Ünnepi menü március 8-án, azok számára, akik követik a kulináris utat
Készen állsz? Menjen vásárolni a szükséges termékeket, és ossza el néhány értékes idejét.
Nem fogjuk megtörni a szabályokat, és rágcsálnivalókkal kezdjük.
Legjobb a sovány ételeket egy multivarkban főzni, és a zöldbabot ilyen módon főzni lehet meleg vagy hideg asztalon. Vegyél fagyasztott zsineg babot - 0,5 kg, hagyma - 2 db. sárgarépa - 2 db, vörös saláta paprika - 2 db. citrom - 1 db. pörkölni olaj, só, bors és 3 gerezd fokhagyma. Öblítse ki a babot, vágja le az összes tippet, hagyja száradni a papírtörlőre. Hántolt zöldségek csíkokra vágva. Adjunk olajat a multivarka tálához, süssük a sárgarépát hagymával 5-10 percen át sütési módban, amíg arany. Adjunk hozzá borsot, babot, citromlevet, sót és borsot. Keverjük össze és főzzük 25-30 percig a "kímélés" módban. Adj egy kicsit az ételedet, hogy hűljön, adj hozzá tört fokhagymát és felszolgálható az asztalra!
Saláta "Caesar lépcsőin"
• saláta levelek - 1 puff;
• zöldség - 1 puff;
• friss paradicsom - 2 db;
• kenyér pirítós - 4 darab;
• Fokhagyma - 1 fog;
• Hámozott diófélék: földimogyoró, dió vagy kesudió - 100 gr;
• Narancs - 1 darab;
• Fűszerek, só és fűszerek - ízlés szerint.
Kenyeret vágott kockákra és sütjük egy serpenyőben egy kis mennyiségű vajat. Tegye a saláta leveleket egy tányérra, a többiek kézzel fogják meg. Finomra vágjuk a zöldeket és a dióféléket, a paradicsomot és a narancssárga kockák felét. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben és szorítsuk a fokhagymát. Minden összetevő, kivéve a kekszeket, keverjük össze, adjunk hozzá fűszereket és sót, a narancs második feléből kivesszük a gyümölcslevet. Lay saláta levelek és díszítik breadcrumbs.
Továbbra is készen kell állnunk a második pályán, és ünnepelhetünk.
Töltött hal a sütőben
A fő szabály a recept: a fagyasztott hal lehet bármi, de legfontosabb, hogy meg kell olajos.
• fagyasztott hal, több darab súlya legfeljebb 1 kg;
• sárgarépa - 2 darab;
• hagyma - 2 darab;
• kapor - 1 csomó;
• növényi olaj - 2 evőkanál;
• só és fűszerek.
Hal leolvasztása előzetesen szobahőmérsékleten, majd öblítse le és távolítsa el a fejeket, a farokokat és a bordákat. Távolítsa el a belsõ részeket, és alaposan öblítse le, vágja le a hasán a gerincen, majd óvatosan távolítsa el a csontokat. Ennek eredményeként halszeletet kapsz. Só, bors, adjunk hozzá fűszereket, és fél óráig hagyjuk. Készítsünk szeletelt hagymát és reszelt sárgarépát, olajjal megsütjük. Helyezze a hűtött tölteléket a halakra, és csavarja be a tekercset, akkor befűzheti. 200 g-os előmelegített sütőben helyezzük el a halat, és 30 perc elteltével élvezhetjük egy sovány ételt és egy egyedi ízlést.
Burgonya karamellben
A hámozott burgonyát levágjuk és leöntjük egy sütő tálcára, tetejüket sóval, hozzáadjuk a kedvenc fűszereiket, és megszórjuk növényi olajjal. Süssünk fél órát 250 fokos hőmérsékleten.
Szeleteljük finomra a hagymát és a fokhagymát, sütjük a vajat, amíg a szín tiszta, hozzáadjuk az elkészített burgonyát és 10-15 percig sütjük. Egy másik serpenyőben melegítsük fel a cukrot, adjunk csak egy kis vizet, és kevergetve elérjük a karamell megjelenését. A burgonyát tálcákkal töltött gyógynövényekkel töltik, karamellal töltötték. Most az ünnep minden bizonnyal sikeres lesz, mert az ilyen eredeti ételek, melyeket a vendégeid még a rendes életben sem ettek!
Jó nyaralást és teljes szellemi megtisztulást!