Kenyérsütemény 6 finom recept
Ha a böjt idején úgy döntöttél, hogy desszert asztalodat sovány péksüteményekkel, akkor több receptet ajánlunk a piték, a muffinok és a cookie-k számára, amelyeket Görögországban éhezik.
A görög sütemények fényes és örömteli ízét a gyümölcslé és a citrushéj adalékanyagai adják (amelyeket görög konyhában tevékenyen használnak, mivel alma van). És a konyak, a diófélék és a mazsolák nagyon gazdagították a pékek és a sütemények ízét. Az alkohol a főzés során elpárolog, így csak komplex és csábító illata marad. Tehát ne aggódj, az ételekben nem lesz alkoholtartalom. Csak egy finom illatos nyomvonal.
Ha úgy gondolod, hogy a sovány sütés hiányzik valamit (végül is a tészta ízlés szerint eltérő, de nagyon finom is), szirupot, lekvárt vagy mézes szendvicskrémeket önthet.
Citromsaláta mazsolával és mogyoróval görögül
Ez a finom és egyszerű görög torta tojás nélkül főzött, de sok mogyoró, mazsola és fűszeres adalékanyag van, amelyek áztatják a tésztát lenyűgöző illatokkal, és az ünnep ízét sütik hozzá.
A mazsolát egy sovány pite belsejébe helyezzük, vagy egy pitét szolgálunk fel. Egy még gazdagabb ízért 1-3 evőkanál kakaót helyezhet a tésztába.
- 1 csésze növényi olaj (jobb - oliva);
- 1,5 csésze cukrot (a receptben barna, de nem alapvetően);
- 1,5 csésze apróra vágott dió (apróra vágva);
- 1 csésze mazsola;
- 4 csésze liszt;
- 2 csésze vizet;
- 0,5 pohár konyak (vagy likőr, akkor - desszertbor);
- 1 evőkanál őrölt fahéj és földi szegfűszeg;
- 1 citromhéj;
- 3 teáskanál sütőpor (bakpulvera - sütőpor).
Dekorációhoz (opcionális)
1 csésze szeletelt dió (nagyobb vágás).
Hogyan kell főzni citrom pite (sovány)
Keverjük össze a lisztet, a fahéjat, a szegfűszegeket és a sütőport. Adjuk hozzá az olajat. Keverjük össze jól.
Adjunk hozzá cukrot, vizet, diót, konyakot, citromot és mazsolát. A mazsolákat előzetesen meg kell mosni, forrásban lévő vízzel forralni, 10 perc elteltével - tönkölybe dobni és tésztát lefedni. Ugyanakkor hozzáadhat kakaót is. Keverjük össze jól.
Tegye a tésztát zsíros formába. Sütjük a sütőben (kb. 160-180 ° C hőmérsékleten) 1 órán keresztül. Nem kell időben vezetni, és vonzani az aromákat, és megpróbálni egy piercing egy fából készült bot (ha a bot hagyja száraz, anélkül, hogy a megalvadt csomók - kész).
Készenlétben kell tartani a tortát a formában (15 perc), törülközzel vagy szalvéta borítással. Ezután vegyük ki és vágjuk fel a részleteket. Megszórjuk a citrompálat a dióval.
Kenyércsokoládé torta (pite)
Ez egy finom, sovány cupcake kifejezett csokoládéval és citrus ízzel. Sok zend van (mind narancsot, mind citromot), van narancslé. És az ízünk és az örömünk ízét adta a tortánknak! Szintén kiválóan emeli a hangulatot. A görögök sokat tudnak az ízletes ételekről.
A csokoládé karcsokoládéban vagy pite-ban nagyon finom lesz hozzá a friss cseresznyét gödrök nélkül (liszt hozzáadása után).
