Levesek levesek receptje - könnyű és ízletes!
A sóska egy másik kultúra, valamint a retek, amely május első szüretjeit adja. Ezzel a termékkel sok finom ételeket főzhetünk, de különleges vidámságú levesekből készült ízletes és egészséges szeretet.
A sóska tartalmazza: ásványi anyagok, mint a kálium, a kalcium, foszfor, vas, fehérjetartalmú anyagok, szerves savak (oxálsav, citromsav, almasav), vitaminok (C, A, B csoport (1, 2, 3, 5, 6), E, K, H). A csecsemő antiparazitikus, hemostatikus, eliminálja a gyomorzavar gyógyszert a népgyógyászatban. Továbbá javítja az anyagcserét, kolerétikus hatású a máj és a sárgaság betegségeiben.
A sörrel főzött minden étel közül a levesek a leghasznosabbak, mivel az orvosok azt mondják: "Semmi sem hasznos, mint a folyékony ételek". Nos, a hasznos termékekből készült folyékony ételek - ez egyáltalán, kiderül, a haszon apotheosis, így! Így összegyűjtjük a sorrel, a szakácslevesekkel és az egész család egészségét.
Rengeteg leves recept van a sörrel, de a legelterjedtebbek közé tartozik az oxáli leves tojással - a hagyományos orosz konyha egyik étele. Vele együtt elkezdjük a történetünket.
Recept oxál leveshez tojással
Szükséges lesz: 300 g szalonna, 5 tojás csirke, 3 burgonya, 1 répa és hagyma, 2 evőkanál. növényi olaj, 2 tk. só, fekete bors.
Hogyan főzni egyszerű oxál levest a tojással. Szeleteljük a burgonyát apró darabokra, dobjuk be forró vízbe, és főzzük alacsony hőtől. Rántsa fel a sárgarépát, vágja le a hagymát, süssön őket egy serpenyőbe 2 evőkanál. olaj 5 perc, tegye a sült a levest, forraljuk 10 percig. A csipke előkészítése: vágja le a szárakat, levágja a leveleket önkényesen. Tojás megtörni egy edénybe, adjunk hozzá sót és enyhén rázzuk. Amikor a burgonya készen van, tegye a csipkebogyót a levesbe, forraljon 3-4 percig, majd erőteljes keverés közben egy vékony csepegésű villa segítségével öntsön a tojásokat a levesbe, ízlelje ízlést, borsot és sót. Tálta ilyen levest forró és hideg.
A tyúkleveset tojással lehet főzni, mint a tojás ilyen változatával - a leves diszpergált pelyheket és finomra aprított, főtt tojásokat, amelyeket leves szeleteltek. Van is egy gyakorlat, amikor a teljes fürj tojást levesszük vagy félre vágjuk - ez csak ízlés, válassza azt a lehetőséget, ami a leginkább az Ön számára előnyös.
Hús, zöldség, gomba - oxálleves készült szinte minden termékkel. Következő - néhány érdekes lehetőség.
Recept a zöldborsós rántott leveshez
Szükség: cukkini 100g, 50g sóska, spenót és a zeller, 2 tojás, 1 sárgarépa, burgonya, hagyma és fokhagyma szegfűszeg, tejszín, növényi olaj, vagy olívaolaj, bors, só.
Hogyan főzni oxalikus növényi levest. Az edényben öntsünk 1-1,5 liter vizet vagy növényi húsleveset, forraljuk fel, vágjuk kis burgonyára, zellerre és cukkinira. Finom levágjuk a hagymát, felhúzzuk a sárgarépát, megszórjuk a vajat, levesszük, forraljuk, majdnem minden zöldséggel tele. Csírát és spenót apróra vágott, levesszük, forraljuk 2-3 percig, borssal és sóval, szalonnal levesszük a zúzott fokhagymát, levesszük a lemezt. Mindegyik lemezen helyezzük fel a főtt tojást (vagy apróra vágjuk), öntsünk levest, töltsünk tejföllel.
Könnyen főzni sóska leves és gombaleves: Forraljuk szárított gomba törzs a húslevest, gomba, karaj és együtt zöldséget zazharki megsütjük húsleves, hogy azt egy forraljuk, fel a burgonyát, felforraljuk puhára, majd töltse ki a levest sóska és zöldség pirított gombával , forraljuk 10 percig, és töltsük fel tejföllel.
A sertéshúsleves receptje
750 g sertéshúst, 250 g tejfölt, 200 g szalonnát, 150 g sárgarépát és hagymát, 3 tojást, 2,5 liter vizet, 1 burgonyát, babérlevet, kaprot, sót.
Hogyan főzni az oxalicus leves sertéshús. A pot kapacitás 4-5L tegye egész darab hús, öntsük a hideg víz ¾, tegye a tűz, és forraljuk fel, csökkentse a hőt, és addig forraljuk, amíg készen áll, eltávolítjuk a hab (a kívánt - adjunk hozzá húslevest aromás gyökerek - hagyma, sárgarépa, zeller és stb.) Kész hús, hogy eljusson a levesből, tegye szeletelt burgonyát bele. Adjuk át a hagymát sárgarépával, vágjuk fel a zöldeket, és vágjuk szeletekre. A kész burgonyához adjunk zöldeket, szalonnát, süsse meg a zöldségeket, forraljuk 5-10 percig, vegyük le a levest a tányérról. Heggeld külön vágjuk a tojásokat, majd tálcába öntjük, levesszük a levest, töltsük meg a tejföllel és szolgáljuk.
Ugyanígy csirkehúsból, marhahúsból vagy egyéb húsból is készíthet oxálleveseket. Ne feledje: a leveseknél jobb, ha a húsokat csontra húzza.
Nos, az utolsó oxálleves opció, amiről meg fogjuk mondani - mindenki kedvence és sok jól ismert borsch with sorrel. Igaz, cukorrépa nélkül - a levesben helyettesíti a cékla.
A recept a borsch a sorrel
Szükséged lesz: 3 gumó burgonya, 2 sárgarépa, konzerv üvegek sóska és a csésze főtt bab, 1 közepes méretű csirke, hagyma, paprika, 3 evőkanál paradicsompüré, kapor, petrezselyem, babérlevél, főtt tojás, só.
Hogyan főzzük a borscsot a sörrel. Vágott csirkét, forraljuk fel a levest, adjunk hozzá babércet, borssalajot és egyéb aromás adalékokat a csirkehúsleves ízléséhez. húzzuk meg a húsleveset, és vigyük a csirkét. Tegye a burgonyát forró húslevesben. Sütés finom levágás a hagymát és a sárgarépát, sütjük őket, adjunk hozzá paradicsompürét, borsot és sót, tegye ki 2 perc, és adjunk hozzá a sült a levesben. Amikor a burgonya készen van, tegye a szeletelt szalonnát, a főtt babot a levesbe, adjunk hozzá sót és borsozzuk a levest, hogy megkóstoljuk, forraljuk fel, kapcsoljuk ki a tüzet, ragaszkodunk ahhoz, hogy tíz percen át szolgáljunk. A kiszolgáláskor a levest főzött tojással, apróra vágott zöldségekkel és tejföllel szezonáljuk.
Kóstolja meg finom és egészséges levest tésztával, élvezze a nyár érkezését!