Fiber - diétás rost
Helló, az olvasóim! Ma egy női helyszínen fogunk beszélni egy ilyen fontos összetevője az élelmiszer, mint az étkezési rost.
A fehérjék, a zsírok, a szénhidrátok, az ásványi anyagok és a vitaminok mellett a táplálékunk szénhidrát-vegyületeket is tartalmaz, amelyeket szálas vagy rostos szálaknak nevezünk.
Legtöbbjük növényi eredetű élelmiszerekkel belép a szervezetbe.
Sok rostot kenyér, zöldség, gabonafélék, gyümölcsök és bogyók, és ez különösen gazdag jelenlétében korpa búza, rozs és zab - 40% -át alkotja.
Divided puha rostok, hogy feloldunk (ez a gumik, pektinek) és durva, amelyek nem oldódnak (ezt a legtöbb hemicellulózok, ligninek, cellulóz).
A rost körülbelül 80% -a cellulóz.
Körülbelül 10-15% az íny és a pektin.
Érdekes módon a cellulóz nagyon gyakran megtalálható a természetben és a keményítőszerkezetben. Glükózmolekulákból áll. Kiderül, hogy a fák és a növények cellulózból állnak, de nem oszthatjuk meg. A gyomunk sem képes kivonatolni, így önmagában nem hordoz magában energiát.
Megtanítom, hogyan kell dolgozni egy pénzügyi csere!
A WebMasterMaxim tanácsot ad a Forex-on való munkára! Nagy profitot hozok ki! Megtanítom a legveszélyesebb szőke !!
A huszadik század közepén az élelmiszer-tudósok megpróbálták megtakarítani a termékeket egyfajta ballasztból. Ezután azonban az emberek egészsége romlani kezdett. Eddig sok orvosok úgy vélik, hogy a múlt században az élelmiszer-rost csökkenése miatt nőtt az onkológiai betegségek, a bélbetegségek, a szív és a hajók száma, az elhízás száma.
Minden orvos közös álláspontra jut - az étkezési rost elengedhetetlen az élelmiszerekben. Ha enyhén csökkenti az étkezési rost mennyiségét, az rosszabbá válik az egészség változásában. Beleértve, fokozatosan hozzáadódik a súly, és ennek következtében lesz elhízás.
Milyen előnyökkel jár az étrendi rost a testünk számára?
A legfontosabb pont az, hogy a cukor belekerülési folyamatát a bélben lassabban végzik, és ennek megfelelően meghosszabbítja a jóllakottság érzését.
Minden más történik, ha a cukor lassan szívódik fel - a glükóz vérben lévõ mennyisége is lassan növekszik, az inzulin mérsékelt mennyiségben szabadul fel. És a jóllakottság érzése tovább tart.
A glikémiás index a vércukorszint növekedésének aránya egy adott termék alkalmazása előtt és után. A legtöbb szénhidrátot tartalmazó termékekben ez az arány függ attól, hogy a molekula milyen gyorsan kinyerni fogja a glükózt és felszívódik a vérbe. Van még egy úgynevezett glikémiás étrend. további részletek itt.
A lefolytatott kutatások után bebizonyosodott, hogy minél több glikémiás indexe van ennek a terméknek, annál nagyobb gonddal kell enni. Végül is ez csökkenti a jóllakottság érzését, köszönhetően a zsíros ételek nagyobb mennyiségű abszorpciójának növekedésével, és ennek megfelelően a súly is növekedni fog.
Ezért fogyáshoz válasszon szénhidrát alapú, alacsonyabb indexű termékeket - tésztát, kenyeret, durva szemcséket. És a cukrot és az azt tartalmazó élelmiszereket, igyekezzen a lehető legkevesebbet használni.
Azonban, ha rostot adnak a termékhez egy magas indexrel, akkor a szintje jelentősen csökken. Például a korpás glikémiás indexben lévő kenyér sokkal alacsonyabb, mint fehérben.
A zabkása indexének másfélszeres csökkentése érdekében hozzá kell adni a korpát. És a cukorindex négyszer csökken, ha almás pektint ad hozzá.
Az egészségre jó minőségű rostok tulajdonságai:
- csökkenti a koleszterin mennyiségét a vérben, és így megakadályozza a szívkoszorúér-betegség kialakulását és korai öregedését, valamint atheroszklerózist;
- az étkezési rostok rendszeres használata nem teszi lehetővé sok rosszindulatú daganat kialakulását, beleértve a vastagbéleget;
- csökkenti a petefészek és a mellrák kialakulásának kockázatát;
- a cellulóz felszívja a nehézfémek sóit, és így nem engedi, hogy felszívódjanak a szervekbe;
- a vastagbél normális esetben elegendő számú rostot működtet, amint nem elég, székrekedés kezdődik, ami a colitishez vezethet.
Nyilvánvalóvá válik, hogy növelni kell az étkezési rostok mennyiségét az élelmiszerekben - táplálékosabbá és kényelmesebbé teheti, csökkentheti az étvágyat, megoldhatja a bélrendszerrel kapcsolatos problémákat, amelyek gyakran fordulnak elő a táplálkozás során.
Továbbá javul az egészségi állapot, a súlyt normalizálják, az öregedési folyamatok lelassulnak. A normál szint fenntartásához legalább 30-40 gramm szálat kell fogyasztania, ebből 5 gramm pektin.
A legoptimálisabb termékek a következők lehetnek: a hajdina és a zabpehely (kövesse a linket, hogy megtanulják, hogyan kell lefogyni segítségével instant zabpehely), korpa vagy gabonapehely, gyümölcs, zöldség, bogyós gyümölcsök (málna, egres) és szárított gyümölcsöt.
Ez a táblázat segít tudni, hogy mennyi rost található egy adott termékben.
100 grammnyi teljes rost mennyisége. termék
Arra a következtetésre jutunk, hogy ha zsírokat kívánunk leégni, azaz fogyni, vagy tartani a súlyát a normában - az étkezési rost (rost) segít ebben.
Ellenjavallat:
Ahhoz, hogy a kép még teljesebb fogunk hozzá, hogy bizonyos betegségek nem lehet túl sovány élelmiszerek rost - exacerbációk nyombélfekély és a gyomor gyulladása, a nyelőcső, gyomor és duodenitis. A betegség különösen éles pillanataiban általában jobb a szálak használatának korlátozása.
Légy egészséges! Vigyázz a súlyodra!
Néhány tipp a megfelelő fogyásról.
Érdeklődik a fokhagyma súlycsökkentéshez?
Különböző tippek és módszerek fogyni a fürdőben rövid idő alatt.
Hasznos tulajdonságok fekete kömény olaj a fogyás.