Frissítő nyári koktélok görögdinnye és dinnye, ország konyha ()

Agua fresca. amely spanyolul "édesvizet" jelent, forró Mexikóban. A klasszikus változatban az Agua fresca egyszerűen összekeveri a gyümölcsöket, a vizet és egy kis lime-italt, és a jég hozzáadásra kerül a kiszolgálás előtt. A pártok számára is van lehetőség - gyümölcsös vízben egy kis vodkát önthetünk.

Az ezüst gyümölcsei sokféleképpen választhatók: a belföldi, az elővárosi területeken nőttek, az egzotikusak. A koktél édessége beállítható ízlés szerint, mézet vagy egyszerű szirupot adhat hozzá. Ehhez keverje össze 1/4 csésze vizet 1/4 csésze cukorral, hogy a keveréket forraljuk fel, és főzzük alacsony hőfokon, keverjük, amíg az összes cukor fel nem oldódik (kb. 3 perc). Valójában egy egyszerű szirup készen áll, le kell hűteni, és hozzáadható az italhoz.

Annak érdekében, hogy a koktél gazdag, érdekes íze legyen, a még forró szirupban 1 evőkanál adhat hozzá. apróra vágott friss fűszernövényeket (bazsalikom, menta vagy levendula), és hagyja állni 15 percig, amíg a fűszernövények nem adnak ízüket a szirupnak.

A receptekben feltüntetett összetevők mennyiségéből 4 adag frissítő italt kapunk.

"Friss víz" görögdinnyével és mészmel

• 1 kg görögdinnye
• 1 pohár hideg vízzel
• 2 tk. lime vagy citromlé
• 1 evőkanál. méz vagy egyszerű szirup

A görögdinnye vágott darabokra, vegye ki az összes magot, és tegye bele a keverőbe. Töltsön vizet, lime-italt, mézet vagy szirupot. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá több szirupot vagy mézet ízlés szerint. Szeleteljük az italt egy szitán vagy gézen keresztül, és jéggel töltsük fel.

Agua fresca dinnye és bazsalikom

• 1 dinnye
• 2 csésze hideg vízzel
• 4 ts lime juice
• 2 evőkanál egyszerű szirup bazsalikommal

Meleget vágjuk szeletekre, és keverjük össze a keverő helyét vízzel, lime-gyümölcslével és csípős szirupmal, és szükség szerint állítsuk be az édességet. Az italt szitán áttörni (opcionális). Serve Agua fresca jéggel.