Az élelmiszerekben található káros anyagok kémiai, biológiai, élelmiszer-adalékanyagok
Termékeinkben a kémia
A kémiai eredetű káros anyagokhoz ebben az esetben nehézfémeket lehet tulajdonítani. Nekik van az a tulajdonságuk, hogy valamilyen ételben felhalmozódnak. A termékek érintkezésbe kerülnek az élelmiszerrel, például talajjal, vízzel, fémdobozokkal, ahol a káros anyagok koncentrációját néha túlbecsülik. Milyen károkat okoznak és milyen termékeket tartalmaznak? A különféle fémek különböző hatással vannak a testre, ezért érdemes többet megélni egyeseknél.
Mercury. Gyakran felhalmozódik a tenger gyümölcsei, a tojás és a hal. A nehézfémekkel fertőzött élelmiszerek rendszeres fogyasztása révén a higany mérgezése krónikussá válhat. Külsőleg ez a következő tünetekben nyilvánul meg: a test és a kezek reszketése, idegi leomlások, a belek és a vesék működésével kapcsolatos problémák.
Arzén. Ez az ártalmas anyag az élelmiszerekben szerencsére ritka. Az arzén halakban halmozódhat fel, különösen a lepényhalban és a tőkehalban. A test rendszeres feltöltésével ezzel az anyaggal különböző szervek és szövetek rákja alakulhat ki.
Tin. Ezt a nehézfémt óntartályokban tárolják, és ha a raktározási szabályokat megsértik, akkor a benne tárolt élelmiszer elnyeli ezt az anyagot. A ón szerepel az immunszupresszív anyagok számában, de káros hatással van a központi idegrendszerre.
Ezen nehézfémek mellett a szervezetünkben lévő termékek más és más halmozódhatnak is: alumínium és kobalt, króm és nikkel, jód, vas, szelén. Mindegyik nagyobb mennyiségben negatív hatást gyakorol.
A peszticidek a káros anyagok egy másik osztályát jelentik, amely mérgezi az életünket. Ezek a mezőgazdasági növényvédő szerek, amelyek mezőgazdasági területek mezőgazdasági területek, hogy megvédje a termesztett termékeket kártevők, gyomok és betegségek. A kezelés során káros anyagok lépnek be az élelmiszerbe. A peszticidek veszélyesek, mert erős allergének és rákkeltő anyagok.
Az élelmiszerekben található kémiai káros anyagokra a radionuklidokra is vonatkoznak. A névből azonnal világos, hogy ezek az anyagok radioaktívak. Az élelmiszerek elnyelik ezeket a veszélyes anyagokat a levegőből, a talajból és a vízből. Lehetséges radioaktív termékek: bogyók, gombák, zöldségek és gyümölcsök.
Termékek biológiai anyagai
A hormonok húsra, tejtermékekre és tojásra belépnek a testünkbe. Az állatok takarmányához hormonkészítményeket adnak az izomtömeggyűjtés növeléséhez és felgyorsításához. Egyes hormonok nem jelentenek veszélyt, mert gyorsan lebomlanak a testben. Az élelmiszerben lévő egyéb hormonális káros anyagok súlyos betegségeket, például rákos daganatokat okozhatnak.
Antibiotikumokat adnak az állatok etetéséhez, hogy megvédjék őket a különböző betegségekből, csökkentve az esetüket. Az antibiotikumok erős allergén anyagok. Képesek olyan betegségeket okozni, mint a candidiasis és a dysbiosis, mert elpusztíthatják a bél mikroflórát. Ezenkívül az antibiotikum-anyagoknak a termékekkel való alkalmazása antibiotikum-rezisztens baktérium törzsek kialakulásához vezet a szervezetben.
A mikotoxinok mérgező anyagok, amelyek a penész életében szabadulnak fel. A penészgombák különböző élelmiszerekben, leggyakrabban növényi eredetű termékekben jelentkezhetnek. Ennek oka a gyártási technológia, a helytelen tárolás és a lejárati termék eltarthatósága. Ezek az ártalmas anyagok az élelmiszerben, belépve a testbe, mérgezést okoznak, amelynek súlyossága a toxinok mennyiségétől függ.