- Narancs vagy citromlé - 1,5 pohár;
- Zedra - 2-4 narancs vagy citrom;
- Cukor - 1,5 csésze;
- Kakaó - 6-7 evőkanál;
- Növényi olaj (sovány: napraforgó vagy oliva) - 1 üveg;
- Víz - 1 üveg;
- Liszt - annyira, hogy a tészta konzisztenciája viszkózus, vastag, lassan folyó, mint a zsíros tejföl (2 csésze vagy több);
- Soda - 1,5 teáskanál;
- Sütőpor (sütőpor, bakpulver) - 1 teáskanál.
Hogyan sültünk egy sovány csokoládé tortát
Kombináljuk a sovány olajat, narancssárga (vagy citrom) lé és szóda. Keverjük össze jól. A szóda és savanyú citruslevek keverékéből habosnak kell lennie, ne félj.
Adjuk hozzá a sütőport, a kakaót, a vizet, a cukrot és a cukrot. Keverjük össze alaposan. Add hozzá a lisztet - lassan, kevergetve egy habverővel.
Tegye a tésztát zsírozott formába, és melegítse előmelegített sütőben 160-180 ° C hőmérsékleten körülbelül egy órán keresztül. A készenléti jel ugyanaz, mint a sovány citrom pite korábbi receptjén.
Készen kell készíteni a sovány cupcake a sütőből, hűtsük le a törölköző alatt (15 perc), majd távolítsuk el a formából.
Egy másik görög pite, amely a tavaszi - nyári ízléssel kedveskedni fog neked, és élénk és optimista a kegyhely napjaiban.
Ez a gyümölcskenyér, mint az előző sovány péksütemény, rendes pite vagy süteménytálban főzhető (közepes lyukkal).
Ebben a karcsú receptben az összetevőket kávécsészékkel mérik, de az arányokat helyettesítheti, ha üvegcserét vesz a változás mértékegységére. Ne felejtsük el, hogy a szódát kb. 1,5-szer többet kell venni. Megnövelheti a zest és a citruslé mennyiségét is.
A legfontosabb dolog az, hogy a sajtos tészta konzisztenciája nagyon vastag és viszkózus. Egy ilyen tészta nem tud gyorsan áramlani a penészgolyóban, de fokozatosan átönteni (egy kanállal segíthet).
- Dió (apróra vágva vagy darált) - 1 kávéscsésze;
- Liszt - 2,5 kávéscsésze (durván, a konzisztencia irányába);
- Káposzta olaj (olíva vagy napraforgó) - a kávéscsésze 3/4-e;
- Gyümölcslé és héja 1 narancssárga;
- 1 citromkötés;
- Cukor - 0,5 csésze kávé + 1 kávéscsésze;
- Sárgarépa reszelt (nagy méretű) - 1 kávéscsésze;
- Apple (kis kockák) - egy kávéscsésze;
- Soda - 1 evőkanál.
Hogyan sütjük egy narancssárga karcsú almát almával, dióval és sárgarépával
Kombinálja az olívaolajat cukorral és megvert (villa, kancsó vagy keverő).
Oldjuk fel a narancslé gyümölcseit, és adjunk hozzá a tálhoz cukorral. Adjunk hozzá reszelt sárgarépát és szeleteket (kocka) almából, lisztből, rostból, dióféléből. Keverjük össze jól.
Kenje meg a sütőedényt olajjal. Adj bele egy sovány citrusgyümölcs tésztát. Sütjük 160-180 ° C hőmérsékleten, 40-45 percen keresztül. Hajlandóság ellenőrizni a korábbi recepteket.
Szintén - vegye ki a sütőből a tortát, és hagyja kihűlni egy kicsit. Amikor lehűl, tegye egy edénybe. Megszórhatja porcukorral.
Kenyércsokoládé keksz diófélékkel (mogyoró tésztával)
Ez az ízletes sovány csokoládé cookie diófélékkel ropogós és sokan megpróbálták. ne higgye el, hogy a tészta sovány!
A kúpos csokoládé keserű (sötét, fekete), tejből vagy krémből nem tartalmaz adalékokat, csak kakaót, cukorporból és kakaóvajból.
