Érdemes megnyitni a pékségedet, létrehozni az ízletes üzletet
Alig, a mi korunkban nyereségesebb üzletet találunk, mint a péksütemény. Melyik másik vállalkozás ez: reggelre termékeket gyártottak - a nap végére már bevétel és nyereség. Így havonta 30 nap.
A pékségben rendszerint szervezett munkával az év minden napján csak 3 nap van: Újév, Húsvét, Szülõnap. Az év hátralévő napjai napi 25 órában és heti 8 napban dolgoznak, sőt, a pékség nyereségének tulajdonosa - pénz - függetlenség - szabadság.
Sokan gondolnak saját pékségükről. De ez még a megalapozott vállalkozók számára sem a legolcsóbb üzlet. Kell egy kis induló ingyenes, kamatmentes tőke.
A pékséghez nem szorul a mínusz, azonnal gyártani és eladni egy tisztességes termelési mennyiséget, és a készségek hamar felismerik ezt, sokan általában nem elég.
A péksüteményekben és bármely más helyen vannak olyan buktatók, amelyek előre nem tudják megjósolni, és nem számolsz.
Amikor süteményt nyitunk, számos tényezőt figyelembe kell venni. Végül is ez egy teljes értékű modern gyártás, és a végtermékről, vagyis a késztermékek gyártási mennyiségeiről és értékesítési pontjairól kell gondolkodni, és már ebből is meg kell választanunk a tervezett értékesítési mennyiségek megfelelő helyiségeit. És csak akkor kell kiválasztani a technológiai berendezéseket, tervezni és közvetlenül gyártani.
- De az ördög nem annyira szörnyű, mint festett.
Meg kell határozni a fülke a rést a választék a pékáruk, akkor dolgozik.
Mi a napi kilogrammban értékesített pékáruk értékesítése.
Határozza meg azokat az árkategóriát, amelyre a jövőben késztermékeket bocsát ki.
És ha a sütőipari termékek becsült értékesítése nem lesz kevesebb, mint 3 tonna naponta, akkor célszerű a sütés elkezdése.
A sokéves tapasztalat alapján, az alkalmazott felszereléstől függően az átlagtörési pont legalább 2700-2900 kg felszabadulás és eladás. kenyér naponta.
Vagyis 2900 kg kenyér eladása csak a termelés költségeit fedezi. Számítsa ki az energiát, a béreket, az adókat, a nyersanyagokat (liszt, só ...), szállítást, üzemanyagot stb.
És csak 2 901 kilogramm kenyér hozna neked 15 rubel nettó nyereséget.
Ahogy látod, a cucc megéri.