Hogyan kell díszíteni egy torta az új év 2018 a legjobb módja, fotó
Az otthon főzött torta nemcsak ízletes és eredeti, hanem nagyszerű mutatója a háziasszony készségének. Különösen ez vonatkozik a szabadságra, például az újévi ünnepekre.
A New Year 218 torta díszítése: érdekes ötleteket rajzolunk
Újév ünnepe közös szabályairól mindig fut a szimbólum a következő évben, ami azt jelenti, hogy otthon édes sütemények tükröznie kell nem csak az ünnepi hangulat, hanem képviselnek egyfajta talizmán, így a torta kell egy konkrét ötlet.
A termék használható erre a célra, vagy: ez lehet a csokoládé (sötét, tej- vagy fehér), és a tejszínhab, és a habcsók a nyers tojásfehérje felvert a cukorral. Sőt, a kutya is képviselteti formájában számok masztix, egyszerűen azért, mert minden jól emlékszem, mint a gyermek faragott állatfigurák ki gyurmából.
A masztikával való munka itt nem különbözik. A masztikát bármilyen színben lehet főzni, hozzátéve, hogy főzött a természetes élelmiszer színezékek.
Különösen az arany vagy ezüst permetezéssel emlékeztető cukrászsütemények gyönyörűek lesznek. Egyébként különös figyelmet érdemel, hiszen a szilveszteri ünnepségen nagyszerű ragyogó díszítőelemek találhatók a belső térben és a főzésben.
Az újév ünnepi süteményének díszítésére is számos nyerhető lehetőség kínálkozik, amelyek biztosan a vendégek és a háztartások emlékezetében maradnak a hostess magas szintű kulináris és tervezői készségének jeleként:
- Sütjük egy kerek torta, és a felszínén, hogy képviselje a tárcsát nyilak mutatják a számok 11 és 12 (öt percig új év). Ezt az elképzelést ugyanazon színű vagy édes csokoládé krémmel lehet teljesíteni. A tárcsán is elhelyezhetsz egy kis szimbólumot az évről;
- Ha a hostess nagy számú vendéget vár, akkor nagy ünnepi süteményt kell készítenie. És ha nincs elég anyaga ahhoz, hogy sok figurát alakítson ki, és tegye a kezükbe, akkor újévi kívánságokat írhat egy cukrászati hüvely és egy fúvóka segítségével. Érdemes megemlékezni, hogy a torta felszínének színe és a szöveg színe fényesen egymással szemben áll, majd a feliratok egyértelművé és olvashatóvá válnak;
- Hasonlóképpen finom fúvókák segítségével a hüvelyen húzhat egy téli tájat (hópelyhek, lucfenyő, erdei állatok, csillagok és színes girlandok) a tortán;
- A feltűnő eleme a dekoráció az újévi lehet desszert citromhéj vagy narancssárga, apróra vágott dió vagy kandírozott gyümölcs, és áfonya, a cukor emlékeztető fagyos bogyók.
Általánosságban elmondható, hogy ünnepi újévi süteményt bármilyen módon díszíthetünk, a legfontosabb, hogy ne felejtsük el az ünneplés fő témáját, és a lehető legegyszerűbben válasszuk ki az ötleteket.
Hogy hogyan készítsünk sajtot otthon, olvashatsz ebben a cikkben.
Itt találsz recepteket egy süteményt sütemény krém.
Hogyan tervezzen egy újéves torta maszkkal
A masztikus készítmények elkészítéséhez számos recept található, amelyek közül az egyik a népes gyermeket kóstoló marshmallow használatán alapul, amely a mályvacukorra emlékeztet.
Az 1. módszer - a mályvacukor-maszk. A receptnek szüksége lesz a következő termékekre:
Az ilyen masztixot szintén körülbelül 1 órán át készítjük el, a termék kalóriatartalma 100 g-onként nem haladja meg a 400 kcal-t.
- Kezdjük zselatint, amely tele van vízzel és hagytuk duzzadni körülbelül 15 percig, ami után meg kell enyhén melegítjük gőzfürdőn, alkalmanként megkeverve (is használhatja a mikrohullámú sütő);
- A kész zselatin tömegében fokozatosan öntsünk porított cukrot, anélkül, hogy elfelejtenénk a terméket keverni;
- Egyidejűleg öntse a citromlét a porba, és keverje össze a jövőben a rugalmas és rugalmas állapotot;
- A végső szakaszban bármilyen recept színt vehet fel, ha maga a recept igényli.
3. módszer - Masztix tej alapú, amely a következőket igényli:
Mennyit
Tej frissen sűrített
Tejpor (por)
A cukrászsav és a szárított tej ugyanis a sütési idő körülbelül 1 órát és 10 percet igényel, és ennek a terméknek a kalóriatartalma 100 grammonként körülbelül 470 kalóriát tartalmaz.
