Recept töltött paprika, párolt sütőben paradicsommártásban
Amint már írom a tölteléket, gyakorlatilag bármilyen zöldséget használhatsz. A legnépszerűbb a töltött paprika. Süthető, sült, párolt. Javaslom a borssal töltött paradicsommártásban párolt receptet.
struktúra
- 0,5 kg édes paprikát
- 0,5 kg darált hús
- 1/2 csésze rizst
- 2 hagyma
- 1 sárgarépa
- 1 tojást
- só, bors
- 2 evőkanál paradicsompürét
előkészítés
A rizst csak félig felforraljuk, egy finom apróra vágott hagymát. Rántott rizs, hagyma, tojás, só, bors, keverjük össze. A paprikán, hogy eltávolítsák a gyümölcsszárat a magvakkal, a kapott csészéket, hogy kitöltsék a hússzeletet. Ezt a félkész terméket több hónapig tárolják a fagyasztóban. A burgonya kivételével bármely zöldséget is elkészíthet és befagyhat.
Rántottuk a sárgarépát, vágjuk le a hagymát, sütjük őket egy serpenyőben, tetejük a töltött paprikával, adjunk hozzá 100 ml vizet paradicsompürével, és 25-30 percig pároljuk lassan.
megjegyzés
Ha fagyasztott zöldségeket használ, akkor nem kell feltöltenie a vizet, és a főzési idő 1 órára nő. a paprikát egy nem süllyedt serpenyőre helyezzük.
A köretre nagyon alkalmas rágós rizs.
Bon appetit!