Miért ragyognak a rákok, mikor főzés közben a rákok pirosra fordulnak főzés közben
Miért ragyognak a rákok főzés közben?
A rákfélék a fajtól függően eltérő színűek. A borító színét a színezőanyagok, vagyis a pigmentek határozzák meg. A legtöbb rákos pigment karotinoid, amely "reagál" a piros színre, különösen az astaxantinra. A karotinoidok, amelyek kölcsönhatásban vannak a fehérjékkel, a rákféléknek kékes barna hangot adnak, és a magas hőmérséklet hatására a köztük lévő kötés elpusztul, az asztaxantin felszabadul. Ezért a rákfélék teste piros lesz a főzés során.
Miért ragyognak a rákok főzés közben?
Kérdések és válaszok.
A bolygó 10 legkisebb kígyója
Megmondjuk a bolygó legkisebb kígyóiról ebben a cikkben. Hogy érzi magát olyan aprónak?
A világ legnépszerűbb kutyafajtái
A fajta népszerűsége csak a divat tisztelete. Ezt ne felejtsük el, ismerkedjünk meg minket.
A legszebb pókok a világon
Egy pók látványában általában félelem vagy undor tapasztalja meg - mi lehet gyönyörű ebben a félelmetes nyolclábú lényekben, amelyek legelnek?
3000 tény az állatokról és növényekről
Érdekes, szórakoztató és kíváncsi tények az állatok és a növények életéről képeken.
Hogyan helyes a halak takarmányozására?
Kiderül, hogy vannak szabályok és titkok.
30 érdekes tény a legyekről
Egy női légysúly 100-150 tojásból áll!
Ki élhet egy foltos harcsaival?
Kezelhetem őket sóval? És mit eszik?
Csodálatos tények a pillangókról
Ha Európában csak a pillangók szépségét élvezik, akkor Kínában, Dél-Amerikában és Indiában ők is képesek főzni és enni.
Sok mindent a CATS-ről
A becenevek kiválasztása, fajták a fotókkal, viselkedés, betegségek, gondozás stb.