A téli ujjak paradicserei nyalogatnak, egyszerűek és gyorsak
A téli paradicsom, valamint az uborka valószínűleg mindent összegyűjtött. Legalább egy literes edény. És nem azért, mert nem tudják megvásárolni, hanem azért, mert a házi készítésű, konzerv paradicsom sokkal finomabb, mint a boltokban.
A téli salátakrémekről már írt. A paradicsom és az uborka salátairól is írt. De ezek a készítmények nagyon kevés a paradicsom. Az asztalon zöld uborka, vörös paradicsom, paradicsom, uborka és paprika saláták, természetesen fehér ... burgonya, amely lehet gyönyörű és finomabb!
A legjobb receptek az ízletes, meleg, paradicsomos ízletes ízletes pácéhoz
Ebben a cikkben, három különböző receptek a paradicsom betakarítás a téli. Ezek nagyon egyszerű és finom receptek. Ahhoz, hogy a téli ünnepeket ilyen receptekkel készítsenek, mindenkinek képes lesz. Ne várj. A begyűjtött.
A téli paradicsom a nagymamák legjobb hagyományai szerint
összetevők:
1 literes edényenként
- Paradicsom - kb. 600 g.
- A szegfű virágzása - 2 db.
- Édes paprika - 2 borsó
- Fekete bors - 2 borsó
- Tarragon (tarragon) - 1 ág
A pácéhoz:
1 liter vízhez.
- Só - 1 evőkanál. (nagy dia nélkül)
- Cukor - 5 evőkanál. (dia)
- Citromsav - 1/3 tsp.
előállítás:
1. Óvatosan mossuk és befejezzük a bankokat. Sterilizálhatja a dobozokat, de ez nem szükséges. Egy literes edényt vettünk. Először is, hogy nyissa meg és azonnal megeszik, és másodsorban nagyon könnyű felállítani a fűszereket, tudván a szükséges mennyiséget 1 literenként.
2. A paradicsom érett, de szilárd, közepes méretű.
3. Helyezzük a fűszereket a dobozokba. Minden literes edényben 2 borsot töltöttünk illatos és fekete paprikával. 2 szegfűszeg és egy tárcsafű.
4. Annak érdekében, hogy a hőkezelés során ne tegye ki a paradicsom héját, a keresztezéssel a kereszten áthúzza a keresztet, a paradicsomot a szár oldaláról.
5. Szabadon rakjuk a paradicsomot, és nem igyekszünk minél többet behozni az üvegbe. Egy kis helyet hagyunk a tetején.
6. A dobozok fedelét 5 percig forraljuk fel.
7. A paradicsomos palackok meredek forró vízzel. Légy nagyon óvatos. A bankok nem tört, öntsük a részeket. Egy kis palackba öntjük, átmegyünk egy másik bankba. Aztán egy kicsit többet töltöttek az első edénybe, és így tovább. amíg betölti az összes bankot.
8. Fedje le a dobozokat sterilizált fedéllel (ne tekerje), és hagyja 10-15 percig.
9. Ezután engedje le a vizet egy serpenyőbe. Kívánatos különleges lyukakkal ellátott műanyag fedél használata, könnyebb és nem égett.
10. Töltsön cukrot, sót és citromsavat egy evőkanálba víztelenített vízbe, a vízmennyiséggel arányosan, ezen összetevők mennyiségére számítva 1 literenként.
11. Keverje össze mindent, és tegye a serpenyőt a tűzbe. Amikor a víz forr, hagyja forró további 1-2 percig. Ellenőrizze, hogy a só és a cukor feloldódik-e.
12. Adja a paradicsomot a tetejére forró pácban.
13. A dobozokat lezárjuk a fedéllel, és feltekerjük őket, vagy felhajlítjuk őket, akiknek van borítójuk.
14. Fordítsa le a fedelet. Van valami meleg, törölköző, takaró, és hagyjuk kihűlni.
Az ilyen paradicsom, mint a többi konzervétel, hűvös helyiségben tároljuk, de azt hiszem, a szobahőmérsékleten ellenállni fognak a kamrában.
Paradicsom a saját gyümölcslé a téli receptek ujjak nyalás
összetevők:
1 literes edényenként
- Paradicsom - lehetőleg kicsi, azonos nagyságú ≈ 600 g.
- Bay leaf - 1 lap
- Illatos paprika - 2-4 borsó
3 liter paradicsomlevet pác
- Só - 5 evőkanál.
- Cukor - 6 evőkanál.
- Ecet - 3 evőkanál. (csak a savanyú szerelmeseinek.)
előállítás:
1. A sterilizált dobozokban a borsót borssal helyezzük el, ha akarod, feketebors, borsó, babérlevél, paradicsom hozzáadásával és forró vízzel önthetjük. Ezt óvatosan és fokozatosan tesszük, vizet öntsünk egy kicsit az üvegbe, aztán egy másikba, majd ismét az elsőhöz. Ez az, hogy a bankok ne törtek ki.
2. Míg a bankok forrós vízzel öntik át, kezeljük a paradicsomlevet.
Én inkább a marinadát a paradicsom áthalad egy húsdaráló, de használhatja a paradicsomlé, ez természetesen könnyebb, kevésbé buzgón. Ne vásároljon kis bankokban. Kívánatos 3 literes.
3. Paradicsomlé öntse egy medencébe vagy egy serpenyőbe, és adj hozzá sót és cukrot. Ha vásárolt paradicsomlé, ellenőrizze, hogy nem sós és nem borsos. Tegyük a tányért, forraljuk fel és forraljuk 15 percig. Aki azt akarja, a főzés végén ecetet adhat. Általában azonban a paradicsomnak elegendő savval kell rendelkeznie. Tehát csak egy amatőr.
4. Aki elsőként teszi a paradicsomot a télre saját gyümölcsléjében, jobb, ha nem ad hozzá ecetet, vagy próbálja ki a mártást, mielőtt hozzáadná.
5. Miközben főztük a szószot, elég idő telt el, és a paradicsomot forró vízben állítottuk. Összevonjuk a vizet a dobozokból. Nem lesz többé hasznos számunkra.
6. Töltsük meg a konzerv paradicsomos paradicsommal pácolt paradicsomlé. Öntsük az edényeket a fedél alá, tetejére. Három literes kis leve lehet. Használható különböző mártásokhoz, levesekhez, sajtolókhoz stb.
7. Hajtsa fel a dobozokat vagy csavarja le a fedelet.
8. A téli paradicsom a saját gyümölcslé készen áll.
A recept nagyon egyszerű, ízletes, ezért nagyon tetszik.
Az ilyen paradicsomokat nagyon jól tárolják, ez is méltósága.
Hát, próbáld ki.