Növekvő zöldség egész évben, mint üzleti
Az üvegház előkészítése
A zöldségüzlet sikerének kulcsa egy jó üvegház, amely lehetővé teszi, hogy évente 365 napig gazdag termést szedjen. Két lehetőség közül választhat: egy kész szerkezetet vásárolhat, amelyet a gyártó cég szakemberei összeszerelnek, vagy önállóan építenek. Mindkét esetben pluszok és mínuszok vannak.
Az üvegház önálló felállítása jelentős megtakarítást eredményez. Az összes szükséges anyag problémamentesen vásárolható a speciális piacokon. Ha azonban az építési munkában nincs releváns tudás és tapasztalat, akkor jobb, ha elhagyjuk ezt az elképzelést, mert a lehetséges előnyöket teljes mértékben fedezik a hibák kijavításának költségei. Ezenkívül a szerkezeti tartószerkezetek nagy kiterjedésű területének elég nagy terhelhetőségűnek kell lennie, nehéz speciális előkészítés nélkül nehéz kiszámolni.
Ilyen esetekben hatásosabb lesz a szakemberek számára az építkezést megbízni. Ebben az esetben az üvegházhatás költsége 15-20% -kal magasabb lesz, de az erekció feltételei jelentősen csökkennek, és ha a művelet során bármilyen hibát észlelnek, akkor mindig lehetőségük nyílik igénybevételük megszüntetésére.
De mindenképpen több fontos kérdést kell megoldania önmagában. Először is, az üvegház anyaga. Ezek lehetnek különleges filmek, polikarbonát vagy más modern anyagok. A végső választás a régió éghajlati jellemzőitől és más alapállapotoktól függ. Nagyon fontos a fűtési rendszer helyes szervezésének kérdése is, amely hagyományos fából készült kályhákon, alumínium konvektorokon vagy infravörös fűtőkön keresztül valósítható meg.
Szakirány kiválasztása
Például az északi szélességi körzetben, ahol a hőmérséklet télen 40 alá esik, az egész évben növekvő zöldségek üzleti szempontból nem jövedelmezőek. Ebben az esetben az üvegház fűtési és világítási költségei nagyon magasak. Ennek eredményeképpen a termesztett zöldségek költsége sokkal magasabb, mint a déli országokból származó termékeké. Ezért célszerűbb a zöld növények preferálása: petrezselyem, kapor, különböző saláták stb. Nem igényelnek túlzott gondosságot és jól növekszik még a nem túl magas hőmérsékleten és a fény hiányában is, miközben a kereslet is nagyon magas.
Azt is figyelembe kell vennie, hogy milyen növekvő technológiát fog használni. Két fő lehetőség is van: a talaj vagy a hidroponika. Az első esetben a zöldségeket hagyományos módon termesztik, az összes következményével: öntözés, gyomirtás, etetés és betegségmegelőzés. Mindez jelentősen növeli a munkaerőköltségeket és a pénzügyi költségeket.
A hidroponika egy újabb technológia. Ebben az esetben a talaj egyáltalán nem szükséges, a növényeket speciális tartályokba helyezzük, ahol tápanyagoldatot táplálunk a csőrendszeren keresztül. A hidroponika használata alacsonyabb költségeket tesz lehetővé, hogy magasabb hozamot érjen el. de ugyanakkor az ilyen módon termesztett zöldségek íze kisebb, mint a hagyományos technológiák segítségével nyert termékeké.
Tehát meg kell határozni, mi a fontos az üvegházban növekvő zöldségek szempontjából, mint vállalkozásnak? A termékek minősége vagy mennyisége és a termesztés költségei. Az első esetben előnyben kell részesíteni a zöldségtermesztés talajművelési módját. Ha a feltételek megvalósításának lehetővé eladni nagy mennyiségben nem túl jó minőségű termékek, például teljesen nincs verseny, vagy van egy rendkívül magas felgyülemlett kereslet, akkor lehet gondolkodni a megvalósításban, hidrokultúrás.
Értékesítési szervezet
Az üvegházban, mint üzleti vállalkozásban a zöldségek növekvő egyik legnehezebb és leginkább kockázatos szempontja a késztermékek forgalmazása. Különlegessége, hogy a zöldségek korlátozott eltarthatósági idővel rendelkeznek, és egyidejűleg különleges feltételeket kell teremteniük a hőmérséklet, páratartalom stb. Tekintetében. Anélkül, hogy elkerülhetetlenné válna az áruk károsodása, és így jelentős pénzügyi veszteségek.
E kérdés megoldása három fő irányba lehetséges. Először is a nagykereskedőknél dolgozik. aki felveheti a termesztett zöldségek teljes mennyiségét, megmentve a vállalkozót a felesleges fejfájástól. Ennek a lehetőségnek a hátránya, hogy a piaci átlag alatt 15-20% -kal alacsonyabb eladási ár, mint általában.
Egy másik módja a saját megvalósítási hálózatának megszervezése. Ehhez több kereskedelmi helyet bérelhet a mezőgazdasági piacokon, valamint megteremti a nem realizált termékek tárolására vonatkozó feltételeket. Ugyanakkor mindig fennáll annak a lehetősége, hogy az áru egy része eladatlan marad. Ilyen esetekben előzetesen megegyezhetnek a feldolgozó vállalkozásokkal, amelyek néha zöldségtermékeket vásárolnak, nem pedig az első frissességet a konzervek előállításához. Az ár természetesen nagyon alacsony lesz, de jobb, mint egyszerűen a zöldségeket ilyen nehézséggel kidobni.
A harmadik lehetőség vegyes. Ebben az esetben a zöldségek egy részét a nagykereskedők adják, a többit a kiskereskedelmi csatornákon keresztül értékesítik. Itt a legfontosabb, hogy a nagykereskedelmi és a kiskereskedelmi értékesítéshez szükséges mennyiségeket pontosan kiszámítsuk. Ha helyesen közelíti meg ezt a problémát, kiváló pénzügyi eredményt kaphat, és biztosítja a termékek elmaradása miatti veszteségeket.
Kockázati tényezők és növekedési tartalékok
A növekvő zöldség egész évben üzleti szempontból nagyon kockázatos foglalkozás. A fő kockázati tényezők közé tartoznak az instabil időjárási körülmények és az energiaárak lehetséges emelkedése. Mindez ahhoz vezethet, hogy a termelés végső költsége túl magas.
Egy másik tengeralattjáró az üzleti szezonalitás. Természetesen az üvegházak használata lehetővé teszi, hogy egész évben takarítsanak be, de télen a termelési mennyiségek még mindig jóval alacsonyabbak a nyári eredményeknél. Ráadásul alacsonyabb hőmérsékleten a zöldségtermelés költségei is nőnek.
Különös figyelmet kell fordítani a lehetséges növekedési pontokra. Az üvegházak esetében ez a különféle növénykultúrák ügyes kombinációja. Például a legkedvezőbb időszakban a fő növények termeszthetők: paradicsom, uborka stb. A felszabadított terület betakarítása után elvesznek több hidegen rezisztens, nem éles növényt.
Olvassa el a következőket:
- A hidroponika mint vállalkozás
- Kanterelles tenyésztése
- Egy paradicsom egy bogyó vagy egy zöldség?
- A padlizsán emberi testre gyakorolt előnye és káros hatása
