Hogyan lehet sütni a Rajna ostyákat, miért hívják őket
A "Rajna" ezeket az ostyákat Oroszországban hívják.
Németországban, ahol jöttek (és a hozzá kapcsolódó történelem e illatos ostya régió Pfalz / Pfalz a középső Rajna / Rhein), akkor a szokásos gofri különféle fahéj, szegfűszeg, fehér bors, szerecsendió, ánizs, stb azaz c a szokásos karácsonyi fűszer. Gyakran az ilyen ostya neve Zimtwaffeln / "fahéjas ostya". Az alak más, de általában szív alakú (sült 5 petalled ostya, majd elválasztva), amelyet porcukor és fahéj keverékével szolgálnak fel, néha - tejszínhabbal vaníliával.
A recept elkészítése egyszerű, bár hihetetlen változatosság van. Például ez olyan egyszerű.
Cukor finom / porcukor -150 g
Margarin krémes -250 g
Liszt Extra Class - 250 g
Carnation por - 1/3 h / l
Vanília cukor - egy tasak
Só a kés hegyén
1. Tojás megosztani. A tojássárgát egy cukorral könnyű habra pörgesse. Whip a fehéreket, amíg a csúcsok sóval.
2.Mutamot szitál a sütőporral.
3.Margarine olvad és hűvös.
4. Zheltkovuyu keverjük egy margarin, öntsük a tejet szobahőmérsékleten, keverjük össze, adjunk hozzá liszt sütőpor, szegfűszeg, vanillin, fahéj, gyúrni a tésztát.
5.A kész tésztában óvatosan keverje össze a fehérje tömegének lefelé irányuló mozgását, óvatosan keverje egyenletessé.
Sütjük egy ostya vasalóban, kb. 1-2 s / l tésztát.
Tartalmazzon hagyományosan cukrozott cukrot egy csipetnyi fahéjjal.