Cornica tejföllel
Sok háziasszony tudja, hogy a kurik főzése sok időt és energiát igényel. Ma azt javaslom, hogy gyorsan és egyszerűen készítsen finom lusta curry-t. A kuriknak ez a változata eltér a klasszikus, de kiderül, nem kevésbé ízletes és illatos. A tejföllel töltött tészta nagyon könnyű előkészíteni: keverni kell a hozzávalókat egy habverővel, hozzá kell adni a búzalisztet és fel kell készíteni.
Ezt a hagyományos orosz süteményt a régi időkben a pite-apának vagy a pite-királynak nevezték. Általában különleges alkalomra vagy egy nagy ünnepre készültek. Az esküvőn egyszerre két péksütő volt, egy cake a vőlegénynek, a második a menyasszony számára. Ez a többrétegű tál különféle töltelékkel gyönyörűen díszített, így pigtail, virág vagy figurázott minták a tésztából.
Két változata van, ahol a pite ilyen szokatlan nevet kap. Egyesek úgy vélik, hogy nevét annak a ténynek köszönheti, hogy a töltés csirkehúsra épül. Mások azt állítják, hogy ezt a nevet a kozákok kitalálták, mert kifelé a torta emlékeztette őket a házukra - egy nagy kerek kuren. Különösen a pite-ban egy lyukat készítettek, amelyből a gőz megszökött a főzés során - "füst" füstölt.
A kuriknak ez a verziója egy zselé pite, amely ínycsiklandó hús, gomba és zöldségek töltésével rendelkezik. Az étel nagyon szelíd, lágy és szívós.
A hagyományos töltelék Kurnik túlmenően csirke jelen hajdina és a főtt tojás, sült hagymával. Most, hogy a töltés szakácsok használni a különböző gombák, burgonya, savanyúság, savanyú káposzta, és a különböző típusú húst. Vannak túrók, friss vagy fagyasztott bogyók és gyümölcsök, különböző diófélék, mazsola és szárított sárgabarack. A legfontosabb dolog, hogy a pite-ben sok töltelék volt a különböző összetevőkből.
finom búzaliszt 450 g
csirke tojás 3 db.
tejföl zsírtartalma 15% 0,5 evőkanál.