Szőlőfajta Rizling Leírás
A szőlő mûszaki minõségét nagyra értékeli az a tény, hogy a minõségi finomborok és hasznos gyümölcslevek készülnek róluk. Különös figyelmet érdemelnek a Riesling szőlő, amelynek leírását megemlítik.
Technikai minőségű rizling
A rizling szőlőfajta jellemzői
A Riesling szőlőfajták nemzetközi elismerést kaptak. Van egy vélemény, hogy a szőlőtermesztők királynak nevezik. A fajta borát a könnyűség, kifinomultság, harmónia különbözteti meg. Egyéves szőlő világos barna színű. Fiatal pagontsy, amelyet nemezeltek.
A rizlinglevél leírása során a következő jellemzőket jegyezzük meg:
- lekerekített alakú lefejtéssel;
- a lapátok végső része háromszög alakú;
- a levél felső része ráncos;
- fiatal levelek árnyalata bronz, érett - lédús zöld színű. Az őszi időszakban a levelek sárgulnak;
- A levél alsó része enyhén lecsökken, ritka ritkaság van a vénákon;
- A felső részeken a bemetszések hasonlítanak a líra formájára, általában zárva vannak;
- Az alsó bemetszések nyitottak, de nem észrevehetők.
Rizling virágok mindkét nemben. A virágzási periódus után kis, szűk csokor, apró zöld bogyókkal, észrevehető sárgás árnyalattal és szürke virágzással jön létre. E fajta bogyók puhaak, vékony bőrrel. A szőlőfaj bogyóinak leírásában jellemző a kis barna pontok halmaza. A bokrok erős növekedést mutatnak. A fiatal pagontsi vékony, elágazó. A szőlő tökéletesen érlelődik.
A fajta hozama nem magas. De a vágy, hogy a Riesling-t a jobb termékenységgel rendelkező talajon termeljük, a bogyók minőségének romlásához vezet.
A fagyállóság magas minőségű. A levelek késői megnyitásának köszönhetően a szőlő tökéletesen ellenáll a tavaszi fagyoknak. Azonban a virágok és gyümölcsök nagy százaléka szétszóródik. Kevesebb az a tény, hogy az ilyen szőlő hajlamos a szakállasra.
A szőlő Riesling tökéletesen ellenáll a tavaszi fagyoknak
megművelés
A rizling szereti a meszes nem túl termékeny földet, amely a maximális mennyiségben stimulálja a gyümölcsöket, hogy ásványi anyagokat és nyomelemeket halmozzanak fel. De az adott fokozat leírásában meg kell határozni a pontosságot nedvességre.
A leírt szőlőfajta termesztési területét télen enyhe éghajlat jellemzi, így termesztik, többnyire menedék nélkül.
A szőlőt két módszer alkotja:
- A menedék nélküli termesztés 120 cm magasságú seprűt épít.
- A szőlő lefedésére négy hüvely alakú rudat alkalmaznak.
A növényzet időtartama 150-160 nap.
Rizling betegségek
A szőlőfajta A rizling nem ellenáll a bakteriális ráknak, amely szürke rothadás és oidia fertőzésére hajlamos. Nedves környezetben a növény további feldolgozására van szükség. Az mildia szőlője jobban védett.
Amikor az oidium leveleket foltok borítják, majd kiszáradnak
A rizling leírásában a Botryscierea öntőforma öntőformájának hasznosságát jegyezzük meg. Ennek köszönhetően csökken a nedvesség százalékos aránya a növényben, ami kedvezően befolyásolja a bogyók minőségét, mivel az ásványi anyagok és cukrok növelése folyamatban van. A gomba pozitív hatással van a borászati termékek aromájára. Nem semmiért ez a penész "nemes".
A legnagyobb károkat a szőlő okozta rovarok grosdovaya lisokvratka és filoxéra. Az ilyen kártevők elleni küzdelem jobb megelőzési módszerek, mert megszabadulni tőlük nehéz.
Mi rizling alacsony százalékos hozamot és nem véd a bizonyos betegségek és rovarkártevők, létrehoz nagy nehézségeket a termesztés.
Fontos, hogy a fajta nem igényel termékeny talajt. A termesztett szőlő néhány hátránya ellenére népszerűsége sok éve magas szinten maradt.
Rizlingből származó bor
A rizling szőlőből készült borok különböző minőségűek és ízűek. A klasszikus rizlingbornak a következő jellemzői vannak: világos sárga színű, zöldes színű és virágos-alma aromával.
Ízében a savasság érezhető.
A borkősav százalékaránya magasabb a normálnál, de ez nem akadályozza meg a harmonikus borszint egyensúlyát.
A palántákon termesztett rizlingbogyókat ízesítő ásványi jegyek érik.
A rizling szőlőből készült bortermékek minőségi és ízvilágban változnak
Értékes a bortermékekben olaj, gumi, kerozin illata. Az ilyen aromákat a rizlingből származó érlelt borok alkotják, és csodálatukban értékelik.
A harmonikusan hajtogatott bor zamatát, így külön megjegyzi ügyesen körülvéve más árnyalatokat, ami nagyobb érdeklődést, mint ellenszenv: határozza meg őket, mint „olaj” vagy „gumi” vagy „gudronovye” csak kérni egy szakember.
Az olajos íz létrehozását megkönnyíti:
- az érett gyümölcsök nagy százaléka, ami késői betakarítással lehetséges;
- hosszú távú insoláció;
- kevés a nedvesség;
- a bogyók magas savtartalma.
Azt mondják, hogy az olajjegyzet az arisztokratizmus tulajdonában áll a német rizling borokban.