Nem specifikált hering
Helló, Ksusha!
KK >> ma vásárolt vagy vásárolt egy heringet egy piacon, ami nem a legolcsóbb, és ő
KK >> teljesen nem. Sokat vásárolt vagy vásárolt, ezért tanácsot adhat, hol
KK >> hogy tegye?
- Tudod, persze, dosolit (tedd egy üveg vagy zománcozott ételeket
sűrűbben, a sót, a cukrot és a fűszereket ízesítik, majd alatta
igát tartani a hideg néhány nap. De kevésbé lesz ízletes, mint a
sós vízben sózva, és egy kevés sós vízzel.
Készíthetsz szerepet. Ez alább van. De mindegyik esetben enyhén sózott pár
Szopogatni ízlelje az ízét, mint ahogy holland módon, sűrűn szóródó csíkok
filé nagyon apróra vágott zöld hagyma és mosás aquavit (tökéletesen
helyettesíti a vodkával készült kömény tinktúrája, készen áll egy napra, ha öntsük a köménymagok keverékét
ma - holnap használhatja).
Egy nap, 2008. február 14-én, 00:46-kor Olga Konina elmondta:
OK> öröklés ") szintén emlékezett sabzhiki.Pozhaluyte, dobja a fogékony,
OK> mi van enni, ne hagyja, hogy a legelők lehessenek a védő sarkokról :)
1 közepes kaliberű hering esetében: 1 nagy hagyma (15 gramm, ha a könyv szerint)
egy pár teáskanál zöld, 2 szegfűszeg (kell választani egy hosszú
szár). Márinda - fél pohár víz, egy másik izzó, fél üveg
ecetet, teáskanálnyi cukrot, ízlésszerű fűszereket: illatos és egyszerű bors,
szegfűszeg, akkor - ánizs, babér, nem rossz - koriiandp.
A hagymát zsemlebe vágják, a forró vízbe forrázzák a szilárd anyagokat, a sót és a sót
cukrot, forraljuk a tökéletességig, adjunk hozzá ecetet és sűrűsödik, keverjük,
hűlni.
Hering áztatni (lehetőleg tejben fél vízzel), vágva filé.
Az egyes filé belső oldalára zepnami gopchitsa (és koriiandra.) Szórjuk meg,
hogy a farkától kezdve, egy szegfűvel alakuljon ki. Roll a tekercs be
mély ételeket a répa hagyma hagyma a szemek és töltse le hűtött
egy manarandád. Hűtsük le 12 órán keresztül.
Ha szeretné, a roulade belsejében fel lehet vinni zöldségeket: uborka, főtt
tenger, hagyma stb. A Gopichnye zerna nem erősen helyettesíthető
mérgező hüvelyesek, adjunk hozzá növényi olajat a marinádéhoz, és így tovább
fantáziát játszik.
És még többet is készíthet balti heringeket.
-+- Az IMHOgpaf a GoldED / 386-at 2,50 + impes óránként eléri.
* Származási hely: A természet meghódította a táplálkozástudósok zamatos eszméit (2: 451 / 30.17)
OK> Emberek, segíts! A szamár férje lenyomja, de a városban van az értékesítés
OK> láttam 2 évvel ezelőtt. Vaskosak és sárga szeműek voltak, ugh, vagyis
OK> volt marinált ogupchiki, hurkolt filézettel és úszóval
OK> a táskában, miközben még mindig volt egy íj. És Khmelevskoy-ban ("Átkozott
OK> öröklés ") szintén emlékezett sabzhiki.Pozhaluyte, dobja a fogékony,
OK> mi van enni, ne hagyja, hogy a legelők lehessenek a védő sarkokról :)
- Néhány idézet megéri az erőfeszítést.
A HORVÁROS ROLEMOPEI
Egy kilós friss hering, 10 fekete bors és 2 illatos, csipetnyi föld
fekete bors, 1/2 - 1 babér. 1. táblázat, ecet, kapros, 1 evőkanál.
szilvaolaj vagy (furcsa, jobb) margarin, 1/2 csésze cukrozatlan
sűrített tej, só, citromlé, citrom, savanyított uborka.
A heringek világosak, távolítsák el a gerinceket és a derékrészeket, félig megcsinálva
fél lehelt egy fél szelet citromot héj nélkül és egy kis uborka vagy
Egy szelet uborka több, tekercselt egy tekercs és szúrt egy chip (élesítve
mérkőzés fej nélkül). Forraljuk fel a vizet a receptből fűszerekkel.
Tegye be a vízbe a szerepet, és forraljuk fel. Margarin olvad, keverjük össze
koncentrált tej, adjunk hozzá őrölt borsot citromlé, öntsük ezt
rolmopokat és hagyja állni egy órát. Tálaljuk főtt burgonyával és vodkával.
ROLMOPSIKA FIHINSKI-ben
4 sózott hering, 1 csésze bor vagy almaborecet, 250 g porcukor,
2 nagy hagyma, 1 szelet gyömbér gyökér vagy extrém torma, 1 teáskanál
egy kanál mustárszemcséket (szélsőséges esetben a por is elalszik), 1/2 - 1 babérlevél.
A heringt naponta tejben vagy teával kell áztatni, minden heringt fel kell osztani, eltávolítani
bőr (ebben az esetben szinte sózatlan heringről beszélünk, így ez a művelet lehetséges
elhagyható). Vágja le az izzót (vékony) egy heringre, szeletelje össze. -tól
ecetet, tormát és / vagy gyömbért, hogy forró marinát készítsünk, és hozzáadjuk a lövést a tűzből
(nem forrásban levő) marinad hagyma gyűrűvel, mustármaggal és babérral, tegye a heringet
zománcozott vagy üvegáru, öntsünk pácot, ha nem elég fedő
rolmopszia - hozzá egy kis forró vizet. Amikor lehűl, helyezze be
hűtőszekrény (nem fagyasztóban, természetesen!) 3 napig. Tálaljuk főzni
(csiszolatlan) burgonyát, a lehető legtöbbet friss kaporral díszítjük. Vodkával.
A JÓZSOK ROLMOPAI
4 friss hering, 1/8 liter tej, fél pohár fehérbor, 2 asztal. csónak
borecetet, 1 nagy (lehetőleg vörös) hagymát, 1 fokhagymát, 1 cay-t.
mustár kanál, 2 tojássárgája, 2 asztal. csésze zsíros tejföl, 1 teáskanál
piros borssal, 6-8 borssal fekete borssal, fehér borssal a kés hegyén,
köménymag a kés hegyén, 1 borsó édes paprika, savanyított uborka,
1 főtt sárgarépa.
Hering héj, feldarabolt részek, áztassa a tej 2 óra, vegye ki,
száraz, szalonnal.
Készítsen marinát: keverje össze a bort, ecetet, hagymát gyűrűket és a finoman apróra vágott fokhagymát,
Bors, só ízlés szerint, forraljuk fel.
A forró marinadában tegye hengerelt tekercseket (egy szelet uborka és egy szelet
varengaya sárgarépa középen), hering, zhakoloto szelet, feltölteni forró vízzel, így
hering fedett, forraljuk 7 percig. Távolítsa el a hőtől, csöpögtetőn keresztül, pác
hűvös, hűvös, sárgadinnye, tejföl, mustár, vörös
borsot, ha szükséges, adjunk hozzá fél teáskanál konyakot. Jó keverés,
Rolemopz zománcot vagy üvegtárgyat rakott, hideg volt
marinátot, és amikor körettel díszítjük petrezselyem és citrom szeletekkel.
Tálaljuk töltött burgonyával, főtt zöldséggel, és minden bizonnyal nagyon jó
hűtött (de nem -18, mint egy hűvös fagyasztó!) vodka. Tudod
Ízesített (bors, Stark, Zubrovka, kömény, gyömbér).
Üdvözlettel és szép mosollyal. )
Pavel
────────────────────────────────────────────────── 150 gramm
hering; 20 g savanyított uborka; 10 g hagymát; 10 g mustárt
szemek; 5 g növényi olaj; 5 g 3% -os ecetet; 5 g cukrot; lomb
petrezselyem; saláta zöld.
A hering filé csíkján hosszú szelet uborkát vágottunk fel
hagymát, mustárt és tekercseket. Csavarja körbe a tűcsapot és tegye le
a pácban 2-3 napig.
A pácéhoz: a cukrot kis mennyiségű vízben feloldjuk, hűvös,
adjunk hozzá ecetet és növényi olajat, jól keverjük össze.
Tól. Tatyana Dimitrova 2: 5002 / 42.17 15 febr. 99 18:55:34
────────────────────────────────────────────────── ──────────────────
6-8 adagban
____________________________________________________
Sózott heringből készült filé 12
Ecet almaborból 1/2 liter
Víz 1/2 liter
Fűszeres mustár 4 evőkanál.
Capers 2 evőkanál
Közepes méretű izzók
(héj, gyűrűkre vágva) 3
Nagy túrák marináltak a kaporban
(4 darabra vágva) 3
Petrezselyemfoltok
________________________________________________________
mariníroz
Boróka bogyó, egész illatos bors és vesék
szegfű (habarcsban) 3
Borsópaprika (összetörni) 6
Kis babérlevél 1
________________________________________________________
Helyezzük a filét egy tálba, öntsünk vizet körülbelül 2,5 cm-rel a felszín felett
halat és áztassa legalább 12 órán keresztül a hűtőszekrényben, egy vagy kettő
szeres vízzel. Ezután engedje le a kifolyást, öblítse le az áramlást
vízzel és száraz papírtörülközőkkel.
A marinád elkészítéséhez tegyünk egy nagy fazék ecetet, boróka-
becenevet, paprikát, fokhagymát, paprikát, oroszlánfüvet. Töltsön vizet
és forraljuk fel a magas hőt. Csökkentse a hőt és főzzön, ne hagyja abba.
snorting, 5 percig főzzük. Ezután szobahőmérsékletre hűlni.
Helyezze a filé bőrét egy táblára vagy asztalra. A tetején minden filé terjedését
egy vékony mustárréteget, majd öntsünk fél ts. kapribogyó és néhányat
hagyma gyűrűk. Tegyen egy darab uborkát az egyes szálak keskeny végére, és fejezze be
szálat, mint egy tekercs, egy kicsi, vastag hengerbe fordítva. Protkni-
Minden "tekercs" két vagy három fogpiszkálóval. Kétszer szorítsa őket szorosan
rétegek egy nagy üvegtálban, valamint a rétegek és a felette fel
a hagyma többi gyűrűje. Öntsön marinátot, fedje fóliával vagy élelmiszerrel
filmeket és 5-6 napig a hűtőszekrényben.
Szerezd meg a szerepmopokat az egyes lemezeken, vagy helyezze őket egy tálra. díszít
hagymakarikák és petrezselyem.