Patkánypaprika fokhagymával
Ha a kéktől különböző ételeket szeret, akkor vegye figyelembe ezt a receptet a sült padlizsánból készült tésztákhoz. Ez csaknem kaviár, azzal az egyetlen különbséggel, hogy a termékeket egy keverőben egy püré állapotba helyezzük.
Rengeteg sokféle előételek padlizsán, de ha akarsz valamit egzotikus, eredeti és ugyanakkor nagyon könnyen elkészíthető, a líbiai tészta padlizsán „azhna tal-bezenzhan” -, amire szüksége van! Ez az étel emlékeztet a híres „baba ghanoush”, de a fűszeres, egyedi illatú és utóíz.
Recept információk
Konyha: líbiai modern.
Az előkészítés módja: pörkölés.
Teljes sütési idő: 15 perc.
Étkezés száma: 5.
összetevők:
- padlizsán - 500 g
- fokhagyma - 3 fog
- sós tenger - ízlés szerint
- tészta haris vagy adzhika - 1 evőkanál.
- növényi olaj (jobb szezám) - 70 ml
- tejföl - 3 evőkanál
- paprika édes föld - 1/2 tk.
előállítás:
- A főzéshez szükséges tészta (amely a leginkább időigényes) első lépése a padlizsán sütése. Ehhez a kékeket óvatosan az enyém, levágják a farkát és a füleket. Minden olyan tartályba helyezzük a fedelet, amely mikrohullámú sütőkhöz használható. Kb. 9 perc alatt sütjük a legmagasabb mikrohullámú energiát. A készenlétet szabványos módon ellenőrizzük - ha a kés könnyedén átszúrja a pépet, a zöldségek készen állnak. Ön is sütheti padlizsán a sütőben. Ezt a módszert a sült padlizsánból készült kaviár receptje írja le.
- Amikor a sült padlizsánok lehűlnek, adjuk hozzá a keverő táljához. A bőrtisztítás nem szükséges - ez is nagyon fontos, mivel érdekes megjegyzéseket ad az ízlés általános képéhez. A kékre már hámozott fokhagymás szegfűszegeket, valamint a legtöbb növényi olajat is küldünk. Az eredeti recept szezámot használ.
- Ne feledkezzünk meg Adzsika -, hogy tőle függ, mennyire súlyos lesz a massza, ezért jobb támaszkodni a saját preferenciái. Minden hozzáadott összetevőt alaposan össze kell keverni a lehető legnagyobb egyenletességgel.
- Most van itt az ideje, hogy emlékezzen a tejföllel és a sóval. Adja hozzá őket az őrölt padlizsán és egyéb összetevők után. By the way, tejföllel jobb választani fatter - így a ízét a snack lesz finomabb.
- Ismét megerõsítjük szinte kész szendvicsünket keverõben. Ha nincs ilyen asszisztens, akkor egyszerűen csak átugorhatja az összetevőket néhányszor egy húsdarálón keresztül.
- A tésztát tányérra szórjuk, megszórjuk őrölt paprikával és öntsük a maradék növényi olajat - a finom edény Trypillian háziasszonyok készen állnak! Otthon, ez az étel egyszerűen a kezével, egy pita kenyér segítségével. Örülékeny lesz, ha a padlizsánból készült tésztát pita, fatiri vagy egyszerűen vékony szelet rozskenyér beadására használják.
Tudja?
- Ez az étel tökéletes azok számára, akik betartja a helyes táplálkozás, valamint az összetevők természetes és rendkívül hasznos, és a főzési folyamat nem tartalmazza sütéshez.
