A húsvéti torta története a New York-i dékán
Így megszűnt a nagy korosztály, és elkezdődött a szenvedélyhét - Jézus Krisztus földi életének utolsó napjai emlékére. A böjtölés a bűnbánat ideje, a Krisztus földi életének megemlékezése, prédikálása, szenvedései és keresztre feszítése. A Szent Héten minden család gondosan felkészül a nagy ünneplésre - a húsvéti ünnepekre. Minden böjtben a lelkünket bűneinkről tisztítottuk, hogy találkozzunk a húsvét ünnepe - Krisztus feltámadása tiszta lélekkel.
Van olyan ősi szokás, hogy sütni kenyeret a Nagy Csütörtökön. Kulich a húsvét kenyér szimbóluma, amely a fényes ünnep elengedhetetlen jellemzője. A sütemények sütése és a templomban való felszentelése az egyik legősibb keresztény szokás, amelyet eddig tartottak fenn.
Honnan jött a hagyomány, süteményeket húsvétkor? Mit jelent a torta szimbolizálja, mi a története?
A torta eredetének és szimbólumának történetének megtanulására emlékezni kell az Ószövetségi történetre.
Húsvét fordításban a héberülről - "áthalad". Az ókori zsidók húsvéti ünnepe gyökerei messze a történelem mélyére mennek. Amikor az izraeliteket az egyiptomiak raboltatták, az Úr elküldte Mózest, hogy szállítsák ki a zsidókat Egyiptomból, és belépjenek az ígéret földébe. Minden alkalommal, amikor Mózes eljött a fáraóhoz, hogy megkérje, hagyja Izráel népeit a pusztába imádkozni, és minden alkalommal, amikor az Úr megkeményítette a fáraó szívét. Ezután az egyiptomi földön büntettek. 10 kivégzés volt az egyiptomi földön, az emberek számára az Úr jeleit és csodáit látták.
Ezután az Úr elmondja Mózesnek és Áronnak, hogyan kell felkészülni az egyiptomi földi kivándorlásról. Milyen ételeket kell magával vinni, mit kell enni a vége előtt, milyen bárányokat kell szúrtatni, és átadni a küszöböket vérrel, hogy az Úr elhaladjon és ne érintse meg az elsőszülöttet. És aki nincs ilyen jelzéssel az ajtókon, nem lehet megölni minden elsőszülött halálával az embertől a szarvasmarhákig. És ezen a napon emlékezni fognak rájuk, és minden generációban meg kell ünnepelniük, mint az örök megalakulását, hogy megünnepeljék. (Kivonulás 12,1-14) Amikor az Úr eljutott Egyiptom földjén, és megverte az elsőszülötteket, akkor kiált és pánikált, és ez alatt a zúgás alatt Mózes vezette Izráel népét Égyiptomból.
Ez az idő a zsidók egy emlékezetes nap óta izraeli Húsvét ünneplik a felszabadulás napján a rabszolgaságból, kivonulás Egyiptom földjén, és a megváltás a halál minden elsőszülött zsidó férfiak.
Minden ortodox zsidó ezen a héten Jeruzsálemben volt. Az ünnep alatt csak elfogyasztott kenyeret fogyasztottak, hasonlóan azokhoz a zsidókhoz, akik az Egyiptomból elmenekültek.
Miért kovásztalan kenyeret? Mert emlékezetben volt az, hogy az egyiptomi kivonulás nagyon felkészült volt, és csak nem volt ideje kenyeret erjedni, és csak friss élelmiszert vitt magával. Itt van a Húsvét második neve - a kovásztalan kenyér ünnepe. Minden családnak egy bárányt kell elhoznia a templomba, és egy különleges mózesi törvény értelmében egy bárányt átszúrnak, ez a bárány prototípusként szolgál és emlékeztet az eljövendő Megváltóra.
A bárányt, amelyet húsvétnak neveztek, a családnak keserű gyógynövényekkel kellett sütnie és étkeznie, emlékeztette a zsidó nép keserű életét Egyiptomban. Az ünnepi vacsora során a család atyja elmondta az egyiptomi rabszolgaságból származó zsidók kivonulásának történetét.
Az Újszövetségben a Húsvét ünnepe új értelmet nyert. Az evangéliumi sorok azt mondják:
"A kovásztalan kenyér első napján a tanítványok Jézushoz értek, és ezt mondták neki:" Honnan mondod nekünk, hogy készítsd el neked a páskát? " Azt mondta: menj be a városba ilyen és ilyen, és mondd el neki: A tanár azt mondja: az én időm közel van; A húsvétot a tanítványaimmal együtt teszem "(Mt 26: 17-18).
A titkos vacsorán Krisztus a tanítványok között ült, megtört kenyeret, és eloszlatta a tanítványoknak, mondván: "Vegyétek, enni: ez az én testem. És veszi a poharat, és köszönetet mond, odaadta nekik, és azt mondta: "Inni mindent, mert ez az én újszövetségi vérem, amelyet sokan a bűnök bocsánatáért töltenek ki." Mondom nektek, hogy mostantól fogva nem fogok inni e szőlő gyümölcse egészen a napig, amikor veletek új bort iszom az Atyám Atyán Királyságában "(Mt 26: 26-29).
Mint látható, a kenyér jelképe volt, és a hagyomány ószövetségi sütötték a memóriában, a felszabadulás a rabszolgaság és az utolsó vacsorán Jézus Krisztus adott új értelmet a „ez az én testem, amely az Ön számára; ez emlékezzen rám. "
A húsvéti sütemény formája hasonlít az artos kenyérre, amelyet a templomba hoznak és a páskáni ünnepen való imádatban szentelték fel, és a húsvéti héten a hívők elosztják. A húsvéti artos az Úr Jézus Krisztus szimbóluma. Amikor Krisztus a tanítványokhoz fordult, azt mondta: "Én vagyok az élet kenyere ... A mennyből érkező kenyér olyan, hogy az, aki eszik, nem fog meghalni. Én vagyok az élő kenyér, amely a mennyből jött le; a ki e kenyeret eszik, örökké fog élni; A kenyeret, amelyet adok, az én testem, amelyet a világ életéért adtam "(Jn 6, 48-51).
Ez a kenyér - artos mindig élesztő tésztából készül, ellentétben a zsidó kovásztalan kenyérrel, a kvass tészta életben van, a kovász póréhagyma, benne életben tarthat örökké.
Artos a legfontosabb kenyér szimbóluma - Jézus Krisztus a Megváltó, aki az élet!
De a húsvéti torta, az ünnepi asztalnál, éppen ellenkezőleg, van sütés, édesség. Az artos ilyen módosítása szintén saját jelentése, szimbolikus alapja.
A húsvéti sütemény az, amit szentelembe vittünk, édes és szimbolizálja Isten jelenlétét az egész világon. A sütés, édesség, dísztárgyak az Úr mindannyiunk iránti aggodalmának szimbóluma. Az Úr áldozott, édes életet adott nekünk.
Az alakban a hagyományos húsvéti torta hasonlít egy kupolával ellátott templommal. Nem véletlen, hogy egy keresztet használnak a kéregre.
A különböző országokban receptek vannak a húsvéti süteményekhez. Hozzáadnak mazsolát, kandírozott gyümölcsöket, különböző fűszereket. Napjainkban a pékek versenyeznek a húsvéti sütemények készítésében, bonyolult minták kialakításával a kéregben és különleges íze és formája.
Így a sütemények, a húsvéti juh - az öröm szimbóluma, a mennyei élet édessége, áldott az örökkévalóság.