Lépésről lépésre előkészítés módja:
A maszkolásra vonatkozó szabályok
Amikor a masztikát torta díszként használják, meg kell emlékeznünk néhány egyszerű szabályra, amelyekkel dolgozhatunk vele:
- A kész masztixot egy rétegbe kell feltekerni, amely megkóstolja a kekszet, és erre a célra a szilikon szőnyeg használata javasolt. Ha nincs meg, akkor egy egyszerű vágódeszkával tehetünk meg, amelyet előzőleg élelmiszer-filmmel csomagoltunk. Ez a módszer szintén nagyon kényelmes, mivel az élelmiszer-filmen a tekercselt masztix könnyen áthelyezhető egy tortapohárba;
- A masztika ragaszkodhat ahhoz a felülethez, amelyen kinyílik, és ennek elkerülése érdekében keményítővel vagy porcukorral könnyedén át kell itatni.
- Egy maszkot tartalmazó lapot egy készletből kell kijuttatni, ahhoz, hogy a jövőbeli torta teljesen lefedje, és egyetlen hiányzó hely sem maradt;
- A felesleges masztix kell vágni csak speciális penge tekercs, amely kis korong alakú, különben szélei szakad és csúnya;
- Vágott masztirozott darabok szintén hasznosak lehetnek, lehetnek zsinórokba szövött vagy sodrott szálak, majd díszítik a torta alapját;
- Ha a masztix elemek nem ragadnak össze, egyszerűen nedvesek lehetnek egyszerű vízzel;
- A tortát egy maszk réteggel lefedve meg kell jegyezni, hogy a sütés felületének tökéletesen egyenletesnek kell lennie. Ehhez kenni kell krémmel, amely után a süteményt 20-30 percig a hűtőszekrénybe kell küldeni, hogy megteljen. Az idõ végén maszkkal lehet lefedni;
- Ha egy matt masztixot sugárzóvá szeretné tenni, akkor mézzel és vodkával készült megoldással zsírozhatja meg. Ehhez mindkét összetevőt egyenlő arányban kell keverni, majd egyenletesen alkalmazni kell a maszk felületére. Az alkohol gőzök gyorsan elhalványulnak, míg a mézfény szép marad;
- A masztixból készült számokat előzetesen formázni kell, hogy mielőtt a tortán ültetnék őket, teljesen kialakulnak és szárazak. Ellenkező esetben elveszíthetik formájukat;
- A masztikus bevonattal ellátott süteményt kartondobozzal vagy műanyag zacskóval kell lefedni, mivel a maszk nagyon érzékeny a nedvességre.
Egyéb ötletek a vakáció díszítésére
Akkor olvad a sima csokoládét vízfürdőben, tegyük a hüvely péksütemények és óvatosan öntsük ki a fenyők adatok (például a felület jobb használni pergamenre). Az ábrákat be kell fagyasztani, ezért egy darab papírt gondosan el kell helyezni a hűtőbe, amely után a karácsonyfát a tortán fel lehet helyezni.
Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy amikor egy tortát vágunk, az összes csokoládé termék könnyen megsérülhet, ezért a kulináris szakértők először azt javasolják, hogy a tortát darabokra vágják, majd a díszítő elemeket beültetik.
Persze, nem minden nő képes lesz ügyesen készít mindenféle figurák, hópelyhek, karácsonyfa és egyéb elemek a dekoráció, így számukra akkor megy minden édességbolt, ahol általában van egy széles körű hasonló termékek.
Néhány hasznos tipp
- A tej alapú masztirok mindig jellemző tejszínnek bizonyulnak, tehát ha ideális fehérréteg szükséges, akkor hozzá kell adni a megfelelő élelmiszer színt;
- Bemutatni a festék a masztix is meg kell határozni a szabály: részben öntött roll, adjunk hozzá néhány csepp festék, majd tekerjük fel az egész réteg színe egyformaság
- A legjobb, ha folyékony hélium élelmiszer-színezékeket használnak természetes gyümölcslevek alapján. A gyümölcs szokásos koncentrált gyümölcsléjét is használhatja;
- Ha öntött mályvacukor kell készülni későbbi használatra, tej helyett (mint az első recept) kell önteni a citromsav hegyén egy kést, vagy egy teáskanál citromlé. Ebben az állapotban a maszkokat legfeljebb 4 hónapig tárolhatják a hűtőszekrényben (élelmiszerfóliával kell bevonni).
Mint látható, az öntött egyáltalán nem nehéz főzni otthon, nem igényel nagy mennyiségű összetevők, vagy bármilyen különleges képességek, hanem az eredmény a hostess nélkül maradnak a képesség, hogy főzni bókokat a csodálatos süteményeket. Boldog Új Évet és Boldog Karácsonyt!