összetevők:
- Margarin - 125 g;
- Cukor - 1 üveg;
- Növényi olaj (a görögök vesznek a kukorica receptjét) - 1 üveg;
- Narancslé - 3/4 csésze;
- Soda - 1/2 teáskanál;
- Cognac (likőr vagy desszertbor) - 3 evőkanál;
- Liszt - 5 szemüveg;
- Sütőpor (bakpulver) - 2 evőkanál;
- Kakaó -2-3 evőkanál;
- Dió (föld) vagy mogyoró (vagy kókuszdiffúz) - 1/2 csésze;
- Rántott keserű csokoládé - 1/2 csésze (ez 1 csempe = 100 g);
- A díszítéshez egy csemegekort csokoládé is készíthet.
Hogyan kell főzni a sovány csokoládé chip cookie-kat diófélékkel
Készíts egy sovány csokoládé rövid tésztát
Beat margarin (feküdt szobahőmérsékleten) a sovány olaj és a cukor - gyorsabb lesz az élelmiszer-feldolgozó. Kiderül, hogy fehér, bolyhos keverék.
Adjuk hozzá a narancslével kevert szódaolaj keverékhez (a gyümölcslé és a szóda keverésének idején a buborékok felszabadulásával reakcióba lép, ami lazítja a tésztát). Adjuk hozzá a konyakot.
Fokozatosan adjunk hozzá kakaót és sütőport tartalmazó lisztet. Liszt hozzáadásával továbbra is lassan ütni a tésztát. Az utolsó pohár lisztet hozzáadják és gyúrják a tésztát kézzel, mert a kombájn már kemény lesz, a tészta vastag és sűrű.
Illessze össze a tésztát a szeletelt anyával és a csokoládéval, és gyúrja újra a tésztát.
Készíts egy sovány keksz sütiket
Csípje le a tésztát, dobja be a golyót (dió méretű), és simítsa össze, tépjen a tenyerébe. Ha díszítesz - egy ujját, hogy a süti középpontjában egy groove-ot (sütés után töltsük be a csokoládét a dekorációhoz).
Süsse leancsokoládé kekszet (rövid kenyér)
Helyezze a sütiket egy pergamentpapírral borított sütőlapra (sütőpapír). Sütjük előmelegített sütőben 170-180 ° C hőmérsékleten körülbelül 25-30 percig. Annak megítélése, hogy kész a sütés szaga.
Díszítsd a csokoládéval elkészült csokoládékorongot
Hagyja a főtt májat lehűlni. Csokoládé meleg vízfürdőn vagy a sütőben (szünet, hajtogatás egy tálban és előmelegítés, hogy megolvadjon, de ne forraljon). Egy lyuk közepén a keksz hozott egy teáskanál olvasztott csokoládé. Hagyja a csokoládét befagyasztani.
Hogyan lehet a sovány csokis kekszet (rövid kenyér) tárolni?
Kívánatos a homokos süteményeket egy ón dobozban tárolni. Vagy zárt táskában.
Karcsú narancssárga keksz
A böjtben egy sütit akarok enni. A termékválaszték tartománya ebben az időben korlátozott, és a bevétel újra citrusféléket eredményez, amely hozzáadja a sovány sütés ízét és jellegét. Ha van dió is, tedd, jobb lesz íz. Természetesen napraforgómagokat (hámozott, természetesen) is hozzáadhat a tésztához.
összetevők:
- 1 teáskanál szóda narancslé feloldva;
- Sütőpor - 2,5 teáskanál;
- Cognac (pálinka) vagy likőr, édes bor - 0,5 pohár;
- Liszt - 850 g;
- Növényi olaj (olíva vagy napraforgó) - 1 üveg;
- Narancslé - 1 üveg + héj 2 narancs;
- Hozzáadhat darab dióféléket (0,5-1,5 csésze, ahogy vannak).
Hogyan készítsünk sovány süteményeket narancsokkal
Egy keverőben, keverje össze az összes nedves összetevőket cukorral és verte 2 percig.
