Recept, házi búzavirág készítéséhez
Szinte minden privát parcellán egy szerény bokrok találhatók.
Frissítő édes-savanyú íze és finom illata a bogyók rezgő sikeresen kiegészítette magas tápértékű: vitaminok, ásványi anyagok, pigmentek. A gyümölcsök fekete ribizli tartalmazzák szinte az összes B-vitaminok, amelyek részt vesznek a szintézis a fehérjék és zsírok.
A kert szépsége minden formában jó, még akkor is, ha a recept a legegyszerűbb - frissen és lekvárként is. És csak a hazai bort a borsóból - csakúgy, mint dicséretet!
Egyszerű ital készítésére a piros vagy fekete ribizli ad nagy eredmény - fanyar ízű kombinálva egy telített színű rubin. Hogyan készítsünk egy ilyen csodálatos bort ribizli?
Recept fekete ribizliért
- a ribizli gyümölcsök gyűjteményének válogatása, levelek, szárak és egyéb törmelék eltávolítása. Ne mossa meg a bogyókat!
- 10 literes palackban 1 kg nyersanyagot öntünk egy 20 literes palackhoz - 2 kg. Míg félretettük.
- előállítunk egy töltetkészítményt: egy 3-literes üvegben Pour 1 kg cukrot és hozzá meleg vizet, az összes jól összekeverjük. Öntsük egy üveg bogyókkal.
- Ismételjük a műveletet addig, amíg a bor alapanyaggal ellátott tartályt háromnegyedre tölti.
- szorosan zárja le a fedelet, amely lyukkal rendelkezik a gázkiömléshez, és tegye a jövőbeli otthoni borokat egy 22-24 fokos levegő hőmérsékletű helyiségbe. Magasabb hőmérsékleten az erjedés túl gyorsan megy, és az erőd nem fog alakulni. Ha a hőmérséklet túl alacsony, az erjedés nem fog működni. A második-harmadik napon a folyamat megy.
- minden nap az üvegáru tartalmát bármilyen módon összekeverjük, hogy a gyümölcsital homogén legyen. Ha nem szeretne tartályt nyitni folyadékkal, az otthoni bor jövőjét rázhatja egyszerűen lenyelve az üveget.
- Ha élesztő nélkül termesztik a borsot, akkor a legerőszakosabb erjesztés az első tíz-tizenöt nap után kezdődik. Ezután a folyamat csökken.
- az erjedés 3,5-4 héten belül befejeződik.
- ha a bort a gázzal kívánja előnyben részesíteni, félbeszakítsa a fermentációt egy kicsit a teljes elkészítése előtt. A bor nélküli bortermelés magában foglalja az erjedés teljes befejezését.
- Szűrjük a megoldást. Ehhez egy másik előkészített száraz és tiszta edényt viszünk fel a megfelelő kapacitással, és helyezzük el például a padlón. Egy üveg folyadék - az asztalon. Vékony gumi tömlő segítségével óvatosan, hogy ne befolyásolja az üledéket, hazataltatott ribizlibort töltünk egy új tartályba.
- ismét lezárja a jövő bort egy szűk fedéllel, és egy gáztalanító nyílást.
- a tartályt sötét és hideg helyiségbe helyezze át.
- Néhány hét múlva a kész bort gyönyörű palackokkal, szűk dugókkal öntjük.
Tehát a hazai mestermű készítése befejeződött! Ugyanígy készíthet fehérboros bort és házi lekvárt.
Vörös ribizli recept
- 1 kg bogyót rendezünk és eltávolítjuk a szemetet.
- finoman lemérte a nyersanyagokat.
- préseljük a gyümölcslevet a héjszeleten keresztül.
- a cukrot vízzel lehúzva hozzáadjuk a cukrot az ízhez.
- a keveréket felforraljuk.
- szűrjük és csatlakoztassuk a korábban sajtolt gyümölcslevet, és öntsünk megfelelő üvegáruba.
- egy font granulált cukrot adnak egy üveg ribizlihez.
- Naponta 4 napig tesszük.
- a vörösborkóból származó bort szűrjük.
- üveges üvegekbe öntve és szorosan eltömődött.
- helyezze hűvös helyre a tároláshoz.
A piros ribizli borai nem olyan illatosak, mint a gyümölcsök fekete verziójából származó bor. Ezért a legjobb, ha bizonyos arányokban összekeveredik. Az ilyen bor hosszú ideig tárolható és annál hosszabb, annál jobb. Azonban miért tartja meg? Hívja fel a vendégeket és élvezze!