Saláta heringgel, pácolt hagymával és szalonnával
Az összetevők
- Sózott hering - 1 db (1 filé)
- Friss uborka - 1 db.
- Sajt kemény (orosz típus) - 100g
- Izzó hagyma lila - 1-2 fej
- Cukorrépa főtt vagy sült - 1 db. kis
- Friss petrezselyem - egy kis köteg
- Kenyér fehér - 1-2 szelet
- Olívaolaj - 1-2 ts.
- ***
- A hagyma marinálásához:
- Szőlő ecet - 1 evőkanál.
- Víz forralt hűvös - 100 ml
- Cukor homok - 1 evőkanál.
- Sós csipet
- ***
- A tankoláshoz:
- Olívaolaj (bármilyen növényi) - 2 - 3 evőkanál.
- Mustár étkező - 1 tk.
- Só, ha szükséges
- Frissen őrölt fekete bors
Hogyan kell főzni
Minden jó egészség. Készítek egy másik salátát a kedvenc heringjével a véleményedért. Csak azt szeretném tudni, hogy a saláta nagyon finom!
Kenyeret vágott kockákra, megszórjuk olívaolajjal, szárítsuk meg egy serpenyőben. Nagyon finomabb lesz, ha egyfajta ciabatta-t veszel, amit használtam.
A lila hagymát vékony gyűrűkké vágjuk, és 20 percig marinátolunk ecettel, vízzel, sóval és granulált cukorral.
Hering héj, szűrő, látható és láthatatlan csontok eltávolítása. 1 filé szükséges. Vágja le vékony csíkokra.
Sajt, uborka és főtt (sült) előre a cékla vágott vékony lemezek. Csiszolni a petrezselymet.
Az olívaolaj tokmányos tokkal való megtöltéséhez töltsön borsot, sót, ha az egész hering nem sózott. Egy kis tankolási keveréket a répa céklát, hogy később nem intenzíven színezi a saláta.
Pácolt hagymát egy szitán, enyhén sajtoljon hagymát.
Mix hering sajt, uborka, cékla, hagyma és petrezselyem, öntsük a fennmaradó kötszer. Tegyük fel a hűtőbe 20 percig, hogy áztassa az összes összetevőinek gyümölcsét és aromáját.
Tálalás előtt, a saláta "dobálják" a crackers.
Lépésről-lépésre fotó recept
További információ a receptről
Egy kicsit megváltoztattam a salátát. Az eredeti recept volt rák hús, rendelkezésre áll volt, és én már dörzsölte egy durva reszelő, de az utolsó pillanatban úgy döntött, hogy felesleges lenne ebben a saláta, nos, valahogy nem illik ez az én benyújtott íze. Felvette a céklát, és kicsit megváltoztattam a tankolást. De amikor a saláta evett, megpróbálták a rákhúst, biztosan túl sok. És gondolod, felesleges vagy a téma? Saláta is, nagyon finom, bár egyedül ettünk a lányommal és az ízlésünkre tökéletes. Azt javaslom, próbáld ki, én nagyon ajánlom.
Recept: Saláta heringgel, pácolt hagymával és krutonnal. Új, fényes, felejthetetlen íze. hogyan kell gyorsan és otthonosan főzni
Szavazzon, mentse és ossza meg barátaival