Evés és ivás Kínában, evés és ivás a kínai konyha, kultúra, konyha Kínában
Étel és ital kultúrája Kínában
Minden, ami az ételekkel és italokkal kapcsolatos Kínában nagymértékben kiterjeszti tudását ezen a területen, valamint izgalmas kulturális kísérletévé válhat. Ne feledje, sok meglepetés várja az út mentén. Szeretnénk, hogy készítsen neked egy kicsit, vagy akár megakadályozni néhány pontot, és tájékoztatja Önt előre a fő különbség a hagyományok étel és ital fogyasztás Kínában és más országokban (például, hogy az úgynevezett „nyugati országok”). (Ha nem étkezik egy kínai céggel, vagy csak a legnagyobb éttermekben eszik, akkor talán az alábbiakban felsorolt dolgok közül néhány nem feltétlenül észreveszi).
Mi, a "China Highlights" cég munkatársai, megértik, hogy a külföldi turisták Kínába érkeznek csak azért, hogy olyan dolgokat láthassanak, amelyeket otthon nem fog látni. Ügyfeleink általában akarja próbálni, milyen a számukra szokatlan (de ez nem jelenti azt, hogy hajlandó kipróbálni mindent, ami lehetőséget teremt számukra az országban!) Lásd a kínai élelmiszer annak érdekében, hogy képet alkothassunk a hatalmas különféle ételek, amelyek meghívtak.
Kínában sok példa található a "nyugati konyha" -ra. Néhány közülük elég tisztességes, például pizza, néhány - nem olyan, mint például a forró csokoládé, amelyet egyes ügyfeleink elégedetlenek. A csokoládé, a kenyér és a tej rendszerint nem a minőséget és az ízt, amit más országokból származó emberek elvárnak. Ha szupermarketben vásárolsz, ne számíts túl sokat, és próbálj meg olyan nemzetközi márkákat találni, amelyekről jól tudsz. Az éttermekben általában kevesebb az éttermekben, mint a nyugati országokban (például az amerikai éttermekhez hasonlítva, a kínai étteremben pedig egy félig kicsi).
Az élelmiszer-bevitel kultúrája Kínában
Lásd az Etikett tábla részt Kínában, hogy képet kapjon a Kínában elfogadott asztalokról.
Kínában az élelmiszer gyakran a kommunikáció egyik oka is. Összehasonlítva sok más országban, amely úgy döntött, hogy kötelezze az élelmiszer minden egyes étkezés, a párt és milyen élelmiszereket hoz minden ember külön lemezen, általában Kínában készült az alábbiak szerint: bárki, aki ül egy asztalnál, a megrendelések, hogy mit akar, és amikor az ételt elhozzák, mindenki eszik az összes rendelt ételt együtt. Mindenki az asztalnál ül, saját kis csésze rizs. Ezenkívül van egy üres tányér, amelyben étkeztetést lehet tenni azokból az ételekből, amelyeket a pincérek hoztak. Ezt meg lehet tenni a pálcika, vagy ha a helyzet sokkal formális vagy nem akarja, hogy zavarja a többi, külön eszközök, mint a kanál. Ebben az esetben a kínai asztal étele egy kicsit olyan, mint egy svédasztalos vacsora, amikor egyszerre többféle ételre kipróbálhatja.
Maguk a kínaiok saját asztalukkal általában ételt fogyasztanak az asztal közepén lévő általános ételekből. Ha bármilyen szempontból kényelmetlenül találja ezt, kérheti, hogy hozzon magával egyéni botokat vagy kanalakat, hogy táplálékot adjon a közös ételekből.
Készülj fel arra a tényre, hogy a kínai szomszédod elhozza az ételt a tányérban. Néha meg tudja csinálni anélkül, hogy megkérdezné, hogy akarja-e vagy sem. Ha valaki otthonában történik, akkor a tulajdonos megpróbálja megmutatni a helyét, és a legjobbakat kínálja. Csirke esetében ez lesz a lábak. Néhány külföldi turistának ez nem feltétlenül kényelmes. Ebben az esetben egyszerűen udvariasan utasíthatod el. A vendég vagy szomszéd asztalhoz való étel elhelyezésére Kínában a vendéglátás egyik megnyilvánulása. Nézd meg a Kínai szokásokat és hagyományokat a vendégek fogadásával kapcsolatban.
Pálcika használatával
Ha folyamatosan dolgozol a pálcikával vagy eldöntened, hogy teljesen félreteszed őket, ne érezd magad kényelmetlenül. A legfontosabb az Ön számára, hogy részt vegyen egy ünnepen és élvezze az ételeket. Az élelmiszer fontos szerepet játszik a kínai kultúrában, és minden kínai ember annyira barátságos a vendégeknek, hogy nem kell aggódnia, amit eszel. Azonban, ha hirtelen kiderül, hogy mesteri módon birtokolja a pálcikákat, ez biztosan erős benyomást kelt a kínai barátainak.
A jobb oldali képen látható a pálcák szokásos kezelési módja. -
Vegye ki a pálcát a kezében, ahogy az ábrán látható, és próbálja meg őket mozgatni. Az alatta elhelyezkedő botnak állandónak kell maradnia. A második bot a felfelé és lefelé mozog, így az élelmiszert elfogják. - Ha több információt szeretne megtudni a pálcikáról, látogasson el a Kínai Élelmiszer Kultúra Különböző Moments című szakaszára.
