
- víz - 1 l
- méz - 70-80 g
- fahéj - 1 tk.
- babérlevél - 2 db.
- gyömbér - ½ ts.
- szegfűszeg - 5 db.
- kardamom - 6 mag
Honey tegye forró vízbe és főzzük kb. 20 percig, távolítsuk el a habot a felületről. Mérjük meg a megfelelő mennyiségű fűszereket és öntsük ki ugyanazt. További 5 perces szakács. A forró izzítás szűrhető és kiszolgálható.
Egy szép színű és ízű dúsítási Sbiten lehet árnyalat égetett cukorra (erre a 6 evőkanál cukrot megolvasztjuk egy forró lapon egy fém tányért egy sötét állapotba, töltse meg egy kis mennyiségű vizet, hogy feloldódjon zhzhenki majd önthetjük egy italt).
Ezzel a módszerrel természetesen a méz hasznos tulajdonságai részben elveszettek (mint ismert, fűtéssel és még főzés közben is megsemmisülnek). De valószínűleg a méz ebben a régi receptben nem gyógykezelésre használt, hanem mindenekelőtt illatos adalékként az ital ízére, édességére és konzisztenciájára.
Juniper Suzdal sbiten
Készítsünk egy italt a boróka bogyókból (nagyon hasznos az egészségért), édes, fűszerek és gyógynövénykészletek, ízlésesen hangsúlyozva az aromás fűszereket tartalmazó krumplicsokorra.
- víz - 1 l
- boróka bogyó - 3-4 ts.
- fahéj, szegfűszeg, édes borsó - ½ ts.
- Nutmeg, gyömbér, koriander - a kés hegyén
- méz - 2-3 evőkanál. l.
- citromlé
A bogyók zúzódnak a faggyú állapotába, forralják a forró vizet, és 10 percig forralják fűszerekkel egy kis tüzet. Ragaszkodjon 10 percig és feszítse meg. A mézes vizet felforraljuk, és fűszerekkel elkeverjük a bogyókat.
Fontos: önszerveződő gyümölcs könnyen összetéveszthető a közönséges boróka bogyós gyümölcsök kozák boróka, amelyek nem mérgező, és fel lehet használni a főzés receptek és főzési boróka főzetek és főzetek.
Gyümölcs és bogyó Suzdal Sbiten fűszerekkel
Ez a recept minden bogyót és gyümölcsöt (málna, eper, kutya rózsa), lime blossom, fűszerek, citromsav, gyógynövények:
- víz - 1 l
- méz - 100 g
- csípő (száraz) - 2 evőkanál. l. és rowan gyümölcs - 1 tk.
- bogyók málna (eper, áfonya) Szárított - 1 evőkanál. l.
- fahéj - 1 bot
- kardamom - 10 doboz
- badonia - ½ csillag
- szegfűszeg - 4-5 rügy
Kívánt esetben hozzáadhat mazsolákat, dátumokat, szárított sárgabarackot is.
Készítsük el a fűszereket: nyissuk ki a kardamom dobozait, vágjuk a fahéjat és a kádat. Forró vízben adjuk hozzá a fűszereket, a bogyókat és az aszalt gyümölcsöket, és forraljuk 10-15 percig a fedél alatt, alacsony hőtől az aromák megőrzése érdekében. Enyhén hűtött italokat törzsre, és adj hozzá mézet hozzá.
Sbiten mint megbízható
Mint sbiten - különleges kezelés, finom illattal és nyár ízzel. Összetétele hagyományos: méz, fűszerek, fűszernövények, a mintára helyezve a hangsúlyt.
- víz - 1 l
- friss menta - 2-3 ágazat
- méz - 4 evőkanál. l.
- szegfűszeg - 1 tk.
- szárított kamilla - ½ evőkanál. l.
- kardamom - 1-2 mag
- fahéj - 2 tk.
A fű és a fűszerek forrázzák a vizet, és nyomja 1 óra. Honey, mielőtt a növényi kivágással keveredni meleg vízben oldódik.
A szlávok legnépszerűbb téli italának elkészítéséhez természetesen egy kis munkát kell elvégezni. Különleges mágia és mágikus boszorkányság nélkül nem valószínű, hogy a legelterjedtebb mézet, vizet és illatos fűszereket valami csodálatos és különleges, élénkítő és rózsás arcra fordítja.
Az ősi hagyományok szerint a bogyók és a málna levelek növelik az életerőt és vonzzák a szeretetet. A virágok és csipkebogyók jó szerencsét hoznak és gyógyulást tesznek. A pénzverde pénzt vonz, és utazási lehetőségeket kínál. Az oregánó segít megőrizni a családot és a szeretetet. A fenyő és a fenyő tűi elősegítik a jólét energiáját és felébresztik a szaporodási képességet. A Yarrow bemutatja az előrelátás ajándékát és intuíciót fejleszt. A Sage nemcsak gyógyítja, hanem jólétet is termel. St. John's wort kitolja a gonosz erőket, és megtisztítja a kandallót. Ugyanazt a védelmi funkciót a gonosz szellemek ellen Oroszországban a boróka végezte.
Talán nem így van. De mindenesetre a sbiten ízletes és hasznos. És ez nem egy csésze a modern "elixír" - tea, amikor csak dob egy zacskó egy csésze, és öntjük forró vízzel. És eredetileg orosz, melegítő és illatos ital!