A gombák szezonja, hogyan ne mérgezzük meg magunkat, és mit tegyünk, ha történt

Annak érdekében, hogy ne mérgezni gomba, van egy biztos módja: csak azokat gomba, amelyek nagyon jól tudják, és határozottan visszautasítani gomba mérgező „páros”, és különösen azok, amelyek összetéveszthetők halvány mérges gomba. Előnyös, ha általában nem használják fel a lemezes gombákat.

Boletovye gombák (nem vagyok itt nekik svinushki vastag, beszélünk a „klasszikus” boletovyh gomba, közkeletű nevén csöves) ritka kivételtől eltekintve, nem toxikus a főtt (de sokan közülük súlyos bélrendszeri rendellenességek nyers formában). Kivételek - ez sátáni gomba, vargánya Le Gall (ő egy legitim - egy könnyű kézzel nadmozgov fordítók, aki lefordította a nevét a francia tudományos-mycologist) és több észak-amerikai faj. A sátáni gomba Oroszországban található, és jól kell emlékezni arra, hogy hogyan néz ki, mivel ez elég veszélyes. Az egyetlen ehető gomba, amellyel ez elég könnyű összekeverni - ez Dubovik olíva-barna és foltos Dubovik. Az első általában jobb, hogy ne vegye, és a második azonnali másodpercben elkékült ellentétben a sátáni gomba (ami van vágva lassan vörös, majd kék színűre változik).

Egy másik megbízható gomba a róka. Ez könnyen megkülönböztethető a többi „lemez” gomba az a tény, hogy egyikük sem (egy bizonyos ideig tartó általános rókagombával elszigetelt külön osztályban, most elszigetelt sorrendben), és a „rekord” nem igazán a lemez és a hajtás. Ha alaposan megnézed a róka himnuszt, akkor nem fogod összekeverni a kancsast semmi mással. Hamis rókagomba - közös galóca, amely összetéveszthető ezzel chanterelles csak részeg. Mindazonáltal nem mérgezhető meg. Nyers rókagombával nem lehet, kivéve, ha azt szeretnénk, hogy vezesse a férgek (így megfelelnek a dózis), az egyéb óvintézkedések szükségesek.

Ha biztosan tudjátok, hogy az erdők különböznek a vonalaktól (az utóbbiak halálos mérgezőek - ne hallgassátok, amikor azt mondják, hogy megeszed!) - majd biztonságosan vigye el őket. Hagyományosan feltételesen ehetőek, és szükségessé teszik a leves főzését és kivágását, de ez inkább viszontbiztosítás, mint szükségszerűség. Mindazonáltal ne hagyja figyelmen kívül.

De a russules nem megbízható gomba. Sápadt toadstool zavaros - hogyan kell továbbítani két bájtot. És néha repülõ agarokkal.

Mert Gombamérgezés gyakran eredményezi a közös utat „csendes vadászat” - kaszálni minden vonzott válogatás nélkül, majd folytatni „egy ember, aki tudja, gombák”, hogy ő választotta valami, amit lehet enni ez a felvétel. A halálos mérgezést halvány mérges gomba és néhány más mérgező gombák kielégítő mértékben tapadjon az egy jó lemez gomba vagy egy darab morzsolt termőtestek. És akkor ott vannak cikkek címoldalára, mint „a voronyezsi régió Ceps mutálódott, és kezdett termelni a méreg sápadt mérges gomba.”

Néha jó gomba esetén mérgezheti magát, ha rossz minőségű - mint bármely más étel. Ne vegye be a régi gomba, nem vásárolni a piacon ismeretlen, mint a tárolt mártott gomba. Ne hagyja el a gombák feldolgozását "holnapra", mert több mint egy napra tárolja őket. A konzerv gombák a botulizmus jelentős kockázatával járnak, ezért nem szoríthatók szorosan.

A rossz környezeti helyzetben a gombák káros anyagokat halmozhatnak fel. De az akut mérgezés gyakorlatilag nem történik meg. Azonban, akkor ne utak, köztük az ország - néha még ólmot, mint autópályák, hiszen megy mezőgazdasági gép, amelynek feladata az ördög tudja, mit. És a tetraetil-ólom még mindig segít.

És az utolsó - vágja magát az orrában: a sertés mérgező gomba!

Annak érdekében, hogy a gomba ne mérgezzen meg, csak azokat a gombákat kell gyűjteni, amelyekben 100% -ban biztosak abban, hogy ehetőek. Ne gyűjtsünk gombákat az utak mentén, ipari üzemek közelében, hulladéklerakók. A gombák felhalmozhatják a toxinokat, mérgeket és más káros anyagokat. Ne vegyen be régi és féreg gombákat. A gombákat megfelelően kell főzni, áztatni, főzni, sütni. Vörös hajú sózott 10-15 nap, gombák nem kevesebb, mint egy hónap. Ne zárja be a gomba konzervét, mert a gombás fehérjék jelenléte nélkül, lúgos vagy semleges környezetben az oxigénhez való hozzáférés nélkül lehetőség van egy veszélyes betegség - botulizmus kialakítására. A botulinumus baktériumok halálos méregreteget termelnek. Az ilyen gombák használata súlyos mérgezéshez és akár halálhoz is vezethet. A gomba mérgezésével meg kell próbálnia hányást kiváltani, a gyomornedvét gyengéd kálium-permanganáttal, orvossal vagy mentőhellyel kell öblíteni. Ne igyál alkoholt, inni annyi folyadékot, amennyit csak lehet, tedd a beteget, ne hagyd, hogy mozogjon, mert ez felgyorsítja a mérgek felszívódását.