A pizza tescoma delicia formája - "a pizza ideális formájának keresése
Nagyon szeretem a pizzát, és gyakran főzöm, ezért fontos volt, hogy találjak egy kényelmes sütőedényt, ami 100% -nak felelne meg nekem. És ez a forma számomra TESCOMA Delicia volt. Mindazonáltal rögtön találtam. Annak érdekében, hogy végül megértsem, mi lenne a pizza ideális formája, 3 formanyomtatványon kellett megvásárolnom és tesztelni. És csak miután meghatározták, hogy mi nem felelnek meg nekem, képesek voltak megfogalmazni azokat a kritériumokat, amelyek alapján a pizza ideális formáját választottam.
Az első forma lett Rondell „Brial” átmérőjű, 33 cm. Első pillantásra nagyon jó, de egyrészt a lyukak formájában célja, hogy jobban propekaniya pizza, magukban olyan állvány vagy támogatást az űrlapot, de én lusta, hogy nem kényelmes. Másodszor, a sütési hőmérsékletet korlátozó szilikonfogantyú alakja és a pizza magas hőmérsékleten történő sütéséhez ajánlott.
Aztán volt egy szilikon forma Regent állvánnyal. még mindig nem értem, hogyan sikerült megvennem, szilikon bizalmatlansággal szembesüljek. Az első probléma itt is a hőmérséklet, bár a gyártó, és lehetővé teszi a forma felmelegítését 230 fokos, én nagyon kétséges. Ezenkívül, a rugalmasság miatt nem kényelmes nekem dolgozni vele, és amikor a tésztát egy állvánnyal ellátott formában osztanám el - a tészta csak elszakadt. Nos, ilyen szégyenlős vagyok! Végül a forma elvesztette az "áru" megjelenését az első használat után.
Aztán vettem egy palacsinta serpenyőt egy kivehető fogantyúval Neva Metal A 26 cm átmérőjű edény, amely a sütőben használható pizza ételként. Itt minden jó, kivéve egy kis méret. A 23-24 cm átmérőjű pizza nem komoly!
Ezért rájöttem, hogy milyen kritériumoknak kell felelnie az űrlapomnak:
- A szerszám anyaga szilikon betétek nélkül.
- Az öntőforma felülete lyuk nélkül van, így nem szükséges az aljzat további felhasználása.
- A forma mérete nagy, átmérője legalább 28-30 cm.
A TESCOMA Delicia teljes mértékben megfelel ezeknek a paramétereknek. Könnyű, vékony, nem tapadó acélból készült.
Méret - a gyártó 31 cm átmérővel rendelkezik, méreteim szerint, a belső átmérője 29 cm, a külső átmérő - 32, az oldal magassága - körülbelül 1 cm.
A TESCOMA Delicia formája tökéletesen megmutatkozott a munkában:
semmi sem ragaszkodik hozzá
a pizza nagyon könnyen eltávolítható
a forma gyorsan lehűl, és készen áll a munkára
A "4 sajt" elkészítése TESCOMA Delicia formájában
Pizza "4 sajt" formájában TESCOMA Delicia
Pizza "4 sajt" formájában TESCOMA Delicia
Pizza "4 sajt" formájában TESCOMA Delicia
Túlzás nélkül elmondhatom, hogy a TESCOMA Delicia a legjobb forma a pizza számára, a legalkalmasabb és praktikusabb.
Az ár - vettem 716 rubel. most egy kicsit többet költ.
A vásárlás helye - online Ozon tároló.
Általában bárki, aki pizza minőségi és kényelmes formáját akarja megvásárolni, ajánlom a TESCOMA Delicia-t.
És most szeretnék megosztani egy receptemet kedvenc pesto "pesto" -val, bazsalikom alapú mártással. Soha nem találkoztam ilyen pizzával sem pizzériában.
Legutóbb, én nem egy klasszikus pizza tészta, ahol amellett, hogy a liszt, víz, élesztő, só és cukor semmi, és a tésztát a tejjel és a tojás, a több, mint Pirozhkov. A férjem és én tetszik.
Élesztő száraz - 2 tk.
Búzaliszt - 500 g
Tojás csirke - 2 db.
A tésztát a kenyérkészítő gyúrja. Ebből a vizsgálatból két körülbelül 30 cm átmérőjű pizzát kapunk.
Az ízletes pizzában fontos szerepet játszik a megfelelő mártással. Ideális esetben friss paradicsomból készült frissen főzött mártás. De mivel hosszú és munkaigényes, általában egy mártást készítek egy minőségi paradicsompüréből ("Pomidorka" vagyok).
Ehhez keverjük össze egy kis palacsinta paradicsompürét, egy kis olívaolajat, adjunk hozzá vizet, sót, cukrot ízlés szerint, és alaposan keverjük össze. A mártás készen áll. Az összetevők mennyisége, amelyeket szemmel tartok, hogy elérjem a szósz kívánt konzisztenciáját.
Két pizza "Pesto" -hoz szüksége van:
- 1 csomag mozzarella sajt (125 g)
- 100-150 gramm kemény sajt (van gouda)
- 2 kis paradicsom
- pesto szósz (ízlés szerint)
A pesto mártást bazsalikomból készítem, otthon az ablakpárkányon. Meséltem a basilika és a főzéses mártás folyamatáról itt. Továbbá, pesto szósz is vásárolható a boltban, de akkor, milyen szerencsés lesz.
A kemény sajtot reszelni és mozzarellát vágni. A paradicsomot vékony szeletekre is vágják.
A tésztát ki kell húzni, alakba kell helyezni és az oldalakat alkotni. Ezt követően a tésztát fektetjük a paradicsom, majd kitölti a következő sorrendben: mozzarella, paradicsom, pestoszósz, reszelt sajttal. A pizza 15-20 percig megy a sütőbe.
