Meringue királyi torta
Hogyan kell főzni egy cake-meringue "Royal"
1. Margarin fojtani vízfürdőben vagy mikrohullámú, és adjunk hozzá sárgáját, tejföl, szóda, lisztet, sót és egy gyúró omlós tésztát (I szóda nem alszik, mert a krém tartalmaz, de lehetséges, hogy eloltani ecet vagy citromlé juice). Zsíros lesz, nem ragaszkodik a kezéhez. Körülbelül egy órára tegyük a hűtőbe.
Ezután a kapott tésztát 10 részre osztjuk. A tészta törékeny és kövérvé válik, nem fog ragadni.
Kicsit kitalálok. Süteményeket kell sütni. Ha nincs különleges formája a süteményekhez, vagy szokatlan tortát kell főznie. akkor nagyon kényelmes rajzolni a szükséges formanyomtatványt a pergamenpapírra, levágni, kis lisztrel meghinteni, majd felhúzni a tésztát, majd vágni a felesleges tésztát. Kap egy sima gyönyörű süteményt. Az űrlap sokszor használható.
Tehát, minden egyes tészta (amely golyókba keveredik) vékonyan ki van húzva.
2. A merengésnél cukorral verjük meg a fehéreket (jobb, ha nem 7 darabot egyszerre ütünk, de kb. 2 részre osztjuk, hogy a mókusok ne üldögéljenek, amíg a keksz sütött).
3. Mindegyik hengerelt torta esetében két kanálnyi köretet terítettünk, melyeket domborított fehérjék dombjaiból készítettünk (lehetnek csúszdák vagy egyenletes rétegek), és ha szükséges, megszórjuk diófélékkel.
4. Főzzük először 180 fokos sütőben kb. 6 percig a sütőt, majd engedjük le a hőmérsékletet 120 fokra, és főzzük le további 16 percig.
Hogyan készítsünk krémet a torta-meringue "Royal"
- Keverjük össze a szobahőmérsékletű vajat keverővel mártással.
- Részben adagoljuk a vajhoz egy főtt sűrített tej (hozzá lehet adni kakaót) és gondosan megverjük a krémet.
A kapott tejmennyiség elegendő ahhoz, hogy mindkét torta 2-3 tablókanálra kerüljön, és még mindig kissé fedje le mindkét oldalán egy torta-meringust.
Cake-meringue összeállítása
Az első kész arra, hogy hozott egy tortát lemez vagy felállni habcsók, kenet tejszínnel, habcsók következőkkel megállapított torta, kenet krémes süteményeket és minden ezt követő összeadja a habcsók le. Ie krém, csak a homokoldalt terjesztjük.
Nem kell sütni a süteményeket, amikor a torta édességet készít.
Egy torta aprítóval keverhető össze, süteményekkel megszórva, krémmel és csokoládéval díszítve, ezt a rozmaringos torta maszkírozással fedheti le.
Szörnyen finom! A nagymamám nagymamája hasonló tortát készített (az esküvőjüket hozták), de még mindig sütötte a merengő, és rétegekbe fektette őket, különösen a legfelső torta süteményeire. Plusz, hozzá aszalt szilvát. Ez valami hasonló volt! Eddig még nem kóstoltam meg, de attól tartok, hogy nem tudom megismételni, nem is tudom a receptet. (
És tényleg megér egy próbát. Ó, ha nem lenne a sütőemben - gáz, ahol minden alulról ég és sápadta felülről. A villamosban mindent úgy sültek, ahogy kellett volna, és három süteményt, és egyszerű zsemleket.
A torta-meringue valójában a király a sütemények között. Legalább emlékezni kell a kijevi torta. Bár a bise és a kondenzált tej kombinációja azt sugallja, hogy a torta nagyon édes lesz - egy finomságos szakács egy kicsit eszik.