Hogyan táplálják a vendégeket egy bulin, a női onlan magazinon
A snacknek kicsinek és kényelmesebbnek kell lennie az evéshez ...
Snack - étel, amelyet a főétel előtt szolgálnak fel. Régóta jelen van az orosz és az európai ünnepeken. A parasztházakban a hagyományos orosz snackek savanyúságok, marinátok, savanyú káposzta. A főúri körök, amelyek csak nem hoz az asztalra: malacok tejfölös tormát, halak, kaviár, szarvascomb, savanyított szilva, házi kolbász és füstölt húsok, zselé és lekvár ... És mindez, mielőtt a főétel!
Általában különféle snackek csodálatosak. Ezek a forró és a hideg, a nyársakat tortácska, édes és sós, kicsi és nagy, hal és hús, zöldség és gyümölcs, asztal és Bordalokkal ...
fél ételeket
Ma beszélünk a párt snackjeiről. Meg kell, hogy kicsi és kényelmes étkezési állva, miután az egyik fél - ez nem szánalmas étkezés, ez magában foglalja a szabad mozgás, a tánc és a könnyű kommunikációt.
Lazac paradicsommal és avokádóval
Avokádó - 2 db. paradicsom - 2 db. citromlé - 1 evőkanál. l. sózott lazac - 100 g, tartlets - 10 db. só és bors ízlés szerint
Az avokádó tiszta, távolítsa gödör és vágja a turmixgép, adjuk hozzá a citromlevet, frissen őrölt borssal és kevés sóval ízesítjük. A tartlets fel körök paradicsom, rájuk - paszta avokádó, majd - szelet lazac.
Lazac paradicsommal
Gombák sajtos sajtokkal
Sárgarépa nagy - 200 g, 1 hagyma, 2 tojás, 100 gramm sajt, 1 evőkanál. l. zsemlemorzsa, vaj - 100 g
Mossa le a gombákat, vágja ki a lábakat, és mindkét oldalán megszórja a kalapokat. Helyezzen be minden kis darab vajat és tölteléket.
Töltelék: sütit apróra vágott hagymát és gombafejet, keverjük össze a tojásokat. Tegye a tölteléket a kalapokba, megszórja zsemlemorzsával és sajtokkal, 10 percig süssük.
finom zöldségleves
Julienne tenger gyümölcseivel
300 g rák, 50 ml növényi olaj, 100 g sajt, pirospaprika, bazsalikom, petrezselyem, 2 gerezd fokhagyma, 1 paradicsom
Garnéla szakács, tiszta. Süssük a hagymát, majd hozzáadjuk a zöldségeket és a fokhagymát, és 1-2 percig sütjük. Keverjük össze a paradicsommal, garnélával, tegye ki. Spread a tömeg a kókusz palackok fölé, megszórjuk a borsot, a sajtot, majd sütjük.
Mango garnélarákkal
Mango - 2 db. nagy garnélarák - 200 g, koriander levelek, fekete bors, tengeri só - 1/3 ts. Balzsamecet - 200 g
A garnélarák vizet forralnak, héjuk, sóval és borssal megszórjuk, és 5 percig sütjük a sütőben. Mango hámozott, kockákra vágva. A nyárson string a mangó, majd a garnélarák, majd ismét a mangó, és újra a garnélarák. Snack 15-20 percig pácolt balzsamecettel. Egy kész mangan és garnélarákkal ellátott előétel, egy edényre tálalva, és korianderlevelekkel megszórjuk.
tekercs
Csiga a szalonnával
Kész szappanos tészta - 300 g tejföllel - 150 g, szalonna - 300 g, nyelv - 100 g, gyógynövény, bors, só
Tészta körülbelül 4 mm vastag. Keverjük meg a tejfölt és zöldséget, adjunk hozzá sót, borsot, tágítsuk meg a tésztát. Ezután rakja szalonna szalagot. Roll roll, szeletekre vágva. Sütőpapíron 20 percig 200 ° C-on sütjük, hogy a csigák ne érintkezzenek egymással.
tekercs
Saláta és sajtos zselé roll
20 saláta levelek, 100 g vastag tejföl, 2 gramm zselatin, 100 gramm sajt, 50 g dió, zöldhagyma, bors, só
Csiszolni az anyákat, sajtot grillezni, keverni mindent a tejföllel, adjunk hozzá borsot, apróra vágott hagymát és sót.
Töltsük fel a zselatint 40 perc elteltével egy kis tüzet. Néhány perc múlva keverjük össze a sajtos anya tömegével. A saláta zsírozza meg a tömeget, tekerje fel a tekercseket, álljon a hidegben, majd vágja át és díszítse a félig dióféléket.
előétel
Sonkával sült póréhagyma
Póréhagyma - 2 db. sonka - 200 g, sajt - 100 g, só - 1/3 ts.
Mossa le a póréhagymát. Távolítsuk el a felső durva filmet, és vágjuk hosszabb csíkokra, kb. 15 cm-re, és pároljuk 5-6 percig jól sós vízben. Hajtsa le a szűrőt, és hűvös.
Minden egyes szeletcsíkot két szelet kenyérrel töltöttünk, és helyezzük őket egy pörkölõ edénybe. Megszórjuk reszelt sajttal és sütjük, 180 ° C-ra melegítjük (a sajt megolvad és barna). Tálaljuk forró.
ételek
Sör golyók sonkával
Sajt -200g, vaj - 150g, sonka - 150g, 1 pohár liszt, 1 tojás, só, zöld, fűszerek
Megolvasztjuk a vajat, felfrissítjük a sajtot, összekeverjük. Adjuk hozzá a tojást, a lisztet, készítsük a tésztát. Formázza meg a golyókat, majd dobja ki őket, és összetörje őket, hogy apró süteményeket készítsen. Helyezzük be az apróra vágott sonkát és dobjuk újra a golyókat. Tegyünk egy pergamen, sütő 20 percig. Meghintjük a golyókat.
palacsinta
Palacsinta pulykával
Palacsinta: 0,5 liter tej, 1 tojás, 2 pohár liszt, 5 evőkanál. l. napraforgó finomított (azaz szagtalan) olajat, 50 g vajat palacsinta elterjedéséhez. Töltelékhez: 400 g pulyka töltelék, 2 db. hagyma
Sült palacsinta. Töltsük össze a pulyka apróra vágott hagymával és 2 evőkanál. l. növényi olaj. Só, adjuk hozzá a fűszereket, engedjük lehűlni és adjuk a töltőanyagot, hogy a darált húst a húsdarálón keresztül hagyjuk.
Roll a palacsinta a boríték. Tálalás előtt a palacsintát mindkét oldalról aranyszínű kéregre kell sütni, és tejföllel töltve.
töltött tojás
A honlap anyagain www.greenmama.ua