Mit tehetsz a gombákkal a receptek sorai között a pácoláshoz, sütéshez, pácoláshoz és sütéshez?

A sorok egy lapos gombák nagy családjához tartoznak, amelynek jelentős részét ehetőnek és élelmiszerre alkalmasnak tartják. Minden háziasszonynak tudnia kell, hogyan kell megfelelően végrehajtani e gyümölcsösök elsődleges feldolgozását, és azt is, hogy mit lehet előállítani a ryadovokból?

Mi kell a sorozatokkal a betakarítás után?

Mit kell tenni az utcán a gombákkal, miután hazatértek?

• Az első dolog, amit ezek a gomba pengetős erdészeti hulladék: tiszta a maradványait kalapok fűszálak és levélzet, levágta az alsó része a szár és megmossuk folyóvízzel.
• Súlyos szennyeződés esetén nagy mennyiségű vízzel mossák.
• Öntsünk egy új adag hideg vizet, és hagyjuk 6-8 órát, hogy minden férg és homok jöjjön ki a lemezekből.
• A gombákat egy zajos ruhával veszik ki, és üvegre szúrják.

Mit kell még tenni a ranglétrával, hogy felkészüljek a további felhasználásra? A gyümölcsöket, hogy távolítsák el őket a keserűségtől, meg kell főzni.

• Zománcos serpenyőben forraljuk fel a vizet, és öntsük az ecetet (1 liter ecetet 1 liter vízre).
• Tegye a hámozott strudovki forró vízben és forraljuk 15 percig.
• Hagyja le a vizet, öntsön egy új részt (ecettel), és főzzön 15 percig.
• Hámozzuk le a hagymát, vágjuk 2 darabra, és dobjuk rá a gombára.
• Forraljuk 10 percig, öblítsük le egy szűrőanyagra és öblítsük le hideg folyóvízzel.

Az így elkészített sorok készen állnak további főzési folyamatokra.

Szeretném felhívni a figyelmet arra, hogy mindenki általában sós és pácolt. Ebben az állapotban annyira ízletesek, hogy csak egy gombát kipróbálva szereti majd ezt a rágcsálnivalót. Többféle receptet kínálunk, bemutatva, hogy mit lehet tenni a ranglétrán.

Mit tehetek a gomba sorokban: sózás

Általában a ryadovok készítsenek legjobban, mint a családtagok, és ebben az esetben - a sós gomba. Ehhez a folyamathoz nincs szükség további erőfeszítésre, kivéve az elsődleges feldolgozást és forralást. Azonban a termék végső ízlése csodálatos lesz.

• 1 kg főzött sor;
• 4 tál tészta darabokra vágva;
• 5 gerezd fokhagyma, lemezekre vágva;
• 10 bors zöldborsó;
• 2 tbsp. l. sót.

Helyezzünk néhány fűszert a kész sterilizált edények aljára.

Tetejére tegyen egy réteg előfőzött ryadovokot, és vékony réteg sóval szórja meg, majd ismételje meg a rétegeket: fűszerek - csónakázók - só.

A végső bevonatot követően, amelyet be kell fűszerek, tegye gomba kávé blyudtse.Sverhu beállított elnyomás, például egy keskeny jar alól uborka vagy paradicsompüré, vízzel töltött.

Tartsa a terhelést sorokban 3-4 napig szobahőmérsékleten, Zárja le az edényeket műanyag burkolattal és vigye el őket az alagsorba.

A sózott riotovki 1,5-2 hónap múlva készen áll a használatra. Az ételeket snackként vagy saláták készítésének alapanyagaként lehet használni.

Pisztráng gombák ryadovok

Mi mást tehet a gombaival, hogy felkészítse őket a télre? Érdemes megjegyezni, hogy a savanyú ryadovki nagyon finom és aromás, nem szakadhatnak meg.

A gomba feldolgozásakor azonban óvatosnak kell lenni, mivel gyengédnek és törékennyé válnak. Ráadásul még a minimális mennyiségű fűszer ebben a receptben segít a gomba ízének kibontakozásában.

• 1 kg forralt víz;
• 1 liter víz;
• 1,5 evőkanál. l. só;
• 2 tbsp. l. cukor;
• 4 babérlevél;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 2 tbsp. l. ecet;
• 5 borssal paprika.

Az előre hámozott és főzött sorokat sterilizált edényekbe helyezzük.

1. A receptben szereplő összes összetevőből készítse elő a marinadort: minden össze van hagyva, kivéve az ecetet, és főzzük 10 percig.
2. Végül öntsünk bele ecetet, keverjük össze, és töltsük össze az üvegeket a pácolt gombával.
3. Fedjük le a fém fedéllel, helyezzük az edényeket forró vízbe, és 30 percig sterilizáljuk.
4. Fedjük le a feszes kapron fedeleket, és hagyjuk teljesen lehűlni szobahőmérsékleten.
5. Az alagsorba vagy a hűtőszekrénybe történő raktározás céljából hagyja.

