Bigos lengyelül - főzz a természetben
A recept szinte valóságos biogóza a lengyel nyelven, ami nagyon jó az országban nagy mennyiségben főzni egy nagyvállalat számára, vagy a jövőt illetően magának, a születési helynek és a későbbi fagynak. Ehhez a bigos, friss és savanyú káposzta, sertéshús, marhahús és vad, sertés, több fajta kolbász sonkát használják. Még ebben a lengyel ételben is hatalmas mennyiségű zöldséget, mazsolát, almát és bort helyeznek. Nagyon érdekes és sokoldalú íz kiderül, ez nem lehet olyan, mint ez! Mínusz egy - hosszú ideig készítse el ezt az edényt.
Amitől nagyot készítünk
Hogyan készíts Bigosot
Főzni ezt a finom étel és súlyos, mint azt már jeleztem, a leírást a recept - a legjobb az országban, jelenlétében a meleg és a jó társaság, a jó hangulat és a meleg tavaszi és nyári időjárás. Egy másik fontos szempont a készítmény bigos - a rendelkezésre álló szabad idő, mert az étel, ugyanakkor nem készül három napig meg van írva okos könyveket, de majdnem egyharmada a nap elviszi. Sok recept van a Bigos számára, de ezúttal úgy döntöttem, hogy lengyel nyelven készítem a Bigos-ot. Leírom, mit tettem!
Az első dolog, hogy ne készítsünk vízforraló, ahol főzünk bigos, lábas, hús áztassuk hideg vízben, majd előkészíti alma, paradicsom, sárgabarack, mazsola, és a hámozott hagyma,
A hús mosása után távolítsa el a filmet, az ereket, és vágja a sertéshús darabjait,
És a marhahús kisebb darabokra vágható,
Most vágjuk szarvas húst,
Amint a hús elkészült, ideiglenesen elhúzzuk,
Most itt az ilyen műanyagoknak meg kell vágni 1/3 of szalonna hús vagy sonka,
És folytassuk a sütéses serpenyőben sütjük őket, hogy zsírt tegyenek ki belőle, a legfontosabb dolog nem az, hogy erős pörkölésre vigyék őket, ha Bigosban kívánják használni őket.
Aztán a vágott sertést egy serpenyőbe helyezzük,
Sütjük, amíg aranybarna,
Most ezt a húsdarabot vágják ki, és átrakják egy serpenyőbe vagy üstbe, ahol tovább készítjük a Bigót,
Aztán ismét a serpenyőben elterjedt a zsír második harmada, felmelegítjük a zsírt, és hozzáadjuk a vágott marhahús és őz,
És ugyanúgy süsse be a húst, amíg aranybarna 15 percig,
Időközben hagymát is tehetsz: a harmadik részünket levágjuk és nagyra vágjuk,
Most nézzük, hogy a húsunknak aranyszínű kéregje van,
Adjuk hozzá szeletelt hagymát, keverjük és megsütjük 5 percig,
Ezután a hagymával hús átvihető a korábban sült sertéshúsra,
Ezután egy serpenyőben öntsünk fél pohár száraz vörösbor, kaparja a falak minden maradék húst, hagymát, szalonnát és öntsük az általános üst az összes hozzávalót,
A húst bort kell főzni, ezért fedjük le az üstöt, és további előkészületeket folytatunk Bigos számára.
A következő lépés a gombák. Én csak a jelenlétében a gombák, de általában jobb használni erdei gombák, valamint általánosságban gombát szeletekre vágva a lába, és a második harmadában a hagymát kockákra vágott,
Tegye a serpenyőt a tűzbe, öntsön bele olajba, melegítse fel, szétszórja a gombahagymát, és 10 percig sütjük,
Miután befejeztük, és ezzel összekeverjük a hagymával gombákat egy közönséges hús- és húspalackba.
A zsír és hagyma fennmaradó harmadrészét levágják,
Miután kihasználta a zsírt a zsírokból, sült hagymát egy félig átlátszó állapotra sütött,
Hozzáadjuk a káposzta kenyeret, keverjük össze és pároljuk közepes hővel,
Időközben 1 kg friss káposzta aprításához,
Most egy külön serpenyőbe helyezzük, öntsünk vizet, és előnyösen hús vagy csirkehúsleves és pároljuk magas hőtől,
Fél óra múlva a savanyú káposzta finomítása után adjunk hozzá szeletelt paradicsomot, és további fél óráig főzzük,
Most friss párolt káposzta keverik össze savanyú káposzta és pörkölni őket együtt 15 percig,
Időközben kezdjük kockára vágni a kolbászt, a sonkát, a kolbászt,
A kolbászt és a vadászkolbászokat bögre,
Most a tüzet kell telepíteni egy bogrács készült pörkölt összetevők,
Minden káposzta az üstbe, és forraljuk fel a tartalmat,
Miután a tartály forralt, öntsük olyan vízzel annyira, hogy a Bigos szintje volt,
.... Így kell kinéznie, ahogy a képen látható, ismét forraljuk fel, főzzük 5 percig, aztán,
A tüzet eltávolítjuk a Bigosból, fedjük le a fedelet, és hagyjuk, hogy Bigos 25-30 percig maradjon.
Eközben a növényi olajban sütjük sonka, kolbász, kolbász és kolbász,
Előkészítse a szárított sárgabarackot és a mazsolát; szárított sárgabarack szalmával,
Most ismét behelyezzük a kádat a kissé hűtött Bigos-ra a tűzön, befőttük a szárított sárgabarackot, a mazsolát és a pörköltet,
Aztán elküldjük a forró Bigos hámozott és vágott szelet alma, és a fennmaradó fele egy pohár vörösbort,
Stew további 25 percig alacsony hőtől,
Add hozzá cutos vágja kolbász, kolbász, kolbász, sonka és továbbra is pörkölt körülbelül 15 percig,
Ezután sóval, szezonban 1 ts kanállal egy szelet fekete bors és a kömény, és adjunk hozzá 4-5 db babérlevél,
Keverjük fel, pároljuk tűzön további 10 percig, majd vegyük le a tüzet, hagyjuk még egy fél órát,
És tudod szelet Bigos a lemezek és elkezd használni! Élvezze az étvágyat és a sikereket ebben az ételben!
Itt van a maradék Bigos fotója, miután egyszerre mindenki evett. A Bigos egyébként befagyasztva tárolható tartályokká vagy csomagokká bővíthető.
Amint azt a Wikipédiában állítják, a bigókat kenyérrel, gyakran vodkával szolgálják. Légy egészséges honfitársa!