Hogyan tároljuk az aszalt gyümölcsöket

A szárítás (az úgynevezett aszalt gyümölcsök a népben) vitaminokban és mikroelemekben gazdag, minden személy számára szükséges a test normális működésének biztosításához. Az aszalt gyümölcsök télen történő ivása segít fenntartani az immunitást és pótolni a hiányzó elemek hiányát.

De annak érdekében, hogy élvezhessék a hasznos édességek hosszú ideig, fontos, nem csak a felkészülés, hanem tudni, hogyan kell tárolni az aszalt gyümölcsöket. Néhány egyszerű szabály segíti ezt a kompetenciát.

Hogyan kap szárított gyümölcsöt

A szárított gyümölcsök kétféleképpen készülhetnek: ipari és otthoni.

Az első módszer fényes, vonzónak tűnő, puha, szárított gyümölcsöket kínál. A szupermarket polcokon láthatóak, de ott nem vásárolhatók meg. Az a tény, hogy az aszalt gyümölcsök előállításához használt ipari módszer sokféle kémiai megoldást tartalmaz az aszalt gyümölcsök kezelésére, amelyek garantálják, hogy hosszú ideig megóvják őket a rothadástól és a rovarkártevőktől. Az ilyen szárított gyümölcsök előnyei nem várhatók, ezért gondosan meg kell fontolnia, hogy egyáltalán fogyasztanak-e.

Az aszalt gyümölcsök előállításának házi módja - friss levegőn való szárítás természetesen, éppen ellenkezőleg, nem garantálja a szárított gyümölcsök tavaszig történő megőrzését. Azonban, ha eszik, kifejezetten megakadályozza a káros vegyi anyagok bejutását.

Hogyan tárolható az aszalt gyümölcsök otthon

Annak biztosítása érdekében, hogy a szárított gyümölcsök téli állományainak romlása megakadályozza a megbízható megőrzést, elegendő bizonyos tárolási feltételek biztosítására.

Ideális esetben az aszalt gyümölcsöket kb. + 10 ° C-os hőmérsékleten kell tárolni, mert nem teszi lehetővé a hőségben gazdag rovarkártevők és rothadó készítmények sokszorozódását. A csillogó zsákokon való szárítás után biztonságosan lehúzhatja őket a legmélyebb helyen, hűvös szobában.

De ha a saját házában, hogy alacsony hőmérsékletet biztosítson a szárítás tárolására, akkor biztosan nem biztos, hogy a lakás feltételei megtörténnek. Ezért a legjobb megoldás ebben az esetben az aszalt gyümölcs tárolása a konyhaszekrényben üvegben vagy ón dobozokban szorosan lezárva. Az edények mellett kívánatos egy sót rázni. A só felszívja a nedvességet, így nem kell aggódnia, hogy a készletek további védelmet nyújtanak a rothadás és a penész miatt.

A legfontosabb feltétel. amelyet a szárítás tárolásakor be kell tartani, mind a ház sajátosságaiban, mind a lakás körülményei között - a szárított gyümölcsű tartálynak nincs lyukai és repedései, amelyeken keresztül a kártevők behatolhatnak.

Ha a fertőzés már megtörtént

Ha a szárított gyümölcsök állományait már rovarok fertõzik meg. szükség van a kemencében szárításra vagy erős fagyásra. A rovarok többsége + 60 ° C feletti és -20 ° C alatti hőmérsékleten elpusztul.

De abban az esetben, ha a szárított gyümölcsök rovarokkal való fertőzése túl nagy, akkor egyszerűen csak búcsúzni fog minden állományra. Ellenkező esetben más élelmiszertermékek, különösen a gabonafélék veszélyeztetettek lehetnek.

Ezen egyszerű tippekhez igazodva könnyen elkerülheti azokat a problémákat, amelyek gyakran előfordulnak az aszalt gyümölcsök otthon tárolásakor.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő