Egy öntöttvas grillet tesztelünk
Kedves barátaim! Egy hónappal ezelőtt megnyitottuk az "Otthoni tesztek" új szakaszt. Elkezdtük a Fissman konyhából származó termékek felülvizsgálatával. Mindig olvassa el az oldalt a végén. Van egy ajándék neked.
Ma a mi véleményünk egy öntöttvas grill serpenyő. Megmondom, mi más, mint a megszokott, a steak receptem, és hogyan kell gondoskodni egy öntöttvas grillről.
Alexander Kislenko, a Ovkuse.ru vezetője. Egy steak szerető vagyok Egy darabig egy jó öntöttvas sütőedényt keresek egy csavart fenéken. Aztán elküldtük a próbatestbe - egy 26x5 cm-es grill. Természetesen úgy döntöttem, hogy megpróbálom. Egy hét telt el, és most elmondok többet róla.
A sütőedényt szilárd kartonpapírba csomagolják. A felület durva, egységes faszénszínnel rendelkezik. Nincs cipő, rozsda. Minden tökéletes. Természetesen a kezében azonnal érezte a vasrács kellemes súlyát. Különösen arra szeretném felhívni a figyelmet, hogy mindkét oldalon apró fogantyúk vannak, a serpenyő négyzet alakú, ami nagyon jó. Kényelmesen használható például a sütőben, mint az ételek kiöntéséhez vagy sütéséhez.
Az öntöttvas edénynek előnyei vannak: jól melegszik és megtartja a hőt - ez hasznos lesz a steak főzésében. A hátrányok közé tartozik a súly, a törékenység, az a tény, hogy nem tudja tárolni a főtt ételeket és a további gondosságot.
Mielőtt a sütőt használná, forró vízzel jól öblítse le. Gyakran az öntöttvas termékek gyártása során viaszos bevonattal vannak ellátva, hogy megvédjék a terméket a rozsda megjelenésétől a fogyasztásig. Sok tipp arra, hogyan készítsünk sütőt az első főzésre. Nem csináltam semmit. Kezdjük főzni a steaket.
Megmondom a steak receptem
összetevők:
400-500 g marhahús
40g vaj
napraforgóolaj
só, bors, fokhagyma, kakukkfű, rozmaring.
előkészítés:
A legfontosabb dolog a megfelelő hús kiválasztása. Vettem egy húsdarabot a mészárosoktól, akiket 3 kg-nak hívtak. Pályázat, csont nélkül és fényes márványos filmek. Nem fagyasztott.
előállítás:
A vágást a szálakon 2,5 cm vastagságú részekre vágtuk. Engem engedett feküdni, elérni a szobahőmérsékletet. A habarcsban borsot vágott fekete borssal. Sózott, bepiszkálta a jövő steakét. Minden oldalon napraforgóolajjal kenve. Egy nagy tűz mellett egy öntöttvas sütőt melegítettek. Húzta a húst, hozzáadott vajat, kakukkfű, rozmaring, hántolt, de nem apróra vágott fokhagymát. A kulináris fogók a sütés folyamán húsba fordultak, semmiképpen sem a villák (a hús áthatolják - az értékes juice kifolyik). 3 percet főztem az egyik oldalon, és átfordítottam. Folyékonyan öntötte a hús illatos olajjal. 3 perc elteltével oldalra fordult, sült 10 másodpercig. És ismét 1 percig mindkét oldalon.
Aztán levette a húst a grillről, fóliába fektette, 4-6 percig pihentette. Erre azért van szükség, hogy a lé egyenletesen elosztható legyen.
Kész. Kiderült, hogy közepes pörkölt steak. Nincs vér. Látjuk az átlátszó lé. A hús lédús, puha. Szuper.
Hasonlóképpen, a párolt steakeket a lazacból. Mindkét oldalon csak a sütési idő 2 percre csökkent.
Öntöttvas sütőedény gondozása.
Mosószeres mosószerrel mosott, meleg vízzel. Megéreztem, hogy minden tündér káros a nyersvasra. Fontos, hogy szárítsa meg a sütőt, különben az öntöttvas hamarosan rozsdásodik. Az én módom így van. A grillet a tűzre tette, felmelegedett, a nedvesség elpárolgott. Hűtsön le. Miután dörzsölte a felületet kis mennyiségű napraforgóolajjal. A sütőben tárolom, mert nincs magas páratartalom. Öntöttvas sütőedény szuper!
A szerkesztõbizottsággal egyetértésben a fismart.ru internetes tárolja a fismart.ru-t, amely minden olvasó számára 10% -os kedvezményt biztosít a Fissman termékek megvásárlásához.
Adja meg a promóciós kódot a bevásárlókosárban, és kapja meg a kedvezményt - 10%
A promóciós kód pókertermék kedvezményt ad minden termékre, kivéve az értékesítést (nem foglalja össze más promóciók és különleges ajánlatok). Jó vásárlás az Ön számára))