Kefír sertéshús sütőben - lépésről lépésre előkészítünk egy fotót
Mivel Nyugat-Ukrajnában vendég volt, nagyon gyakran kellett tiroli sertést fogyasztani, vagyis a kefirben pácolt sertést, majd pörköltem serpenyőben. Készítsünk húsokat különböző zöldségek és gyógynövények hozzáadásával. A sertéshús a kefirnek köszönhetően még lédúsabb és gyengéd. Átgondoltam a receptet, és hazahoztam, hogy kedves legyen a családomnak ezzel a finom és egyszerű ételgel.
A kefir sertéshús készítéséhez sütéses serpenyőben szükséges: 1 kg sertéshús, 400 g kefir, 1 hagyma, 5 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál. l. paradicsompüré, 1 evőkanál. l. citromlé, petrezselyem, koriander, bazsalikom, 2 db. babérlevél, Provence gyógynövények, só, bors;
zöldségolaj sütéshez.
Sertés vágott közepes darabokra. Minden darab húst megverni, sót és borsot ízlés szerint.
Hagymát és fokhagymát sütjük zöldségolajban serpenyőben, amíg aranybarna.
Miután eltelt az idő, kapcsolja ki a tüzet a serpenyő alatt a mi kefir mártással. Tűz forró sertésszeleteket forró mártással. Hagyja a mártással pácolt húst 1 órán át.
Egy óra múlva tálaljuk a sütőben kefir mártással a sütőt, és 15-20 percig pároljuk. Finom, lédús sertéshús kefirben készen áll. Győződjön meg arról, hogy elkészíti a tiroli legérzékenyebb húsát!