A vírusok és a bélférgek csak az élő szervezet sejtjeiben szaporodnak, de terméküket is szennyezik. Az ilyen készítményekkel való szoros érintkezés a kezelés során fertőzött bélférgekkel, fertőző hepatitist, poliomyelitis, encephalitis okozhat. Ennek elkerülése érdekében mindig meg kell mosni a gyümölcsöket és zöldségeket forró vízzel, levágni a bőrt.
Élelmiszer-adalékanyagok
Az élelmiszer-adalékanyagokat szándékosan használják az élelmiszerek előállítása során. Festékek és ízek, stabilizátorok és tartósítószerek, sűrítőszerek és sütőporok lehetnek ... Sokan vannak, és a legtöbbjük nagyon nem biztonságos. Mérgezők lehetnek, allergének, endogén, mutogén hatásúak stb. Érdemes figyelni a készítmény összetételére, és ha lehetséges, az ártalmas anyagok elkerülésére.
Elvira Agacheva kifejezetten a Women's Site-hez 1000 tipp a nőknek
Hogyan kezeljük a szürke hajat? Megfelelő táplálkozás korai szürke hajjal
Hogyan kezeljük a szürke hajat, különösen a koraszülötteknél? Korai szürke - először is, a rézréteg hiányossága, valamint a cink ...
Megtakarítás a családban - garancia arra, hogy a házastársak nem fognak konfliktusokat kezdeni ebben a kérdésben. A házasság nem csak a kölcsönös szeretetre épül ...
Csontos bőrfelület: ápolás, védelem
Az időjárástól való védelem érdekében az arc bőre télen szükséges: máskülönben kiszárad és szétesik, elkezd hámozni vagy akár ...
Megfelelő bőrápolás: peeling, gőzfürdő, tömörítés, maszkok. Az arcbőr fehérítése
Milyen arckezelés kívánatos? Megfelelő hámozás, gőzfürdő, tömörítés, maszkok. Megszabaduljunk ...
bb tejszín: mi az, a teremtés története. Hogyan válasszuk ki a legjobb bb tejszínt?
A szépség elixírja megteremtette az kozmetikai eszközök új irányát az univerzális felhasználásra - krémek. Mi ez ...
Ebben a kis országban magas hegyi üdülőhelyek épülnek, amelyeket Európa egyik legjobbjainak tartanak, és a hegyi sí-szerelmeseink lelkesednek ...
Miért szárazak az ajkak és hogyan lehet megszabadulni?
Bizonyára az általunk megnevezett okok között meg fogjuk határozni, hogy az ajkaid kiszáradnak-e: dekoratív kozmetikumok, fogkrémek, beriberinek, ...
A közönséges hideg kezelése népi gyógymódokkal
Milyen kellemetlen, hogy beteg. De talán mindannyian a tél folyamán hideg lesz. Kezeljük a megfázásokat a népi gyógymódokkal ...
Modern fogamzásgátló eszközök - pluszok és mínuszok
A fogamzásgátlás kérdése és eszközei mindig relevánsak. Fontolja meg a nem kívánt terhesség modern eszközeit, mérlegelni fogjuk ...
Hogyan tetszik az anyósod, kapcsolatot létesít vele, és mindkét családba békét hoz, nagyon keveset írt. A sógor megtanulta "tartani ...
Hogyan kezeljük a magányt?
A magány elleni küzdelemhez nem kell sok cselekvést elkövetnie. Válasszon valamit, ami inspirálja ...
A leghasznosabb sajt: mi a felhasználás és hány kalória
Top 5 leghasznosabb sajt az egészségre. Megtanuljuk, milyen előnyökkel jár az egyes sajtok és számolják a kalóriákat!
Festse a hajat otthon: útmutatást és tippeket
Reméljük, tanácsunk meg fogja mondani, hogyan lehet festeni a hajad otthon. Bízhatsz a festésben csak a mesterhez? Egyáltalán nem! Te magad csinálod ...