Hal marlin
Moszkva és Moszkva régióban.
A marliniak alatt nem egyetlen hal, hanem egy egész család tartozik, amelyet az Atlanti-óceán nyugati részén, az Atlanti-óceán mérsékelt és trópusi vizein terjesztenek. A Marlin hal nemcsak a világpiacon vonzó kereskedelmi tárgy, hanem a sporthorgászat rendkívül népszerű tárgya.
A Marlin halhús a világ különféle konyháiban nagyra értékelt. A hagyományos első ételeken és a szénen való főzésen kívül a hal friss legerészete a japán föld - kajiki szerves része. Érdemes megemlíteni, hogy az étel elkészítésekor a marlin húst szinte nem főzik.
Azonban a többi otthoni főzési lehetőség is elég jó. Például, a hús gyakran Marlin főtt, vajban sült, valamint a pre-pácolt, az ebből előállított nyílt tűzön grillező.
Általában, ha főzünk sashimi-t és néhány más alapanyagot a nyers halak alapján, a marlinhúsot gyakran használják teljes értékű tonhalak helyettesítésére. Emellett a hal marlin és a tonhal sikeresen felváltja egymást és a dohányzás.
A hal marlin gazdag tápanyagokban gazdag, beleértve a vitaminokat és a foszfort. Ezenkívül a hal húsát egyedülálló omega-3 zsírok természetes forrásaként kezelik, melynek köszönhetően 50% -kal csökkentheti a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát. A marlin hús rendszeres használatával a makro- és mikroelemek tartalmának köszönhetően javulhat a hangulat és elkerülheti a depressziót.
Marlin típusok
A leghíresebb marlin faj a kék marlin - az egyik legnagyobb hal, amely a világ óceánjaiban él. Így egyes felnőttek tömege néha eléri 800 kg-ot, testhosszuk pedig kb. 2-3 méter.
Ezen kívül sokan ismerik a csíkos marlin. Ez a fajta marlin a test kifejezett keresztirányú csíkjának köszönhetően szerezte meg nevét. Fekete-fehér marlinnak is jelen van a nemzetség, és különbözik a törzs jellemző színezésében.
A hal marinát 112 kcal kalóriatartalma
Hal marlin energia értéke (fehérjék, zsírok, szénhidrátok aránya - bzhu):
Az energiaarány (b | x | y): 72% | 29% | 0%