Megszabadulni a csontoktól
Kínában láthatod, hogy az emberek valami szájából köpködnek a padlón vagy az asztalon. A nagy és tisztességes éttermekben az emberek tartózkodnak az ilyen módon, és az alábbiakban felsorolt módszerek valamelyikét használják. Gyakran az étel csontokat vagy más olyan darabokat tartalmaz, amelyek nem ehetőek, és amelyekből ki kell engedni a szájat. A méltósághoz való kilépéshez pálcika, kéz vagy szalvéta segítségével használhatja. A csontok összecsukásához külön lemezt kérhet. Ne feledje, hogy a szomszédok is elhelyezhetik a hulladékot a mellette lévő lemezt. Próbáld meg ne nézz rájuk, ha félsz, hogy elrontja az étvágyat. Ha előre látja ezt a helyzetet, rendelhet olyan ételeket, amelyek nem rendelkeznek csontokkal vagy más nem adagolható részekkel.
Érintse meg az asztalt
Sok országban nem megengedhető, hogy a könyökét az evés közben az asztalra helyezzük. Kínában ez egészen normális, különösen tészták evés közben. Nem kell ismételned ezt a szokást, különösen azért, mert egyes éttermekben a táblákat nem finoman dörzsöljük, ahogyan azt szeretnénk. Egyes esetekben a saját antiszeptikus szalvéták jelenléte nagyon megfelelőnek tűnhet.
Zaj és dohányzás
Ne feledje, hogy egyes népszerű éttermekben, különösen az esti órákban, a beszélgetés és a nevetés hangja nagyon hangos lehet. A dohányzás sok kínai étteremben megengedett. Annak érdekében, hogy kényelmesebb feltételeket teremtsen azoknak az ügyfeleknek, akik szeretnék elkerülni a zajokat és a dohányfüstöt, sok nagy étteremben külön helyiségek vannak teljesen eltakarva a közös helyiségből.
Számos országban úgy ítélik meg, hogy a szomorúság rontja az ételt, vagy nyílt a szája. Kínában a büszkeség, az ajkak nyalása és a nyitott szájjal való rágás nem tekinthető nagy bűnöknek. Néha egyesek azt célozzák meg, hogy hangsúlyozzák az általuk kapott étel örömét.
Kínában nincs hagyomány, hogy bármi desszertes is legyen. Éttermek, amelyek a nemzetközi közönségre összpontosítanak, vagy "nyugati" helyzetben vannak, gyakran szerepelnek a menümben és egy desszertes oldalon. Azonban a hagyományos kínai menü is édes dolgokat. Azonban nem olyan könnyű megtalálni őket, és találkozhat velük a legváratlanabb helyen. Sok külföldi turisták szeretik ezeket az édes ételeket Kínában, mint egy gyümölcssalátát (水果 沙拉 shuiguo Shala - shuygo Shala) vagy alma (és esetleg más gyümölcs) a karamell (拔丝 苹果 Basi Pingguo - basszusgitár ping).
A világon használt szokásos italok nagy része széles körben képviselteti magát Kínában, és bármely étteremben kérheti Sprite-t és Colát. Talán érdemes óvatosnak lenni a jéggel kapcsolatban, amelyet italt fogyasztanak. Bizonyos esetekben ez a jég tavaszi csapvízből készülhet, ami gyakran nem elég ahhoz, hogy forrás nélkül forraljon.
A sör nagyon népszerű Kínában. Mindegyik fajta megközelítőleg azonos, 3-5% -os alkoholtartalommal. A sötét sörök erősebb fajtái vagy fajtái Kínában nem termelnek. Egy másik népszerű alkoholos ital Kínában a rizsbor. Legyen óvatos, ez a bor valóban olyan erős, mint a vodka.
Kínában az alkoholtartalmú italokat leginkább a férfiak fogyasztják. A turisták, a kínai társaik gyakran alkoholt és cigarettákat kínálnak az asztalnál. Ha nem akarsz inni, vagy nem dohányzik, csak udvariasan utasítsa el. Ha iszol, készüljön fel arra, hogy amint a pohár félig üres, azonnal hozzá több bort vagy vodka - annak ellenére, hogy a tiltakozások. Ez is a vendégszeretet és a vendéglátás egyik megnyilvánulása. Általában, ha egy ilyen helyzetben hallgatsz, akkor meg kell ismételni háromszor. Nézd meg a kínai szokások és a hagyományokat, amelyek a vendégek recepciójához kapcsolódnak. Talán ha úgy érzed, hogy elegendő, akkor csak hagynod kell az üveged. A kínai mérgezés állapota nem jelent problémát, és ha vendégként fogadják el, megpróbálnak részegedni és elszívni a szívet.
Szalvéta és toalettpapír
A WC-ben lévő olcsó éttermekben néha nincs WC-papír. Szappannal, kézipoggyászokkal vagy kézi szárítással is szembe lehet nézni.
Néhány szó a WC-kről. Sok WC-ben vannak "kínai típusú" WC-tálak - vagyis azok, amelyek a padló szintjén helyezkednek el, és amelyek fölött guggolásra van szükség. A szállodákban vannak standard WC-tálak. Bizonyos nyilvános WC-kben WC-papírkosarakat telepítenek. Valószínűleg az ilyen WC-kben a csövek nagyon keskenyek. A WC-k bizonyos helyeken, például a buszpályaudvarokon vagy a kis pályaudvarokon, nem lehetnek nagyon tisztaek. Néhány WC-ben nincsenek ajtók, és a lefolyórendszer nagyon primitív lehet.
Kapcsolódó információk
Kína, a monetáris és a banki
Vegetáriánus vagyok. Meg tudok találni nekem megfelelő ételt Kínában?
Milyen időjárás van Kínában?