Rántott ryadovok hagymával

Mi mást tehet a sorokkal, kivéve a sózást és a marinázást? Sok kulináris szakértő azt tanácsolja, hogy megpirítsa ezeket a gyümölcsöket.

A hüvelyesek nagyon ízletesek és illatosak, különösen akkor, ha tejföl készültek. A gombák és a krémes ízesítőszerkezet kellemes felépítése kellemes lesz.

• 1,5 kg friss sor;
• 100 ml növényi olaj;
• 200 ml tejföl;
• 1 tk. só;
• 3 db. hagyma;
• 1 csomó kapor.

Mielőtt megtisztítaná a gombákat, meg kell égetni forró vízzel. Így a gyümölcsös testek nem szűnnek meg.

1. Ezután a gombák erdei törmelékről törik le, a láb alsó részét levágják.
2. Miután forralunk sós vízben és öblítsük le a csap alatt.
3. Hagyja lehűlni és csíkokra vágni.
4. Hámozott hagymát vágjuk kockákra és sütjük a növényi olajban, amíg aranybarna.
5. A vágott csíkokat külön pörköltük egy ropogós kéregre, és egy tálban hagymával egyesítjük.
6. Só, mutassa be a fűszereket, a tejfölt és az apróra vágott kaport.
7. 15 percig lassú tűzön tartja a sorokat, és forró állapotban szolgálja az asztalt.

Ilyen kezelést önálló edényként lehet szolgáltatni. Ezenkívül egy körettel díszített asztalra helyezhető, amelynek szerepe burgonya, tészta, rizs vagy hajdina.

Roasting ryadovok a sütőben

Mit lehet előkészíteni a ryadovok gomba, ha használja a sütőt?

Próbálja kezelni a szeretteiket egy finom étel a gomba, sült tészta, és akkor biztosan köszönöm ezt a finom étel.

• 700 g ryadovok főtt;
• 200 g kis vermicelli;
• 2 tbsp. l. kenyérmorzsák;
• 100 ml vajat;
• 2 hagyma;
• Só - ízlés szerint;
• 1 tk. bors fekete föld;
• 150 ml tejföl;
• 3 tojás;
• Dill és / vagy petrezselyem.

1. Főtt ryadovki vágott szeleteket, és sütjük, amíg rozsdás a vajat.
2. Adjuk hozzá a zúzott hagymát, és hagyjuk sütni 10 percig alacsony hőségben.
3. Adjuk hozzá a fűszereket, és főzzük tovább 10 percig.
4. Forraljuk fel a csipkebogyót, amíg főzünk, törzzük és keverjük össze a gombával.
5. Zsírozza meg a sütő tálcát zsírozva, és zsemlemorzsával megszórja.
6. A tejszínt tojással verjük fel, tegyük a gomba tömegét egy serpenyőbe, majd öntsük a kapott krémes tojásos keveréket.
7. Helyezzük a kemencébe, előmelegítsük 180 ° C-ra, majd kb. 30-40 percig sütjük. Amikor az asztalra szolgál, díszítse apróra vágott fűszerekkel.

Ez a sütőedény még a 10 éves gyermekek számára is megadható, örömmel fogadják az edényt.

Mi még főzni a csónakázók: fűszeres gomba citromsavval

Ez a recept lépésről lépésre elmondja, mit kell főzni a gomba ryadovok, mint minden hostessek.

Egy ilyen öntés során a csónakok meglepően ízletesek, finomak és fűszeresek.

• 700 g főtt ryadovok;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 130 ml olívaolaj;
• 1 tk. illatos borsó;
• ¼ ts. citromsav;
• Só - ízlés szerint.

1. A főtt sorokat darabokra vágják és félreteszik.
2. Készítsen marinát: keverje össze egy tál olívaolajat, zúzott fokhagymát és édes paprikát.
3. A vágott sorokat marinádává teszik, keverjük össze és hagyjuk 6-8 órát, időről időre kevergetve a tömegeket.
4. Vigye a csónakmotort, és pácolja a szűrőt gézzel vagy finom szitán.
5. Öntsünk egy serpenyőbe, melegítsük, injektáljuk a gombákat és keverjük össze.
6. Alacsony lánggal oltsa le a masszát 10 percig, adjunk hozzá citromsavat és (ha szükséges) adjunk hozzá zúzott gyógynövényeket.

Ez a fűszeres étel kiválóan alkalmas a grillezett húsra.

Miután elolvastad a javasolt recepteket, tudni fogod, mit kell főzni a ryadovokból, hogy kedves legyen a rokonokkal és barátokkal ízletes ételekkel és készítményekkel.

Kapcsolódó cikkek

• Milyen edényekben készíthetünk süteményeket - népszerű rekordokat

• A fogak röntgenképét terhesség alatt készíthetem

• Lehetséges-e többször x-sugarat a fogak kezelésében?