A téli sütéshez aszpirinnel utaznak
Milyen finom zamarinovat uborka a tél, szeretne szeretni szeretője! A sózott vagy savanyított uborka alig a télen a legnépszerűbb táplálék. A legfontosabb az, hogy a recept nem megy. A télen aszpirint tartalmazó saláta - az egyik legmegbízhatóbb megőrzési mód. Vannak, akik előítéletekkel kezelik őt: azt mondják, nincs semmi, amihez vegyszert kellene hozzáadni az otthoni készítményekhez. De az ilyen esetekben gyakran használt ecet pontosan ugyanaz a "kémia", egyébként. És nincs előnye az aspirinnel szemben. By the way, aszpirin a recept a savanyított uborka nem helyettesíti ecetet, de csak fokozza a hatását. Ezért a dózis jelentősen csökkenthető. Van egy másik alternatív recept - uborka a tél vodkával.
Az alábbi összetevők kiszámítása 2 literes dobozban történik.
- uborka - mennyi illeszkedik az üvegbe;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- forró bors - 2 gyűrű;
- édes paprika 2 gyűrűs;
- bors borsó - 4 db;
- kapor - 1 esernyő;
- egy fekete ribizli - 1 db;
- só - 1 evőkanál. kanál;
- cukor - 4 evőkanál. kanál;
- ecet étkező 9% - 50 g;
- Aspirin - 1 tabletta.
Step-by-step recept az aszpirin uborkák számára a télen
A uborka, valamint az édes és a keserű paprika szivacs használatával mosható. Az kapor és a fokhagyma esernyője csak folyó víz alatt öblített.
Az uborka pecsételés előtt vágja el a farok két oldalát - így azok a legjobb áztatott a pác. A fokhagymát tisztítsuk és osztjuk bele a fogakba. Csípős bors.
A tiszta, sterilizált edény aljára tegye a fokhagymát, borsot keserű és édes, ribizli levél.
Töltsük meg az edényt uborkaival. Jobb, ha felveszi a kis uborka és elhelyezi őket, hogy legyen olyan kevés üres hely közöttük, amennyire csak lehetséges. Természetesen nem valószínű, hogy a nagy uborka kompakt helyen egy üvegbe kerül - elegendő "üres" lesz köztük. A fentiekből mégis a kaporral és a borssal esernyővel borított borsó. Öntsünk forró vizet, fedjük le egy steril fedéllel és hagyjuk kihűlni.
Öntsünk sót és cukrot egy serpenyőbe, öntsük a vizet az üvegből. Közvetlenül ezután adjuk hozzá az aszpirint az uborka tálba. A marinátot fel kell forralni a serpenyőben.
A forró sóoldatban hozzáadjuk az ecetet, és forraljuk vissza - ez nagyon hamar megtörténik. Öntsük az uborkát forró marinadával. Azonnal húzza meg a tömítést. Fordítsa el az edényt a fedél fölé és csomagolja be egy takaróba, hagyja ebben a helyzetben, amíg le nem hűl.
Jó étvágyat télen! Az a tény, hogy az aszpirinos uborkák rendelkezésre állnak az év leghidegebb hónapjaiig, nem is kétséges.
További információ a témáról:
Paradicsomkrémek a téli paradicsom öntéséhez
Marinizált ropogós uborka a télen
Citromsavas pácolt uborka