Ezután fokozatosan adjunk hozzá lisztet a tálhoz a tészta folyékony alapjával, és kézzel dagasztjuk, hogy puha, sovány tésztát készítsünk.
Vágja ki a sütiket szeletelt kenyér tekercsek. Kényelmesen elterjedt a tészta közvetlenül a tepsibe, és pergamen (sütőpapír), így a cookie-k könnyen leválik, és mossuk le a serpenyőt nem szükséges. Sütjük 170 fokos sütőben 12-15 percig. A sütés szaga megjelent - a sovány cookie készen áll!
Hűtsük le egy törülköző alatt, tároljuk a hűtött sütit egy ónedényben vagy egy cellophane zsákban (hermetikusan lezárt).
Kenyérsütemény csokoládéval és diófélékkel
Ez - nagyon finom és puha csokis süti nagyböjti, amit a görögök a kemencéből eltávolítjuk meglehetősen gyorsan (12-15 perc elejétől a sütés), ha ez nem is érzékeny rájött, összehasonlítva a hagyományos cookie-kat. Ekkor enyhe, közelebb áll a sárgarépához, mint a homokmájhoz. Ízletes.
- Növényi olaj - 3/4 pohár;
- Cukor - 2 pohár;
- Ecetes asztal (helyettesíthető fehér savanyú borral vagy citromlével) - 3 evőkanál;
- A só egy kis csipetnyi;
- Vaníliacukor - 1 evőkanál (opcionális);
- Soda - 2 teáskanál;
- Kakaó - 8 teljes evőkanál;
- Víz - 1 üveg;
- Liszt - 3,5 szemüveg;
- Sötét csokoládé - 300 g (apróra vágott vagy csokoládé csokoládé csokoládéval vagy csipke formájában);
- Mogyoró (vagy dió) - 3/4 csésze (ha kívánatos, nélkülük finom)
Hogyan készítsünk csokoládéval és diófélékkel a puha kalászos sütiket
Készítse elő a sovány tésztát a kekszekhez
Keverjük össze a vajat és a cukrot egy keverővel 3 percig. Tovább kell verni, adjunk hozzá ecetet, szódát, sót és vaníliacukrot.
Adjunk hozzá kakaót és vizet. Rázzuk még egy percig. A cukor nem fog véget érni, nem ijesztő.
Fokozatosan adjunk hozzá lisztet. A liszt mennyisége enyhén nagyobb vagy kissé kisebb lehet. A legfontosabb dolog az, hogy a tésztát puha és ragacsos (egy kicsit lágyabb, mint a közönséges kenyérsütéshez).
Add hozzá a csokoládét és a diót a tésztához. Hát dagasztani.
A kekszek elterjesztése sütéshez
Sütés vystelit sütőpapír (lehet egyszerűen elterjedt a tálca, nem síkosított, cookie-k olajos), és tegye a tésztát adagonként 2 evőkanál (kanalakat forró vízbe mártott hogy a tészta tapad, és csúszott). A jövőbeni cookie-knak távol kell tartaniuk egymástól (kb. 3 cm), mert a sütéskor a térfogat növekedni fog. Az én tészta nagyon műanyag volt, csak gördültek a golyók, majd simították őket kekszbe.
Süsse leancsokoládé kekszet (puha)
Sütjük előmelegített sütőben 180-200 ° C-on 12-15 percig. A készenléti jel a sütés első finom szaga. A sütemény, ha eltávolítják a sütőből, nem tűnik teljesen sütött. Ha azonban a cookie-t teljes kapacitással tartja (ha egyenletesen szilárd), akkor lehűlése után nagyon kemény lesz. De még akkor is lehet teázni vagy teázni és enni. És nagyon finom is lesz!
A kész cookie-knak egy törülköző alatt kell lehűlniük, majd óvatosan vagy szorosan zárt táskában tárolni. Belsejében puha, mintha töltött volna.