Tészta forrásban lévő vízzel - finom, gyönyörűen és otthon is főzünk!
Ez a recept egy jó nőtől vettem fel, Irina nevében, Moszkvában él, és nagyon szereti a főzést, és kedveli otthonát és szeretett unokáját. Bár teljes "főző" családjuk van, nem is képzelheti magát, de még egy férj is felkészül rá ... Ez az igazi igazság.
Nos, nem fogom meggyűlölni, és hamarosan elmondom neked, hogyan kell főzni egy elegáns, pompás, finom tésztát forró vízzel. Biztos vagyok benne, hogy sok kedves szeretne megpróbálni vele dolgozni. És soha többé nem járnak vele együtt.
Egy tészta elkészítéséhez, ami elég 1 kis pite számára,
Szükséges lesz:
Hogyan főzzük a tésztát forró vízzel:
A tészta felkészítése a forró vízre meglehetősen egyszerű, de azonnal meg kell értenie egy egyszerű dolgot, hogy a forró vízzel és az élesztővel való munka fontos, hogy ne "süssük meg őket". Ezért minden vizsgálat a dagasztás során gyors, de nagyon óvatosan történik. Fontos, hogy kövessük ezeket a szabályokat, és biztosan sikerülne.
Tetejére a liszt felét szitáljuk, egyenletesen elosztjuk az élesztőt a lisztre
Miután összekeverte a tésztát, meg kell adnia az időt. A tészta gyorsan forró vízben, körülbelül 15-30 percen át növekszik.
Aztán megcsaljuk, és másodszor is megadjuk. A második emelkedést követően a tésztát újra gyúrjuk, és elkezdhetünk vele dolgozni. A forrásban lévő tészta nagyon tapadós, finom és puha tapintású. Együtt dolgozni vele öröm.
Csak egy tanácsot akarok adni. Az, hogy ilyen tésztával dolgozik, nagyon kényelmes, ha nem a lisztet használják az asztalra, hanem egy kis növényi olajat. Nem ragaszkodik a munkafelülethez és különösen a kezekhez.
A tésztából való forralás forró vízzel okos. Régóta barátságos vagyok ezzel a teszttel, és főzöm vele mind az édes pite-ket, mind a különböző cukrozatlan süteményeket. pitét. pitét. zsemlét. Például itt vannak olyanok, mint a tésztából készült, elegáns keksz, káposzta és halat tartalmazó vízzel.
És ezek a finom húst és burgonyát, valamint a forrásban lévő vizet tesztelnek - ízleljétek meg az ételeket!
Ha legalább egyszer kipróbálod ezt a tésztát a munkában és a kész süteményeket, biztos vagyok benne, hogy ez lesz a kedvenced. Végtére is, még a krumpli elkészítésekor sem ragaszkodik a kezéhez, ami néha megmutatja nekünk a szokásos élesztő tésztát.