Vegyes uborka és paradicsom a tél számára a leginkább finom sterilezés nélkül

Ossza meg a receptet az interneten:

A finom sós paradicsom és az uborka a téli ünnepek rendszeres. Régóta szokványos hazánkban az évszázadok mélyéből, hogy az asztalra helyezzük a pincékből származó üres helyeket. A válogatott zöldségek tökéletesek a nyaraláshoz, napi vacsorához. A vásárolt uborka paradicsommal egy edényből nem hasonlítható össze a kézzel készített tuskókkal. Hogyan készítsünk egy válogatott uborkát és paradicsomot a télre? A leginkább ízletes, nem sterilezett recept megtalálható cikkünkben. Ez a recept nem igényel sok időt és energiát.

paradicsom,
forró chili paprika,
Bolgár bors,
néhány fokhagymát,
egy pár izzót,
zöldek,
uborka.

A savanyúság elkészítéséhez egy liter vizet, három babérlevél, tíz teáskanál cukor, félcsomag borsó, két teáskanál só.
Zöldségeket mossunk, az uborkákat két oldalról mossuk. Tisztítsa meg a paprikát fokhagymával. Az előkészített tégelyekben uborkát és paradicsomot adunk hozzá, hozzáadjuk a bolgár bors negyedét, néhány fokhagymát, egy kis fűszeres borsot és zöldséget. A legjobb zöldségek egy ilyen recepthez fogtak napernyők.
Öntsük az edényeket válogatott forró vízzel, amely néhány perc múlva összeolvad. Ez a kezelés kiküszöböli az összes baktériumot, és a tuskók jól megőrzik.
Adjuk hozzá a sóoldatot a tégelyekhez, amelyhez fél evőkanál ecetsavat (70%) adunk. A dobozokat fedéllel dobjuk. Az előfedést öt percig forraljuk. Megfordítjuk a bankokat és szigeteljük. Lehűlés után a tartályokat állandó helyre lehet vinni.

A recept elkészítéséhez egy fél literes edényt kell venni:

2 evőkanál granulált cukrot,
hagyma,
6 teáskanál 9% ecet,
egy pár babérlevél,
borsos illatos,
fokhagymás szegfűszeg,
egy evőkanál só.

Kiválasztjuk a gyümölcsöket a vakok számára. Kiváló illeszkedés a kis gyümölcsökhöz. Ha nagy gyümölcsöket kapsz, akkor a pácoláskor felhalmozódnak a víz és vizes lesz.
Mindkét oldalról vágjuk az uborkákat. A dobozokat előkészítjük: szódaoldattal mossuk, "sütjük" alacsony hőmérsékleten a sütőben.

Készítjük a pácolt anyagot: egy fazék vizet helyezünk a tűzhelyre, és várjuk, hogy a víz forrni kezdjen benne. Eközben a bankok szorosan csomagolva vannak zöldségek, bors, babérlevél, hagyma, fokhagyma.
Az edényekben felforrósított vizet öntünk, fedett főzőlapokkal fedjük le. Tehát a tartályok tartalma öt percig álljon. Ezután a víz összeolvad a tartályba, és ismét főzött. A második alkalommal a doboz tartalmát öntjük, hagyjuk öt percen át felmelegedni.
Ismét vízbe öntjük a tartályt, felforraljuk, megteremtjük a szükséges mennyiségű cukrot, sót, ecetet.
Mi óvatosan csavarjuk az edényeket a fedéllel, forró vízben főzzük, fordítsuk át és csomagoljuk. A recept szerint nem csak válogatott, hanem paradicsomról vagy uborkáról készített külön elkészítésre is alkalmas.

A "zselatin" választék előállításához szüksége lesz:

5 kilogramm uborka és ugyanaz a paradicsom,
hét hagyma.

borsóbors,
szegfűszeg,
borsos illatos,
babérlevél,
négy kilogramm bolgár bors.

A zselatin kitöltéséhez egy liter vizet, két teáskanál sót, négy teáskanál cukrot, fél evőkanál 9% ecetet, egy zselatin csomagot kell bevinni. A zöldségeket alaposan megmossák, eltávolítjuk a magokat borsban.
Sütjük az edényeket a sütőben. Fűszereket helyezünk a dobozokba, körkörös minden zöldséget vágunk, összegyűjtjük a formált gyümölcslevet, rétegenként rétegbe tesszük az edényeket. Marinátot készítünk, ebből az okból ecetet, cukrot és sót vízben oldunk.
Az elegyet egészen a feloldódásig felforraljuk, oldjuk fel a zselatint, és öntsük a dobozokat. Mi a bankokat hullámosítjuk és átfordítjuk.

Ez a választék az uborka és a paradicsom télen sterilizálás nélkül lesz a kedvenc étel. Ügyeljen arra, hogy felkészüljön a télre ilyen válogatott.

Jó napot és kellemes étvágyat kapj))

Egyszerű receptek sietve:

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő