Csirke nélküli csirke, sütve a sütőben - receptek a háztulajdonostól
Ez az étel érdekes, mert úgy néz ki, mint egy hagyományos csirke sült a sütőben, de ez egy csirke csirke gombával. Alkalmas ünnepi asztalokhoz - gyönyörűnek látszik, nem könnyű főzni, a vendégeknek nem kell szopni a csontokat.
Főzéshez szüksége van:
1 egész csirke
800 gramm vágott gomba
1-2 hagyma
Először nyissa ki a tálkát gombával, csavarja ki a sós vizet, és aprítsák fel a gombát apróra vágott gyűrűkkel. Használhatsz apróra vágott friss champignonokat.
Aztán elkezdjük főzni a csirkét. A legtöbb időt a vágáskor fogják felhasználni. Nemcsak arra van szükségünk, hogy eltávolítsuk az ép baktériumot a madárból, hanem azt is, hogy hagyjuk abba a szárnyakat és a szárnyakat. A csirke bõrje elasztikus, és könnyen eltávolítható kés nélkül.
Egyszerűen húzza az ujját a hasított test és a bőr között, és a bőr elválik. De még mindig szükségünk van egy késre. A rövid, éles, általában zöldségtakarításhoz használt, mindenki számára jobb. Először is gondosan vágja le a farkát a tetejéről, ezért el kell különíteni, anélkül, hogy károsítaná a bőrt a hátulról. Ezután távolítsuk el a bőrt a hátulról, felszabadítva a combokat. A csuklón óvatosan vágja le minden lábát a combtól, és hagyja a sípcsontot a bőrön. Így néz ki a fotó
A hátsó bőrt eltávolítjuk a lábakkal együtt és előrecsomagoljuk.
Sokkal jobb, hogy távolítsa el a bőrt harisnya, de ha a has, hirtelen elkezd megtörni, folytatva a bemetszéssel ásatásokat a zsigerek, nem valami szörnyű, dolog, hogy ne lyukak és rések az oldalán és vissza. Továbbá a szárnyak illesztéseit választjuk ki, és pontosan lehúzzuk a szárnyakat a hasított testről. A szárnyak teljesen el vannak választva, a rögzítés helyén a csomagtartóhoz.
Ezután a hasított test többi részéből származó bőr könnyedén elválik. A legfontosabb dolog nem húzni, de mintha eltávolítaná a bőrt, és megcsúsztatná az ujjait. Legyen óvatos, ha hosszú körmöd van. Egyrészt könnyedén szakítanak egy olyan filmet, amely a bőrt a hasított testhez rögzíti, másrészt egyszerűen megtörik a bőrt.
Talán itt-ott kést kell vágnia. Ne vágja túl a bőrét, nem kell kesztyűt varrni belőle. Nem mintha szörnyű lenne, ha levágott egy darab húst a bőrtől. De általában a bőr könnyen elválik, és nem szükséges metszés.
Ezt kaptuk
Most két részünk van: bőre sötétbimbákkal és szárnyakkal, valamint húst és csontot tartalmazó hasított testekkel. Következő feladatunk, hogy levágjuk a húst a húsból.
Ez elég egyszerű. Próbálj meg minél több darabot vágni. Náluk könnyebb dolgozni. Vágja le a húst egy nagy, nagyon éles késsel, amely a vékony lemezek mentén vágódik. A sushi elkészítésekor ugyanúgy vágjuk le, mint a halat.
Készítse elő a serpenyőt. Kenje meg olajjal, és tegyen egy káposzta levét és egy kis apróra vágott sárgarépát.
Ezáltal nem feltétlenül, hanem azért, mert először is, a csirke megfőtt, és a háta nem fog ragaszkodni a tálcát, és másodszor, káposzta és sárgarépa jár, mint a fény fűszerezés, amely segít enyhíteni a különleges ízét a csirke.
A képen látható módon hígítsa a bőrt a sütő tálcán
A hús rétegén egy gomba réteget helyezünk. Nézd meg a hús mennyiségét, ha kicsi, majd terjesszen ki minden gomba.
A felső rétegnek feltétlenül csirkehúsból kell lennie, sötét gombák ragyognak a vékony bőrön, és az edényünk megjelenése már nem lesz ugyanaz. A felső rétegben hagyja el a legnagyobb lemezeket a melltől.
Szagoljuk a bőrt, és az étel egy igazi csirke megjelenését teszi. A fogpiszkálót megfoghatja, vagy varrhatja szálakkal, de általában nem szükséges. Só, megszórjuk megfelelő ízesítéssel
És tegye be a sütőbe. Sütjük, mint egy normál csirke körülbelül 200 fokos hőmérsékleten körülbelül egy órán keresztül. Kiderült, egy ízletes, gyönyörű és kényelmes étel egy ünnepi asztalhoz.
A puschego hatáshoz teljes, csak enyhén díszített zöld. Elvágtuk az asztalon lévő adagokat. A vendégek kellemesen meglepődnek.
Egyéb kapcsolódó hírek: