Kávé glasse - recept fotóval
Ma szeretnék felajánlani egy receptet egy ízletes italra, amely különösen a kávébarátok kedvéért. Ezt nevezik kávéfénynek, és az eredeti neve a francia glace-i szónak köszönhető, amelyet szó szerint jégként vagy fagyasztva fordítanak (ez a készítmény receptjének kérdése).
összetevők:
Kávé föld (2 teáskanál) Víz (200 ml) Fagylalt (50 gramm)
Edények készítése lépcsőkkel egy fotóval:
A glasse kávé elkészítéséhez őrölt kávé, víz és jégkrém szükséges (lehetőleg plombir, de lehetséges és krémes). Volt egy házi fagylalt.
Kezdőknek szükségünk van frissen őrölt természetes kávéra, de tökéletes a kész kávé számára. Csak ne vegye el a pillanatot - a kész ital íze nem lesz ugyanaz. Mérünk 2 teáskanál, és forraljuk egy erős italt, kevergetve.
Az elkészített kávét szűrni kell, és teljesen le kell hűlni. Egyébként ideális esetben úgy gondolják, hogy az ital hőmérsékletének tíz fokban kell lennie. De én csak hagytam a kávét az asztalra, hogy hűtsük szobahőmérsékletre.
Most fagylaltra van szükségünk - körülbelül 3 evőkanálnyi méretet kell mérni (szemmel). Referenciaként: az eredeti recept szerint a kávéfényben a fagylalt mennyisége nem haladhatja meg a kész ital teljes térfogatának egynegyedét. Fagylaltot hozunk egy kanál jégbe egy hűtött kávéba - a glasse készen áll, és az ital készen áll.
Valójában sok házi készítésű ital az eredeti receptek szerint nem különbözik a bonyolultságtól, és így biztos lehet benne, ha elkészíti a kávéfényképet.