Törökország nyakpörkölt burgonya receptrel fotóval
Egy receptet kínálok egy egyszerű, kielégítő és finom házias ételhez. Ezen kívül, és a költségvetést. Most az összetevőkért. 8 darabos burgonyát jelöltem. Ez az én burgonya nem nagy, kicsit kisebb, mint az átlagos méret. Feketebors borsot valamilyen okból nem feltüntetett darabokban, meg kellett adnia 1 ts.lozhka. Általában 8-10 bors zöldborsót adok hozzá (ma úgy döntöttem, hogy borssal kevert borsot adok hozzá). A víz mennyisége hozzávetőleges (a recept során részletesebben írok). A víz pedig forró, forralt vizet igényel.
A jól törött pulyka nyakát apró szegmensekre vágtam. Néha nem annyira könnyű ezt megtenni egy késsel, meg kell venned egy kis kalapot.
A többi összetevő sokkal könnyebb. Hámozott hagyma negyed gyűrűkkel. A tisztított sárgarépa dörzsölje egy nagy rácsot.
Mivel a burgonya ezúttal kicsi, minden gumót 4 részre vágtam. Ha nagy gumó van, 6-8 részre vágom őket. De nagyon apróra vágjuk a burgonyát nem szükséges.
Most, amikor minden készen áll, bekapcsolom a többnyomású nyomástartó edényt, és a növényi olajat a tálba öntik. Beszélem hagymát és sárgarépát, és anélkül, hogy elfelejted a keverést, sütni a zöldségeket 6-8 percig.
A pulyka nyakát a tálba raktam. Óvatosan keverjük úgy, hogy a méhnyak a vöröshagyma alá esik. Sütjük még 5 percig, majd kevergetem és kikapcsoljuk a "sütés" módot.
A tálba krumplit raktam. Só, doblak babérlemezeket és feketebors borsot. Ma, a fekete bors mellett, fehérborsót is hozzáadtam.
Ezután a tálban forró vízzel kell önteni. Annyi vizet öntek ki, hogy eléri a burgonyát. Tudsz önteni egy kicsit - a közepére a burgonya. Ezután be kell kapcsolnia a többszörös tűzhelyű tűzhelyet az erre a módra, amely tűzoltásra szolgál. Mielőtt elindítaná a programot nyomástartó edényekbe, tegye be a nyomásszelepet a "zárt" helyzetbe - ne felejtse el ezt megtenni! Törökország nyakát burgonyával készítik 40-45 percig (ez egy sor nyomás mellett).
A program befejezése után minden a szokásos módon történik - meg kell várni, amíg a nyomás felszabadul és a fedél fel van oldva. Csak ezt követően nyissa ki a multivark-nyomású tűzhelyet.
Kirakunk a lemezekre. Kívánt esetben a méhszárakkal párolt burgonyát finoman apróra vágott friss fűszernél megszórjuk.
A pulyka nyakai húsosak, puhaak és finomak.