A csirkehús előnyei a szervezet számára
A csirkehús népszerűségének okai nem lesznek. A csirke olcsó, kellemes ízminőséget, könnyen és gyorsan elkészíthető, minden ételben és praktikusan mindenféle díszítéssel meg kell nézni. De mi a helyzet a termék minőségével és annak a testre gyakorolt hatásával kapcsolatban? Ráadásul sok csirkefehérje van, könnyen emészthető. A vitamint tartalmazza A, C, E, B csoport, cink, magnézium.
A csirke hasznos tulajdonságai
Tekintsük a csirkehús legfontosabb tulajdonságait, "ideális" vagy absztrakt kifejezésekkel. A minőségi húsról van szó, helyesen főzve és megfelelő mennyiségben használják. Ezután számíthat a következő hatásokra.
- Az immunitás erősítése. Az aminosavak, vitaminok, ásványi anyagok teljes skálája az, ami a magas szintű immunitás fenntartásához szükséges. Megfigyelhető, hogy a csirkehús szerelmesei kevésbé betegek, mint a kizárólag sertéshús szerelmesei. Nehéz megítélni a helyzet okait. De a statisztikák mindenesetre objektívek és nem csalnak. A vitaminhiány időszakában ez különösen fontos.
- Elpazarolt erők feltöltése. A csirke energiaforrás. Ajánlatos rendszeresen használni sportolókat, akik intenzív fizikai aktivitást tapasztalnak. A betegség, az elhúzódó kezelés, a kimerültség hátterének és az erős gyógyszerek szedése után a csirkehús hihetetlenül hasznos. Emlékezzünk legalább arra, hogy a csirkehúsból készült húsleves szinte korrekciós intézkedés az összes páciens számára javasolt.
- Az anyagcsere folyamatok gyorsítása. A csirkeben lévő fehérje könnyen emészthető és stimulálja az anyagcserét. Segít abban, hogy biztosítsa a zsírégetés lehető leggyorsabb intenzitásának feltételeit, általános fogyás van, ugyanakkor nő a "száraz" izomtömeg is. Mindenki, aki meg akarja tartani a figurát, a csirkehús nem csak látható, de nagyon ajánlott a rendszeres használathoz.
- A hemoglobin szintje nő. Egy érdekes ingatlan, amelyet gyakran figyelmen kívül hagynak. A csirke a hematopoézis természetes stimulálója. Használati tünetek: alacsony hemoglobin, vérszegénység, általános gyengeség, bármilyen szisztémás vérbetegség stb.
- Javítani kell az emésztőrendszer működését. Az emésztés a csirkehús rendszeres fogyasztásának hátterében stabilvá válik, székrekedés és gyomorpanaszok, felborulások és egyéb problémák eltűnnek. Ezenkívül a csirkét egyfajta profilaktikusnak nevezik a fekélyek, a gyomorhurut és a bőrbetegségek ellen. Különösen hasznos a tyúkok számára, ha friss zöldségekkel kombinálják.
- A haj, a körmök, a bőr egészségének fenntartása. A körmök erősek voltak, a haj könnyű fésülni és ragyogni, a bőr megtartotta a sima felületet és egészséges árnyalatot, a csirkét folyamatosan kell fogyasztani. Ez biztosítja a legjobb feltételeket a gyönyörű megjelenés fenntartásához.
- Az idegrendszer normalizálása. A csirkehús biztosítja a depresszió, az álmatlanság, a neurózis megelőzését. Kiegyenlíti az érzelmi túlterhelés, a súlyos stressz, nyugtalanság kellemetlen következményeit. Nyugtató, egészséges alvást, jó szándékot és pozitív hozzáállást biztosít.
- A szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzése. A csirkében jelen lévő zsírsavak, vitaminok, ásványi anyagok segítenek a szív és az erek egészséges állapotának fenntartásában. Rendszeresen a termék használatával védekezhet a szívroham, a stroke, az ischaemiás betegség ellen.
Végül nem hagyhatjuk figyelmen kívül a csirkehús "hedonista" javát. Végül is ízlése nagyon szelíd, és bárki, ha nem vegetáriánus, sok örömet fog kapni. Ezek a legfontosabb hasznos tulajdonságok, amelyek a csirkében vannak jelen. De a termék tulajdonságai nem érnek véget.
Van valami árt a csirkéből?
A csirkehús fogyasztásának negatív következményei lehetségesek. De azonnal figyelmeztetni kell: a kár csak akkor lehetséges, ha a terméket rosszul használják, vagy a rossz minőségű tyúk megvásárlásakor kezdetben. Az élelmiszerek felvételére és a csirke vásárlására vonatkozó szabályok betartásával a kockázat csökkenthető. De mi az?
- A csirke legveszélyesebb része héja. Igen, széles körben úgy gondolják, hogy növeli a hatékonyságot. De a hatás e tekintetben elhanyagolható, de a valószínű kockázat szó szerint hatalmas. Mert a bőr egyfajta szemetet lehet a madarakban. Ez felhalmozódik a szennyezett levegőben található toxinok, káros komponensek, fémek. A kockázat elkerülése érdekében nem csak a héjat kell lefedni, hanem főzés előtt.
- A sütés helytelen módszere sok negatív következménnyel jár. Nagyon sült csirke, grillezett csirke, füstölt csirke - mindez szó szerint telített koleszterin, nehéz zsírok és más hihetetlenül káros összetevők. A helyes főzés főzés, sütés, gőzölés.
- A csirkehús gyorsan elkészül. Emiatt néha a türelmetlen hostessek és a házigazdák túl hamar leveszik. Ha a csirke fehér, nem jelenti azt, hogy készen áll és biztonságos. Maga a hús főzött vagy sült. De a paraziták, a bélféreg, a többi kártevő még nem halt meg. És ha túl hamar elkezdi a húst fogyasztani, könnyen fertőzhet. Ezen túlmenően a csirke idő előtti fogyasztása a bélben, a gyulladásos reakciókban, a fájdalmas érzésekben előidéző folyamatok kialakulásához vezet.
- De talán a legnagyobb veszély a csirkefertőzés a szalmonellával. Ez egy gyakori betegség a baromfi között. Sajnos könnyű húsokat vásárolni egy beteg csirkéből a piacon és egy boltban. Az egyetlen garantált módja az egészség megőrzésének - ismét, óvatosan végez hőkezelést. Természetesen ne vásároljon ételt, bárhol is legyen.
Amint láthatjuk, ezek a negatív következmények felszámolhatók, ha helyesen szerezzünk és készítünk csirkét. Annak érdekében, hogy kihasználhassuk a fentiekből származó előnyöket, próbáljuk megérteni mindkét komponenst. És kezdje a csirke vásárlásával.
Hogyan vásároljunk egy hasznos csirkét
A fent említett hasznos tulajdonságok sajnálatos módon csak a természetes körülmények között termesztett csirkékre vonatkoznak. Vagy valahol a faluban, egy kis gazdaságban vagy a saját gazdaságában. A probléma az, hogy ma egy városi lakos aligha talál ilyen terméket. Elsősorban állattartó csirkék állnak rendelkezésre, de nincs sok hasznuk a számára, és ezért:
- a boltok csirkét rövid időn belül termesztik, így húsuknak egyszerűen nincs ideje felhalmozni az összes korábban említett hasznos anyagot;
- nagy bizonyossággal elmondhatjuk, hogy az üzemi csirkék életük során "elkényeztetettek", bár nem tiltottak, de még mindig messze vannak a biztonságos gyógyszerektől a növekedés felgyorsítása érdekében;
- soha nem lehet pontosan megmondani, hogy mennyi csirkét tároltak: mivel a jelölések megszakadtak, a hús egy speciális oldatban áztatta a frissen látható frissséget; nem véletlen, hogy egy csirke csontja, amely frissen néz ki, gyakran kiderül, hogy szinte rothadt;
- Lehetetlen megjósolni a raktározási feltételeket is: a tyúkával való kapcsolatfelvételt, hányszor fagyasztották le, vannak olyan medknizhkiak, akik csirkével dolgoztak a raktárban.
A következtetés nem különösebben örömteli. A boltból származó csirke olyan termék, amely kiszámíthatatlan tulajdonságokkal rendelkezik. Talán semmi veszélyes nem. De jelentős a kockázata annak, hogy a csirke elmosódott, egészségtelen és általában mutált. A nevetés nevet, de az igazság ezeken az érveken szól. Ha lehetséges, növelje a csirkét vagy vásároljon közvetlenül a gazdálkodókból. Semmit sem lehet megbízhatóabban ajánlani.
Hogyan kell főzni a csirkét több jóért
Ha a csirkét vásárolják, továbbra is fontos feladat marad: a készítéshez szükséges készségfejlesztés, a kompozíció hasznos összetevőinek és ízminőségének megőrzése. Milyen szabályokat kell figyelembe venni?
- A csirke legenergetikusabb tágas része a mell. A fehér hús nemcsak több fehérjét tartalmaz, de könnyebb megemészteni. Az alsó lábak és combok húsában sok zsírsav van, ami növeli a hús kalóriatartalmát és zsírtartalmát, de hasznos az emésztéshez és a megjelenéshez.
- A csirke főzésének legjobb módja: főzés a szokásos vízben. Csak főzhetsz egy serpenyőben, és tésztaaljba rakhatod, tiszta vízzel öntheted, és hagyd addig, amíg a víz elpárolog. Minden további összetevő, még az olívaolaj és a napraforgóolaj is hátrányosan befolyásolja a termék minőségét. Minél természetes az elkészítés módja, annál hasznosabb lesz az étel.
- A főzés után a csirkét tartsa, 2-3 órát nem kívánatos. Jobb, ha azonnal megeszik, és nem marad semmi mögött. Természetesen ez bármilyen ételhez köthető, de a csirke különösen gyorsan elkényeztetett. Ha a sertéshúst néhány napig nyugodtan a hűtőszekrényben tartja, akkor a főtt csirke egy nap után elveszíti mind az előnyeit, mind az ízminőségét.
- Mivel sok csirkefehérje van, adagolni kell. Egyszerre több mint 200 g adag nem megengedett. Mi az oka? És az a tény, hogy még ilyen kis részben már 45-50 g tiszta fehérjét tartalmaz. Az ilyen mennyiségű fehérje egy időben nem képes megbetegedni. Ennek következtében a terhelés túl magas, vagy a fehérje egyszerűen eltávolítható a feldolgozott formában. Tehát jobb enni kevesebbet, de gyakrabban enni.
- A legjobb oldalsó csirke nem tészta vagy burgonya, hanem friss zöldség. Ha csirkét és sült burgonyát, ugyanazt a tésztát és más széntartalmú termékeket kombinál, előnyei a lehető legkevesebbre csökkenthetők.
Nem kétséges, hogy a csirke hasznos termék, amely segít az egészség megerõsítésében, a pszichológiai állapot javításában, kérlek magad és szeretteidet. Vásárolni jobb csirke, termesztett természetes körülmények között, és nem az, amelyet eladnak a boltokban és szupermarketekben. A csirke főzés egyszerű kérdés, és nem igényel bonyolult feldolgozási módszereket. De minél könnyebb főzni, annál nagyobb előnyökkel jár az ember számára.