Hogyan sózzuk a cukkini a télen - recept egy fénykép
A cukkini hasznos jellemzői
C-vitamin, A, magnézium, kalcium, kálium, vas - mindez a cukkinitöktől kapja a testet. Duzzadással ezek a zöldségek óvatosan eltávolíthatják a felesleges folyadékot a testből. Ezek felbecsülhetetlen értékűek az elhízás kezelésében és csak a fogyás szempontjából. Mivel nagyon alacsony kalóriatartalmú, egy cukkini tál tartja a "teljes gyomor" állandó érzését, csökkenti az étvágyat és eltávolítja a szervezetből a méreganyagokat és a koleszterint. Tehát akkor is, ha nem szereted a cukkini ízét, érdemes orvosolni. A legfrissebb zöldség legfőbb hibája a nagyon rövid eltarthatósági idő, ezért a háziasszonyok érdeklődnek a kérdéstől: hogyan kell sózni a cukkini a télre. Rengeteg recept van, csak néhányat mondunk el.
A sózott cukkini receptje
Ha úgy döntesz, hogy a cukkiniet választod, akkor télen remek harapnivalókká válnak. Az első lépés a dobozok gyártása. Ne vegyen egy nagyon hatalmasat, mert később, félig fogyasztott zöldségek hosszú ideig a hűtőszekrényben állnak. Szükség lesz vasfedelekre. Ne feledje, hogy tökéletesen sterilizálni kell őket. Ezután hasznos cukkini, válassza ki a legjobb fiatal és közepes méretűeket. Távolítsuk el a szárakat, vágjuk körbe a zöldségeket. Zöldek, cseresznye levelek, torma (opcionális) hozzá fűszeres és pikáns. Sütőipari sókrém készítjük a következő recept szerint: 1 liter vízben feloldunk 50 grammot. sót, majd forraljuk. Amikor a kivitelezés befejeződött, a legfontosabb lépés jön. A cukkit egy üvegedénybe helyezzük és minden zöldrétegre öntjük, a keveréket öntjük az anyaggal, lezárjuk a fedelet, és hideg helyen helyezzük. Egy hónappal később az asztalon sózott squash-et tudsz szolgálni.
Pácolt csontvelő
Ha nem szereted a savanyúságokat, akkor tesztelheted a cukkini pácokat. A cukkini pácokat a következő recept szerint készítjük: 1 liter vízben 100 g-ot adunk hozzá. cukor, 1,5 evőkanál só és 100 ml. ecet (választhat almát). Forraljuk fel az oldatot, és töltsük fel őket vágott és halmozott cukkini. Egy nap alatt hozzáadhatjuk a pácolt anyagot, és összegyűjthetjük a konzervet. További ízesítő színek marinázt adnak különböző fűszereknek, választhatják ki azokat, amelyeket kifejezetten szeret. A fokhagyma és a keserű bors zöldségféléket termesztenek.
Téli zacskóból készült saláta
A legismertebb cukkini konzervdoboz "Teshchin tongue". Próbáljuk meg főzni ezt a forró snacket. A téli saláta receptjére a cukkini mellett a paradicsomot, az édes paprikát, a fokhagymafejet, a keserű borsot (ha tetszik) használják. Annak érdekében, hogy a saláta igazolja a nevét - vágja el a cukkini vékony és hosszú lemezekkel. Minden más komponenst áthalad egy húsdarálón, növényi olajat, sót, ecetet adunk a keverékhez. Mindig csak keverni kell a szeletelt cukkini, forraljuk körülbelül 40 percig, és szétszórjuk a kis dobozok.
A cukkini levele a legkevésbé akut, de az összetevők valójában ugyanazok: cukkini, paprika, paradicsom, hagyma. Minden összetevőt levágnak, és a paradicsomot görgetik. Készítsen marinátot: olaj, só, ecet. Keverés közben forralt keverék és főtt squash, hagyma, paprika, paradicsom.
Bármely receptet, amit a zakolki cukkini választ, az edény élesnek és szokatlannak tűnik, biztosan tetszik neked, és jó mellékétel lesz.