Hogyan készítsünk sárga teát - lépésről lépésre főzés, igazi recept, fotó - kulináris receptek
A tapasztalatlan vásárló összetévesztheti a közepes minőségű zöld tea leveleit sárga színű tealevelekkel. De nézi az árat, ő fogja érteni: sárga - az egyik legdrágább teák. És nem véletlen: a sárga tea egyedülálló, ritka, csak a kínai Fujian tartományban termesztett. Korábban csak a császári család tagjai vettek részt. És még nem virágzó tea bimbók és a legfiatalabb levelek gyűjthetők csak azokért a szépségekért, akik nem éri el a 18 éves kort. Hosszú ideig a sárga teát tilos exportálni Kínán kívül. Oroszországban ez a tea először a XIX. Század elején jött.
Vedd fel a receptjét
Vegyünk egy átlátszó teáskankot vagy egy nagy üvegüveget. Tegyen egy kis száraz főzést - elég ahhoz, hogy lefedje az alját.
A vizet legfeljebb 80 ° C-ra melegítse. Ezt semmiképpen sem lehet főzni. Fél töltse meg egy teáskonténert.
Hagyja 2-3 percig a teát. Ráadásul a sörfőzés folyamata nagyon kíváncsi lehet. Ez idő alatt a tea bimbók háromszor virágoznak és "táncolnak", majd felemelkednek a hajó tetejére, majd leereszkednek az aljára.
Miután a "tánc" vége, és a főzés még sötét sárga, a teát fel lehet használni az asztalra. Csak forró vízzel töltse fel előbb a főzőedényt.
A fennmaradó szárított tealeveleket ón vagy fajanszkádba kell helyezni (de nem üvegben vagy fában). Szorosan zárja be. Helyezze hűvös helyen, távol olyan termékektől, amelyek csípős szagot bocsátanak ki.